Avant de devenir un régime et un mode de vie « grand public », le régime cétogène était (et est toujours) utilisé pour traiter l’épilepsie chez les enfants. Maintenant, il est utilisé pour la perte de poids et une foule d’autres conditions liées à la santé.
Le régime cétogène induit un état de cétose, ce qui signifie que les niveaux sanguins de cétones sont élevés. Cela se produit en raison de la restriction des glucides, ce qui amène le corps à brûler les graisses et, à partir de cela, à produire des corps cétoniques. Maintenant, vous pouvez trouver des produits céto sur les étagères partout, allant des biscuits céto aux poudres de protéines céto, qui peuvent être consommés sans culpabilité sur un régime cétogène. Ou le peuvent-ils ?
De nombreux défenseurs de la céto affirment qu’il n’est pas nécessaire de compter les calories dans le cadre de ce régime. Il s’agit là d’une conclusion un peu simpliste. Tout comme les aliments raffinés et la malbouffe peuvent être surconsommés, les aliments soi-disant « sains » et autres produits favorables à la céto peuvent l’être aussi – le régime cétogène vous rend probablement moins susceptible de les surconsommer. Alors, les calories ont-elles de l’importance dans le régime céto ? Jetons un coup d’œil.
Qu’est-ce que les calories ?
Bien que le terme « calories » soit associé à la nourriture, elles sont en fait une mesure de la chaleur.
En termes techniques, une calorie (kCal) est la quantité d’énergie nécessaire pour chauffer un kilogramme d’eau d’un degré Celsius. Mesurer l’énergie en calories est un moyen que les scientifiques de l’alimentation ont développé pour quantifier la quantité d’énergie présente dans les aliments.
Les aliments contiennent des quantités variables d’énergie stockée dans leurs liaisons atomiques. Lorsque les liaisons sont rompues, cette énergie est libérée (sous forme de chaleur).
Chaque macronutriment – glucides, protéines et lipides – a un contenu calorique différent en raison de l’énergie qu’il contient.
Par exemple, un gramme de protéines et de glucides contiennent chacun quatre calories, tandis qu’un gramme de lipides en contient neuf ; c’est ce qu’on appelle leur valeur énergétique physiologique.
Toutes les calories sont-elles égales ?
Les modèles traditionnels de perte de poids suivent fondamentalement tous la même prémisse » simple » – que le poids est régi par l’équation spécifique des calories entrées moins les calories sorties. C’est la première loi de la thermodynamique : l’énergie totale dans un système est constante, elle ne peut pas être créée ou détruite, mais seulement changer de « formes ». »
En utilisant ce concept, la seule chose que vous devez faire pour perdre du poids est de consommer moins d’énergie (réduire le côté « calories entrantes » de l’équation) que ce que vous utilisez (augmenter ou maintenir les « calories sortantes »).
Le modèle « calories in calories out », également connu sous le nom de CICO pour faire court, a souvent échoué à produire des résultats probants en matière de perte de poids. Cela peut être dû à plusieurs raisons.
La première peut avoir à voir avec les » calories ingérées » ; les gens sont assez mauvais pour quantifier ce qu’ils mangent, et même ceux qui sont méticuleux dans le suivi des calories connaîtront de grandes erreurs inhérentes à toutes les méthodes de comptage des calories. En termes simples – nous ne pouvons pas dire avec certitude combien de « calories » une personne obtient d’un aliment.
L’autre défaut du CICO est que, lorsque vous réduisez les calories, la dépense énergétique au repos diminue. Lorsque vous mangez moins, votre métabolisme commence à ralentir. Il s’agit d’un mécanisme compensatoire, qui tente de défendre le poids corporel (c’est-à-dire de garder du poids pour se protéger de la famine) en adaptant le métabolisme.Woo1985
À long terme, c’est pourquoi le maintien de la perte de poids est difficile pour certaines personnes.
Cette baisse du taux métabolique va soit stopper la perte de poids (on parle de « plateau »), soit finir par entraîner une reprise de poids, à moins de restreindre davantage les calories. Un cercle vicieux se précipite.
