Vous êtes prêts pour une nouvelle qui va rendre l’happy hour encore plus joyeuse ? Vous pouvez vous permettre de boire un verre de vin sans avoir à interrompre votre régime pauvre en glucides. Le secret de la réussite de l’esprit : Recherchez des options de vin à faible teneur en glucides qui sont plus faibles en alcool et en sucres résiduels – qui sont également plus faibles en calories et en glucides en conséquence.

Mais comme le vin n’est pas tenu d’avoir une étiquette nutritionnelle, comment le savoir ?

Comment trouver les meilleures bouteilles de vin à faible teneur en glucides.

Il existe quelques spécifications clés que vous pouvez rechercher pour identifier le vin à faible teneur en glucides.

• Alcool en volume (ABV) : Le taux d’alcool doit obligatoirement être indiqué, et se trouve sur la bouteille sous la forme  » ABV « , ou alcool par volume. Pour un vin à faible teneur en glucides, visez 13 % ou moins.
• Sucres résiduels : Les vins à faible teneur en sucre sont naturellement faibles en glucides, car le sucre est un type de glucide. Trouver les sucres résiduels peut être un peu plus difficile à déchiffrer par rapport à l’ABV. La mesure sera probablement indiquée sur le site Web du vin, dans la « fiche technique » (le compte rendu technique de chaque production). Les vins à faible teneur en glucides auront moins de 10 grammes par litre (g/L).
• Goût sec : Même si vous ne pouvez pas trouver la quantité exacte de sucres résiduels, vous pouvez utiliser vos papilles gustatives comme guide pour trouver des vins à faible teneur en glucides. Les vins vont de très secs à très sucrés, et ceux qui se trouvent à l’extrémité la plus sèche contiennent naturellement moins de sucre. (Pensez-y : votre La Croix n’a aucun glucide et est moins sucré qu’un Sprite avec 37 grammes de glucides, en raison du fait que l’eau gazeuse ne contient pas de sucre.)

« Plus le vin est sec, plus la teneur en sucre est faible. Des variétés comme le champagne, le sauvignon blanc, le chardonnay, le pinot grigio, le merlot, le pinot noir, le cabernet sauvignon et le malbec contiennent généralement entre 2 et 4 grammes de glucides par verre de 5 onces », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondatrice de NutritionStarringYOU.com et auteur de The Protein-Packed Breakfast Club.

« Les vins plus sucrés comme le porto, le moscato, la prune et d’autres vins de dessert contiendront beaucoup plus de sucre, donc si vous recherchez un vin à faible teneur en glucides, ce ne sont probablement pas vos meilleurs choix. »

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Combien de glucides y a-t-il dans les vins à faible teneur en glucides ?

Bien que la production de chaque vignoble puisse varier considérablement, voici quelques estimations générales de glucides par verre de 5 onces, selon le guide nutritionnel FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA) :

• Champagne extra-brut : 1 gramme
• Sauvignon blanc : 3 grammes
• Pinot gris/grigio : 3 grammes
• Chardonnay : 3.2 grammes
• Pinot noir : 3,4 grammes
• Gamay : 3,5 grammes
• Cabernet franc : 3,6 grammes

Le vin à faible teneur en glucides est-il sain ? Peut-il vous aider à perdre du poids ?

Même si vous découvrez un vin à faible teneur en glucides que vous aimez, vous devriez tout de même faire de chaque verre une occasion spéciale.

« Comme la plupart des boissons alcoolisées fournissent des calories sans nutriments significatifs, je recommande toujours de limiter l’alcool à un verre ici ou là, plutôt qu’à un événement quotidien », dit Harris-Pincus. (Sans parler de ces 20 impacts de l’alcool sur le cerveau.)

Les soirs où vous optez pour l’alcool, considérez ces 12 options de vin en ligne à faible teneur en glucides que vous pouvez faire livrer à votre porte.

Note : les prix peuvent varier en fonction de votre état de résidence.

4 Vins blancs à faible teneur en…Carb White Wines

2018 Attems Ramato Pinot Grigio

Un soupçon de fraise surgit à travers les saveurs dominantes de pamplemousse et de pêche dans ce blanc italien joliment acide de 12.5 pour cent ABV blanc italien.

2019 Outer Sounds Sauvignon Blanc

Léger et zesté, ce 12.6 % ABV de la Nouvelle-Zélande tire sa saveur fraîche du vieillissement en acier inoxydable et des saveurs tropicales et d’agrumes des raisins.

2017 Espiral Vinho Verde

Avec un peu d’effervescence rafraîchissante, ce vin blanc portugais extrêmement faible en alcool (9 % ABV) est une option idéale pour un happy hour à faible risque de maux de tête.

2019 Loveblock Sauvignon Blanc

Légèrement floral, ce blanc néo-zélandais à 12 pour cent d’alcool est minéral. Si les melons et les pommes étaient mélangés en un seul fruit, c’est la saveur que vous trouveriez ici.

4 Vins rouges à faible teneur en glucides

2018 Chacra Barda Pinot Noir

Si vous penchez vers des rouges terreux, ce 13 pour cent ABV est juteux, audacieux et plein de saveurs mûres de baies noires et de cerises noires.

Cosentino Cabernet Franc

Ce cousin plus terreux du cabernet sauvignon sent les herbes et goûte les framboises et un soupçon de poivre noir. À 14,5 % d’alcool par volume, sirotez-le lentement – et assurez-vous de boire un grand verre d’eau avant et après.

2019 Alma Libre Pinot Noir

Ce vin chilien est notamment faible en alcool pour un rouge (12,4 pour cent ABV). Cela signifie que ce pinot est délicat mais fort en baies avec un murmure de notes herbacées.

2015 Deboeuf Julienas Château des Capitans Gamay

Juicy et axé sur la cerise, ce rouge français possède suffisamment de tanins (cette qualité astringente qui assèche la langue) pour donner du punch et faire ressortir les saveurs de tout repas avec lequel vous l’associez.

4 vins mousseux à faible teneur en glucides

J. Lassalle Preference Brut Champagne Premier Cru

Crispant et tropical, ce vin mousseux français de fantaisie a suffisamment d’acidité et de minéralité pour résister aux aliments riches ou plus gras. (On vous voit, planche de charcuterie.)

Amelia Brut Rosé Crémant de Bordeaux

Allez-y, dites « yes way ! » au rosé. Il est souvent tout aussi sec – ou seulement un peu plus sucré – que ses parents de vin blanc. À 12,5 % d’alcool par volume, ce vin mousseux français frais a le goût des meilleures fraises de l’été.

Avinyo Cava Brut

Les agrumes, le miel et le pain grillé (compliments de la levure utilisée pour la fermentation) prévalent comme triple jeu d’éléments de saveur dans ce mousseux de 11.

2018 Finke’s Barrel-Aged Sparkling Chardonnay

La Californie peut produire un vin mousseux qui n’a rien à envier à ce que vous trouverez en France. Ce vino brillant au goût de pain grillé est vieilli en fûts de chêne français, ce qui lui confère les riches saveurs de levure que vous avez l’habitude de savourer dans le champagne élaboré selon la méthode traditionnelle.

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