Si le fait de bercer une tasse chaude et d’inhaler les volutes de vapeur aromatique n’apaise pas immédiatement votre âme et ne vous met pas dans un petit état d’abandon, alors peut-être n’êtes-vous pas aussi apparemment obsédé que les personnes dans les publicités pour le café.

Et c’est tout à fait correct. Je n’expire pas non plus les soucis de la veille après avoir respiré l’arôme boisé de mon café.

Comme la plupart des gens, j’aime le café pour sa teneur en caféine et les bienfaits de sa consommation sur la santé.

Pour moi, cela signifie la capacité de m’assurer que mes enfants ne mettent pas le feu à la maison alors que je suis profondément endormi en raison d’un manque de caféine.

Le café procure des avantages en dehors de tout ce qui est attribuable à la caféine (qui seraient de l’ordre de l’augmentation des performances, de l’énergie accrue, du soulagement des maux de tête).

Les avantages procurés par le café et non par la caféine sont liés à ses phytonutriments. La micronutrition contenue dans le café peut aider votre système immunitaire lorsqu’il se bat pour vous maintenir en bonne santé.

Ne commencez pas pour autant à compter votre tasse du matin au réveil comme une portion de fruits ou de légumes.

Vous pouvez ajouter un peu d’épices à votre café pendant que vous moudrez les grains, mais il y a quelque chose de simple que vous mettez simplement dans votre café (pas de beurre) pour modifier le goût qui augmentera encore plus les bienfaits de votre tasse de joe.

Bénéfices de l’huile de coco dans le café

L’huile de coco contient des graisses saturées. Les graisses saturées ne sont pas le démon que l’on nous a fait croire. Que vous croyiez ou non que cela fait partie d’une conspiration n’est ni ici ni là.

Le fait est que les Américains ont descendu de l’huile végétale et évité les graisses saturées bénéfiques qui proviennent du beurre et de l’huile de coco parce qu’on croyait qu’elles causaient des maladies cardiaques.

Eh bien, cela s’est avéré être un énorme et gras mythe. Ce n’est pas parce qu’elles sont bénéfiques que vous devez commencer à en faire deux fois plus, cependant. Vous ne boucherez peut-être pas vos artères, mais vous boucherez probablement vos toilettes.

Les graisses sont généralement constituées de longues chaînes. Les graisses contenues dans l’huile de coco sont principalement des triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Voici ce que vous devez savoir.

Votre système digestif décompose ce que vous mangez et buvez afin qu’il puisse être utilisé par votre corps. La digestion des graisses commence dans la bouche, mais la majorité du processus a lieu dans l’intestin grêle.

La bile est produite pour aider à décomposer les grosses molécules de graisse afin qu’elles puissent passer dans votre muqueuse, où elles se transforment en molécules plus grosses, sont ensuite délivrées à votre circulation sanguine et transportées vers vos dépôts de graisse.

Si vous avez besoin d’énergie à partir de la graisse, votre corps effectue un retrait et utilise une partie de cette graisse. Si cela semble être un processus impliqué pour utiliser la graisse que vous mangez, vous avez raison.

Les TCM, en revanche, contournent la majeure partie de cela. Ils n’ont pas besoin de bile pour être décomposés parce qu’ils sont plus courts que les autres graisses et ils sont transportés directement dans le sang par votre veine porte.

Tout cela signifie que vous pouvez rapidement obtenir de l’énergie à partir des triglycérides à chaîne moyenne et que votre corps ne les ajoutera pas à vos poignées d’amour (sauf si vous consommez une surabondance de calories).

Acide laurique

Ce n’est pas une bonne idée d’ignorer le reste du groupe, mais l’acide laurique offre des avantages supérieurs au reste des acides gras à chaîne moyenne. C’est de l’acide laurique que l’huile de noix de coco tire ses étranges pouvoirs antibactériens – elle est antivirale et antibactérienne d’une manière dont les autres triglycérides à chaîne moyenne ne le sont pas.

Pas par hasard, l’acide laurique est couramment présent dans le lait maternel – pour beaucoup des mêmes raisons que vous voudriez en prendre, mais il est là pour aider les bébés à grandir et à survivre aux périls de, eh bien, être un bébé.

Les TCM sont également rassasiants. Plus précisément, l’acide laurique vous fait sentir rassasié sans avoir à ajouter du Meta à votre boisson. L’acide laurique fait cela en affectant deux de vos hormones intestinales qui signalent si vous êtes rassasié ou non.

Bien sûr, la façon la plus simple d’obtenir les avantages de l’acide laurique est de manger de l’huile de coco, car l’acide laurique comprend environ 50 % de la teneur en graisses. Mais au lieu de simplement coller une cuillère dans un pot et de le lécher (ce qui n’est pas si mauvais que cela), pourquoi ne pas l’ajouter à une boisson pleine de bienfaits pour vraiment le ratatiner ?

C’est une boisson que vous voudrez consommer plus de deux fois par jour, mais que vous ne devriez probablement pas. Il y a une limite supérieure à la quantité de MCT que vous pouvez absorber sans avoir à courir aux toilettes.

Pour la plupart des gens, c’est environ 2 cuillères à soupe en une seule fois. Certaines personnes peuvent consommer 4 cuillères à soupe d’huile MCT ou plus en une journée. Tout dépend simplement de la façon dont votre corps y réagit.

Conseil de pro : si vous n’avez jamais consommé d’huile de coco ou d’huile MCT, travaillez jusqu’à la quantité souhaitée. Ne vous y plongez pas et ne vous attendez pas à ce que votre corps soit capable de gérer tout cet awesomeness. Assurez-vous d’écouter votre corps et de trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous.

Vous avez deux options pour expérimenter les avantages de l’huile de coco dans votre café. La première consiste simplement à l’incorporer en remuant, ce qui est agréable. Vous aurez l’impression d’être sur une plage au lieu de rester debout dans votre cuisine.

L’autre façon est de mettre les deux dans votre mélangeur (ou d’utiliser un mélangeur à immersion) et de le rendre bien mousseux – de sorte que vous pouvez avoir l’impression d’avoir un barista tropical personnel.

En plus d’un coup de pouce énergétique rapide, vous obtiendrez également quelques cétones hors de l’affaire, vous aiderez à améliorer l’absorption des nutriments, et vous fournirez à votre cerveau un carburant indispensable.

Recette de café optimisé à l’huile de coco

Ingrédients

● 8-12 oz. de café chaud
● 2 c. à soupe d’huile MCT émulsionnée de noix de coco

Utilisations suggérées:

Le matin à jeun pour un regain d’énergie rapide. Aucun mélangeur n’est nécessaire. Il suffit de remuer et c’est parti.