Par exemple, une étude a placé des participants obèses sous plusieurs régimes différents et a observé que le taux métabolique au repos (RMR) diminuait après trois mois de régime restreint en calories (CR) (restriction énergétique de 25 %). Les participants soumis à un régime hypocalorique (890 kcal/jour) et ceux soumis à un régime hypocalorique + exercice physique présentaient également un métabolisme plus lent à la sixième semaine.Martin2007 Il est toutefois intéressant de noter que le taux métabolique au repos peut être préservé pendant la perte de poids si la masse grasse est également préservée, comme l’a montré une étude.Connolly1999
Cependant, les participants à cette étude n’avaient, en moyenne, qu’une diminution de 250 à 380kcal des calories quotidiennes au lieu des régimes isocaloriques plus drastiques que les gens ont tendance à expérimenter, ce qui peut aussi expliquer l’absence de diminution du RMR. Ils ont également mangé beaucoup plus de fibres et avaient une plus grande sensibilité à l’insuline, ce qui peut également expliquer l’absence de changement dans le RMR.
La RMR peut également être maintenue pendant la perte de poids sur un régime plus élevé en protéines / plus faible en glucides. Par rapport aux autres régimes (riches en glucides), l’apport faible en graisses et riche en protéines semble avoir le moins d’effet sur la réduction de la RMR lors d’une réduction de l’apport calorique.Ebbeling2012
Le modèle CICO ne tient pas compte non plus d’un facteur crucial – il traite toutes les calories de la même façon, ce qui n’est pas le cas.
Une calorie provenant d’une protéine n’est pas la même qu’une calorie provenant d’une graisse, et n’est pas la même qu’une calorie provenant d’un glucide. Différents aliments ont des effets indirects sur l' »apport » et la « sortie » d’énergie, car ils nécessitent différentes quantités d’énergie pour être transformés et stockés. Ce concept est connu sous le nom d' »effet thermique des aliments » (TEF). Par conséquent, la composition de votre alimentation influencera l’équilibre énergétique.
Diverses études ont porté sur le TEF des aliments. La plupart d’entre elles impliquent la manipulation de la composition des graisses, des protéines et des glucides dans les repas et ont constaté que les repas plus riches en protéines entraînent une augmentation de la dépense énergétique au repos.Westerterp2004
Cela se traduit par une dépense énergétique plus élevée lors d’un régime pauvre en glucides mais plus riche en protéines (et en graisses).
Des études ont montré qu’un régime contenant un apport élevé en protéines créait une dépense énergétique deux fois supérieure à celle d’un régime riche en glucides et pauvre en graisses.Johnston2002 La dépense énergétique au repos était mesurée 2,5 heures après chaque repas. La température corporelle était, sans surprise, également plus élevée, ce qui pourrait expliquer en partie cette différence de dépense énergétique.
Tout cela pour dire que la composition du régime alimentaire peut changer radicalement la façon dont les calories sont utilisées par l’organisme, en modifiant le taux métabolique au repos et l’effet thermique des aliments. En plus de l’activité physique, ces trois facteurs contribuent à notre dépense énergétique globale (combien de calories nous utilisons).
En résumé, affirmer qu' »une calorie est une calorie » défie quelques lois thermodynamiques bien connues. Certains suggèrent qu’il vaut mieux diriger cette idée vers sa tombe.Feinman2004
Comment les macronutriments affectent les hormones
L’effet thermique des aliments n’est pas la seule variable qui diffère entre les glucides, les protéines et les graisses.
Les calories ne sont pas les seuls éléments qui déterminent la perte de poids. Les hormones jouent un rôle profond en disant à votre corps quoi faire avec les calories que vous mangez.
Les « trois grands » hormonaux en matière de perte de poids sont l’insuline, le glucagon et la leptine.
L’insuline est peut-être la plus connue d’entre elles. Lorsque la glycémie augmente, l’insuline est libérée par les cellules bêta du pancréas afin de réguler la glycémie. Pour ce faire, elle fait la navette entre le glucose et les cellules (comme le tissu musculaire squelettique) où il est soit utilisé comme source de carburant, soit stocké sous forme de glycogène musculaire.
L’insuline est parfois appelée « hormone de stockage des graisses » car elle favorise la synthèse/le stockage des graisses et supprime également la dégradation des graisses (lipolyse). Fondamentalement, l’insuline est un signal qui indique au corps qu’il y a beaucoup de carburant autour (généralement du glucose), de sorte que les réserves de graisse n’ont pas besoin d’être sollicitées.Jensen1989
Qu’est-ce qui déclenche fortement l’augmentation du taux d’insuline ? Les aliments riches en glucides.
