Le régime Zone a été développé par Barry Sears, PhD, et The Zone est devenu un livre de régime à succès. L’idée derrière le régime Zone est que ceux qui le suivent réinitialisent leur métabolisme, éloignant ainsi les maladies cardiaques, le diabète et d’autres problèmes de santé chroniques.

« Ce régime est plus riche en graisses et en protéines que les recommandations diététiques traditionnelles à faible teneur en graisses », explique Nancy L. Cohen, PhD, RD, professeur et chef du département de nutrition de l’Université du Massachusetts à Amherst. Le régime Zone « comprend des protéines telles que la viande et la volaille à chaque repas, ainsi que des céréales complètes, des fruits et des légumes. Il limite le lait et de nombreux produits laitiers, les jus de fruits et de nombreux aliments céréaliers comme les pâtes et le riz « , ajoute le Dr Cohen.

Le régime Zone : comment fonctionne-t-il ?

Le régime Zone restreint les calories tout en vous encourageant à modifier l’équilibre des aliments que vous consommez afin de perdre du poids. Avec le régime Zone, 30 % de vos calories proviennent des protéines, 30 % des graisses et 40 % des glucides. Les glucides privilégiés par le régime Zone sont les haricots, la plupart des fruits, les céréales complètes et les légumes. En revanche, de nombreux régimes mettent fortement l’accent sur les glucides et réduisent les graisses.

Chaque repas ou collation du régime Zone est soigneusement équilibré afin que vous mangiez une petite quantité de protéines en même temps que vos glucides. Cet équilibre est censé contrôler les niveaux d’insuline, ce qui conduit finalement à un vous plus mince, selon l’argument de Sears.

Le régime Zone : Exemple de régime

Voici un exemple de dîner que vous pourriez manger avec le régime Zone :

• 4.5 onces de viande hamburger maigre
• 1 tranche de fromage faible en gras
• 1 tranche de tomate, de laitue et d’oignon
• 1 morceau de pain complet
• Petite portion de fruits

Le régime Zone : Les avantages

Le régime Zone présente plusieurs avantages :

• Variété. Le régime Zone offre plus de variété par rapport aux autres régimes hyperprotéinés. « Il n’est pas aussi restrictif que certains régimes hyperprotéinés et propose des aliments provenant de la plupart des groupes alimentaires », déclare Cohen.
• Facilité d’utilisation. Comme les régimes conçus vont, il est relativement facile à suivre une fois que vous êtes conscient des aliments à limiter.
• Des repas fréquents. Le régime Zone recommande de manger de petits repas cinq ou six fois par jour.
• Les graisses saines. Bien que la Zone ne soit pas un régime pauvre en graisses, elle « favorise les graisses saines et décourage les graisses saturées et trans », note la nutritionniste Judy Penta, BS, CHHC, conseillère en santé holistique certifiée et entraîneur personnel certifié chez Patients Medical à New York.
• Contrôle du sucre. En limitant les sucres raffinés et en mettant l’accent sur les céréales complètes, les protéines, les fruits et les légumes, le régime Zone peut « aider à stabiliser la glycémie et à limiter les fringales », explique Penta.
• Perte de poids réalisable. La plupart des personnes qui suivent ce régime peuvent perdre du poids, affirme Penta.

Le régime Zone : Les inconvénients

Il y a quelques inquiétudes pour les personnes qui suivent le régime Zone, notamment :

• L’apport en calcium. Le régime Zone ne favorise pas les produits laitiers. « Il sera difficile d’obtenir suffisamment de calcium avec ce régime si les produits laitiers sont limités », note Cohen. De nombreux aliments non laitiers contiennent du calcium, mais vous devrez surveiller votre apport en calcium avec ce régime.
• Nutriments manquants. « Les restrictions alimentaires peuvent entraîner un manque de fibres, de vitamine C, d’acide folique et de plusieurs minéraux », explique Penta.
• Equilibre alimentaire inflexible.La répartition 30-30-40 est recommandée pour toutes les personnes, mais certaines personnes suivant un régime peuvent avoir besoin d’un équilibre nutritionnel différent pour être en bonne santé et perdre du poids, explique Penta.
• Risque rénal. Un régime hyperprotéiné peut exercer un stress sur les reins, ce qui peut être risqué pour certaines personnes.
• Dépenses. Certaines personnes peuvent trouver coûteux de répondre aux exigences du régime Zone.
• Les graisses modérées à élevées. Bien que les graisses favorisées par le régime Zone soient des graisses saines, l’American Heart Association prévient que ce régime peut être trop riche en graisses pour les personnes qui doivent surveiller leur tension artérielle et leur taux de cholestérol.
• Restriction calorique. Les personnes qui suivent strictement le régime Zone mangeront moins de 1 200 calories par jour, ce qui peut entraîner une sensation de faim et des difficultés à suivre le régime.
• Défi de l’engagement à long terme. Cohen s’inquiète du fait que ce régime puisse être difficile à suivre. « Il peut être difficile à suivre pendant toute une vie, car il restreint de nombreux aliments courants comme le riz et les pâtes », dit-elle.

Le régime Zone : Effets à court et à long terme

La perte de poids est souvent l’objectif des personnes suivant le régime Zone et, à court terme, la perte de poids est réalisable. Les affirmations à long terme selon lesquelles le régime peut réduire les risques de maladies cardiaques et de diabète n’ont pas encore été étayées par la recherche.

Dans une étude qui a comparé les éléments nutritionnels du régime Zone avec 15 autres régimes amaigrissants populaires, le régime Zone s’est classé parmi les cinq premiers, à égalité avec le régime basé sur la norme U.

Le régime Zone est un régime populaire, riche en protéines, qui peut donner des résultats en matière de perte de poids, bien que vous deviez faire attention aux besoins nutritionnels globaux lorsque vous le suivez.

Plus d’informations dans le centre de régime et de nutrition de Everyday Health.