Le glucagon est la » contre-hormone » de l’insuline – il est libéré lorsque la glycémie est faible (et donc que l’insuline l’est aussi). La libération de glucagon est un déclencheur pour que le foie commence à libérer le glucose stocké (glycogène) afin de maintenir l’homéostasie.Jiang2003 Cela peut être précieux entre les repas, pendant l’exercice, ou à tout autre moment où le glucagon est libéré, comme dans les situations de « combat ou de fuite ».
Sur les régimes pauvres en glucides, le glycogène sera faible, et donc, lorsque le glucagon est libéré, il « cherche » d’autres sources de carburant. Dans ce cas, le glucagon va entraîner la libération de triglycérides à partir du tissu adipeux, qui sont ensuite décomposés en acides gras libres et envoyés au foie pour être utilisés dans la production de corps cétoniques.Keller1983
La leptine est une hormone produite par les adipocytes (cellules graisseuses) et est communément appelée « hormone de la satiété ». La leptine signale au corps et au cerveau qu’il y a suffisamment de carburant autour, il n’y a donc pas besoin de manger. Bien qu’elle ne soit que légèrement liée, la résistance à la leptine se produit dans certaines formes d’obésité – le signal cesse de fonctionner. Kelesidis2010
La leptine est un signal qui « sent » les nutriments – les calories entrées, les calories sorties et la quantité de « calories » que nous avons stockées sous forme de graisse.
Avec suffisamment de graisse stockée, ou même de graisse provenant de sources alimentaires, la leptine peut être très active, ce qui entraîne la satiété.Friedman1998
Certains ont proposé qu’au lieu d’inhiber la prise alimentaire, la leptine pourrait en fait ne servir que de « signal d’urgence d’épuisement énergétique » lorsque les niveaux sont bas. Une leptine faible ou une leptine qui tombe en dessous du « point de consigne » d’un individu (qui se produit lors d’une perte de poids, par exemple) peut favoriser la faim et la prise de poids. Quoi qu’il en soit, le fait d’avoir de la leptine autour de soi semble réguler l’appétit.
Il est intéressant de constater que les régimes cétogènes augmentent les niveaux de leptine sérique et maintiennent la sensibilité à la leptine, probablement en raison de la forte teneur en graisses du régime.Thio2012
Le concept selon lequel différents types d’aliments peuvent avoir un impact sur la quantité que nous mangeons, quel que soit le mécanisme, a été illustré dans une étude sur les régimes alimentaires récemment publiée et bien contrôlée.
Lorsque deux régimes contenant des aliments non transformés et ultra-transformés ont été comparés côte à côte pendant 28 jours, le régime ultra-transformé (contenant peu ou pas d’aliments entiers) a amené les participants à manger 500 calories supplémentaires par jour. Plutôt que d’être supprimés, les appétits semblaient être renforcés lorsque des aliments de mauvaise qualité étaient consommés.Hall2019 Strike three for junk food.
Régimes cétogènes et perte de poids
Défions un instant la pratique scientifique et passons d’abord à la section des résultats. Les régimes cétogènes semblent être meilleurs pour la perte de poids et le maintien de la perte de poids à long terme.
Dans une méta-analyse de 13 études sur les régimes, les individus qui ont été assignés à un régime cétogène à très faible teneur en glucides (<50g de glucides/jour) ont eu une perte de poids corporel significativement plus importante (environ 1kg en moyenne) sur le long terme par rapport aux régimes classiques à faible teneur en graisses.Bueno2013
Une autre analyse, celle-ci incluant 17 essais contrôlés randomisés différents, a trouvé des preuves que les régimes à faible apport en glucides étaient associés à une perte de poids significativement plus importante par rapport aux régimes à faible teneur en graisses.Sacknerbernstein2015
Un essai d’un an a comparé un régime induisant une cétose nutritionnelle (c’est-à-dire un régime cétogène) à une intervention de » soins habituels » chez des patients diabétiques de type 2. Il a démontré que le régime cétogène permettait de réduire le poids (d’environ 14 kilogrammes) et d’améliorer le contrôle de la glycémie mieux que les soins habituels.Hallberg2018
D’où vient la perte de poids ? Certains prétendent que » ce n’est que du poids d’eau « , mais cela peut n’être vrai qu’au début. À long terme, la perte de graisse peut représenter une part substantielle.
Par exemple, dans une étude, la perte de poids après 15 jours de régime cétogène était due à l’eau corporelle totale (environ 2,3 kilogrammes). Après ce point de temps, cependant, une légère récupération de l’eau corporelle a été observée. La perte d’eau peut être due à l’épuisement du glycogène. Le glycogène est généralement stocké avec de l’eau, et donc une perte de glycogène signifie que l’eau viendra avec, ainsi qu’une partie des cétones et du sodium.Gomezarbelaez2017
À long terme, cependant, les preuves disent que la plupart du poids perdu sur un régime cétogène provient de la graisse, tandis que la masse sans graisse est probablement maintenue. Des études ont montré que les régimes restreints en glucides menés pendant plusieurs semaines conduisent à une réduction de la masse grasse corporelle et à un maintien, voire une augmentation, de la masse maigre.Volek2002,Willi1998
L’avantage métabolique des régimes cétogènes
Pour affirmer qu' »une calorie est une calorie », il faudrait que deux régimes contenant une quantité identique de calories ne puissent pas conduire à des quantités différentes de perte de poids. Il a été démontré que c’est faux.
Lorsqu’ils sont appariés pour les calories, les régimes à faible teneur en glucides (apport plus élevé en graisses et en protéines) ont un « avantage métabolique » par rapport aux régimes à faible teneur en graisses et à forte teneur en glucides.Feinman2004 Ce que cela signifie, c’est que pour la même quantité de calories, les régimes à faible teneur en glucides entraînent une plus grande quantité de perte de poids par rapport aux régimes à forte teneur en glucides. Cela est probablement dû à leur effet thermodynamique.Feinman2007
Les études montrant une perte de poids supérieure avec les régimes cétogènes par rapport aux régimes pauvres en graisses appuient cette affirmation, tout comme les essais qui mesurent le métabolisme de base (BMR). Les régimes à faible teneur en glucides pourraient augmenter la dépense énergétique de 100 à 500 calories par jour.Hall2016
L’effet thermique supplémentaire des aliments signifie qu’une dépense énergétique accrue se traduira par plus de calories brûlées, et donc par une perte de poids plus importante à long terme.
Une meilleure perte de poids résulte probablement de plusieurs facteurs. Le premier est l’effet thermique élevé des protéines. Les protéines demandent plus d’énergie pour être métabolisées par rapport aux glucides et aux graisses.
Cependant, certains défenseurs de la céto conseillent de ne pas consommer trop de protéines pendant la céto.
Deuxièmement, un processus appelé gluconéogenèse (GNG) nécessite de l’énergie. Lorsque l’apport en glucides est faible (et que le glucose et le glycogène le sont aussi), le corps utilise les acides aminés (issus de la dégradation des protéines) pour créer du glucose dont ont besoin certains tissus et cellules du corps comme les globules rouges et certaines parties de l’œil.
La GNG est énergétiquement coûteuse – on estime qu’environ 400 à 600 calories supplémentaires par jour peuvent être nécessaires pour que la GNG se produise (par exemple, chez une personne suivant un régime cétogène).Paoli2013
L’adaptation au céto augmente également le taux de combustion des graisses par rapport à d’autres régimes.Volek2016 De faibles niveaux d’insuline déclenchent la dégradation des triacylglycérols (TAG) dans les graisses en acides gras libres. Un faible taux d’insuline inhibe également le stockage des graisses.Feinman2007,Volek2016
Il y a aussi le concept bien connu selon lequel la masse maigre nécessite plus de calories pour être « entretenue » que le tissu adipeux. Par conséquent, l’augmentation de la masse maigre (sous forme de muscles) dans le cadre d’un régime cétogène ou à faible teneur en glucides peut également contribuer à augmenter votre taux métabolique au repos.
Pas pour battre un cheval mort, mais toutes les déclarations ci-dessus sont soutenues par le fait qu’un avantage métabolique cohérent (c’est-à-dire plus de perte de poids) est observé pour les régimes à faible teneur en glucides dans la littérature.Feinman2007,Feinman2004,Manninen2004
Suppression de l’appétit
L’une des raisons pour lesquelles certaines personnes semblent avoir du mal à perdre du poids à long terme et à maintenir leur perte de poids lorsqu’elles utilisent des régimes caloriques restreints » traditionnels » est simple… elles ont faim !
La restriction calorique à long terme a été qualifiée d' »irréalisable » par beaucoup, ou sinon tout simplement misérable par d’autres. Un régime de perte de poids n’est efficace que si vous pouvez vous y tenir – d’où l’échec de nombreuses approches qui laissent les personnes au régime affamées et insatisfaites, tout comme un dîner dans un restaurant hors de prix.
L’un des aspects les plus vantés et les plus étayés par la recherche du régime cétogène est la suppression de l’appétit, que certains appellent la » satiété » (en gros, l’état de » satiété » et de satisfaction).
Un » symptôme » courant des régimes cétogènes est qu’ils semblent être supérieurs aux autres régimes en termes de régulation de la faim.
Cela est probablement dû à la composition en macronutriments des régimes cétoniques – ils sont riches en graisses et modérés en protéines, qui sont censées être des nutriments plus rassasiants que les glucides. Vous pouvez parfois le constater par vous-même après avoir mangé un repas riche en protéines et en graisses. Il se peut que vous n’ayez pas envie de manger pendant un certain temps. Contrastez cela avec un grand bol de céréales de fin de soirée, qui vous laisse encore plus en manque.
Il se pourrait que ce ne soit pas seulement un sentiment de satisfaction de l’estomac qui médiatise cet effet.
Il a été démontré que la cétone supprime la ghréline, qui est souvent connue comme « l’hormone de la faim ».Sumithran2013,Johnstone2008,Stubbs2018 On pense que les cétones agissent comme des molécules de signalisation dans le corps qui pourraient avoir de nombreux effets, dont l’un est de dire au cerveau : « Hé, nous sommes pleins. »
Cet effet peut être observé avec une cétose endogène ou exogène.
Par exemple, une analyse des essais sur les régimes cétogènes a montré que les personnes suivant ces régimes ressentaient moins la faim et avaient moins envie de manger, même lorsqu’elles restreignaient les calories pour perdre du poids.Giibson2015 Pour certains, c’est un résultat inattendu, car un symptôme courant de la restriction calorique chronique est la plainte de la faim. Cela ne semblait pas se produire avec les régimes cétogènes.
En outre, il a été démontré que le monoester de BHB que l’on trouve dans de nombreux suppléments d’esters cétoniques exogènes supprime l’appétit en abaissant la ghréline.Stubbs2018 Alors que la cétose exogène ne confère pas les avantages de perte de poids que la cétose endogène, cet effet de suppression de l’appétit des suppléments cétoniques pourrait être utile pendant un jeûne prolongé, ou pour freiner la faim si vous essayez de restreindre les calories.
Avec les suppléments de cétone exogène, vous pouvez également tirer parti des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) pour aider à réduire la faim. Les TCM sont des graisses hautement cétogènes, ce qui signifie qu’elles sont facilement converties en cétones malgré qu’elles ne soient pas elles-mêmes des cétones. Vous pouvez les mélanger directement dans votre café du matin pour aider à tenir la faim à distance jusqu’à la fin de l’après-midi.
La capacité de passer de longues périodes sans faim et de contrôler l’appétit (plutôt que de laisser votre appétit vous contrôler) peut être un sentiment d’autonomisation.
Si vous essayez de perdre du poids ou si vous cherchez simplement un moyen de supprimer les envies constantes de nourriture tout au long de la journée, suivre un régime cétonique ou utiliser des cétones exogènes pourrait être un excellent point de départ.
En raison de la sensation de plus grande satisfaction après les repas, les régimes cétogènes pourraient également favoriser une diminution de l’apport calorique, si tel est votre objectif.
Devriez-vous compter les calories sur la céto ?
Tout d’abord, une chose importante à réaliser est que le comptage des calories est un processus intrinsèquement imparfait. Il y a deux raisons à cela, que nous avons abordées.
La première est que, il est pratiquement impossible de savoir exactement combien de calories vous tirez d’un aliment. La digestion, la répartition des nutriments et d’autres facteurs font de ce calcul une estimation approximative, au mieux.
Deuxièmement, le nombre de calories de nombreux aliments, y compris les fruits et légumes, sera tous différent selon la base de données que vous utilisez et l’endroit où vous les achetez. Les facteurs ci-dessus introduisent beaucoup d’erreurs dans l’estimation précise de l' »apport » calorique. Bien que vous puissiez avoir une bonne idée approximative de la quantité de nourriture consommée, prenez tout cela avec un grain de sel.
Alors, faut-il vraiment compter les calories en céto ? Eh bien, cela dépend.
Initialement, compter le nombre de calories que vous consommez pendant que vous êtes sur céto pourrait être une bonne chose à faire, juste pour avoir une idée générale de la quantité que vous mangez. » Les aliments céto » (en particulier les produits emballés) sont intrinsèquement riches en graisses, ce qui les rend assez caloriquement denses et faciles à dépasser, si vous ne faites pas attention ; vous ne voulez certainement pas augmenter votre apport calorique quotidien de manière significative en mangeant plus de graisses que nécessaire.
Malgré ce que beaucoup de gens disent, il est possible de dépasser votre consommation de protéines et de graisses. Si vous avez déjà été tenté de jeter un pot entier de beurre de cacahuètes, vous comprenez notre sentiment.
Surpasser les huiles, les noix, le beurre, même les sources de » graisses saines » comme l’huile d’olive et l’avocat-cela pourrait conduire à une consommation accrue de calories. La seule mise en garde est que tout en mangeant céto, vous serez juste moins susceptible d’en faire trop.
Pour un exemple, jetons un coup d’œil à la teneur énergétique de certains aliments céto-approuvés couramment consommés. Cela ne veut pas dire que ces aliments sont mauvais, mais plutôt que leur densité calorique élevée mais leur faible volume physique pourraient les rendre faciles à consommer de façon excessive. Vous pourriez vouloir rendre votre plan de repas moins dense en ces aliments.
Commençons par le fromage, une faiblesse de beaucoup.
Une once de fromage typique comme le cheddar ou le gouda contient environ 100 calories, 7g de protéines et 9g de graisses. Bien sûr, c’est faible en glucides, mais se gaver d’une boule de fromage de 10oz peut vous coûter 1 000 calories ou plus.
Le beurre et la crème sont des moyens faciles d’obtenir un peu de graisse supplémentaire dans votre régime cétogène, car ils peuvent être à peu près être ajoutés à n’importe quel plat. Mais 1 cuillère à soupe de beurre contient 100 calories, et une cuillère à soupe de crème en contient 50. L’huile de coco, une autre graisse populaire utilisée pour la cuisson et le mélange dans les plats, a 120 calories par cuillère à soupe.
Si vous cuisinez tout ce que vous mangez dans de l’huile de coco, que vous mélangez du beurre dans votre café et que vous intégrez des collations quotidiennes au fromage dans votre régime, cela pourrait être un moyen rapide de dépasser sans le savoir votre apport énergétique. Cette situation est facile à éviter en étant conscient de la quantité de nourriture que vous mangez. Mangez en pleine conscience, pas sans réfléchir.
Un autre moyen facile de » compter » vos calories pourrait être de simplement vous observer… ou d’observer la balance. Peut-être n’obtenez-vous pas les résultats de perte de poids escomptés, bien que vous soyez en cétose la majorité du temps. Cela pourrait être dû au fait que vous mangez trop de calories, principalement sous forme de graisses.
Bien sûr, vous brûlez plus de graisses, mais une grande partie de cela pourrait provenir de cette graisse que vous mangez, et non de la graisse corporelle. Dans ce cas, votre pourcentage de graisse corporelle pourrait peu changer. Bien que ce soit plus complexe qu’il n’y paraît, en fin de compte, la perte de poids nécessite généralement un déficit calorique, plutôt qu’un excès calorique.
On n’entend pas beaucoup d’histoires de prise de poids keto, mais elles existent. Cependant, le plus probable est qu’un contrôle calorique strict ou une surveillance des calories n’est pas nécessaire. Votre taux métabolique au repos pourrait également augmenter en raison de la nature plus faible en glucides et plus riche en protéines d’un régime cétogène. En favorisant la satiété, le contrôle de la glycémie, la réduction des fringales et la stimulation du métabolisme, les régimes riches en graisses sont plutôt bons pour l’autorégulation.
Faites compter les calories
Si vous avez faim, mangez. Si vous n’en avez pas, ne le faites pas.
De nombreuses personnes ont adopté cette façon de penser et ont connu des résultats qui ont changé leur vie en réponse. Tout le monde aime la nourriture, mais personne ne veut qu’elle contrôle sa vie.
Les régimes cétogènes composés d’aliments entiers riches en graisses et en protéines peuvent éliminer le comptage obsessionnel des calories autrefois (et encore) épousé par de nombreux diététiciens et praticiens de la santé. Ces résultats varient selon les utilisateurs, mais une tendance générale au succès et à une vie plus saine avec les régimes cétogènes devient claire.
Dans l’ensemble, le céto consiste à privilégier la qualité à la quantité, et les résultats parlent souvent d’eux-mêmes.