Bien qu’il n’y ait pas de secret pour la préférence pour les ales et les stouts plus corsés avec un ABV excitant, il y a beaucoup de place pour certaines des bières plus légères du monde.

La lager est l’une des plus populaires, mais ce style peut être trop fade pour les personnes qui préféreraient la saveur sèche et intense d’une pilsner.

Une lager peut être une boisson estivale favorite parce qu’elle présente un si bon équilibre entre l’amertume du houblon et la douceur du malt. Elle va tout simplement de pair avec un vendredi soir chaud.

Vous trouverez ci-dessous une liste de 15 bières pilsner que tout amateur de bière devrait vérifier :

15 meilleures bières de type pilsner à essayer dès maintenant

Victory Prima Pilsner Beers

On vous l’apporte de Pennsylvanie, cette pilsner classique est définitivement plus un style fort qui laisse une belle acidité qui persiste juste assez longtemps pour votre prochaine gorgée.

Utilisant un mélange de houblons et de malts allemands et tchèques, c’est l’un des brassins les plus traditionnels de cette liste.

L’ABV de 5,3% est également légèrement plus élevé que la normale, ce qui est un bonus supplémentaire agréable.

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North Coast Scrimshaw

Avant que vous ne laissiez l’ABV légèrement plus faible de 4.4 % vous rebuter, c’est l’une des bières les plus buvables de cette liste.

La finale en bouche nette et croquante la rend idéale avec tous les types de nourriture, y compris les plats épicés et les barbecues.

Brassée dans la vraie tradition allemande, tous les houblons sont bavarois, mais en même temps pas trop envahissants.
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Firestone Walker Pivo Pils

Cette Pilsner de Firestone Walker Brewing a la couleur paille claire typique et est brassée selon les recettes les plus traditionnelles.

En plus d’un caractère houblonné agréable et subtil, vous pourriez également remarquer un arrière-goût distinct de saveur de citron.

C’est une touche très rafraîchissante qui la rend idéale pour les plats copieux et charnus du barbecue d’été. Le taux d’alcoolémie de 5,3 % est également joliment élevé.

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Sixpoint The Crisp

La croustillance n’est pas seulement dans le même registre lorsqu’il s’agit de cette Sixpoint Pilsner.

Avec une saveur merveilleusement sèche et juste la bonne quantité d’acidité, cette brasserie basée à Brooklyn a vraiment créé quelque chose de classique.

Avec toute la tradition des ingrédients allemands simples, vous vous retrouvez avec une bière savoureuse et un taux d’alcoolémie décent de 5,4%.
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Austin Beerworks Pearl Snap

C’est l’une des bières les plus rafraîchissantes avec une saveur parfaitement légère à elle. Lorsque vous vous retrouvez dans ces chaudes soirées d’été, un couple de ceux-ci sera juste ce que le médecin a ordonné.

Brassée avec du houblon et des malts allemands, c’est l’une de ces pilsners que vous voulez stocker.

L’ABV de 5,3% est également sur le côté plus fort, alors assurez-vous de garder cela à l’esprit lorsque vous coulez quelques-uns de ceux-ci.

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Notch Session Pils

Une autre option pour les personnes qui n’aiment pas les bières plus fortes, les 4.0% ABV de ce brassin du Massachusetts est parfaitement léger et plein de houblon en utilisant une recette vieille de plusieurs générations de la République tchèque.

Parfaitement créé pour les jours chauds où vous voulez creuser dans quelques bières supplémentaires, ceci est fait pour vos fêtes de barbecue. Ne manquez pas celle-ci lorsque vous essayez les bières pilsner.
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Half Acre Pony

Pour contrebalancer la Session Pils légère ci-dessus, nous avons pensé ajouter l’une des options les plus fortes.

Les brasseurs de la Half Acre Beer Company ont décidé d’ajouter un peu plus de virilité avec une bière qui a un taux d’alcoolémie de 5,8%.

Ce n’est pas un brassin que l’on se contenterait de boire toute la nuit, mais il est parfait pour accompagner des repas copieux.

Qui ne veut pas de ça ?

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Heater Allen Pils

Au lieu de s’en tenir au seul caractère habituel du malt sucré, cette pils a une grande quantité de saveur forte.

C’est quelque chose que j’aime particulièrement à son sujet parce que les brasseurs n’ont pas été trop prudents à ce sujet.

L’ABV est de 5,0% et dans l’ensemble, c’est l’une des saveurs les plus uniques en raison du houblon plus fort.

Prince Of Pilsen

Cette bière de la brasserie Three Taverns en Géorgie tire son chapeau à la tradition pilsner avec une belle touche de caractère de houblon sec.

Elle lui donne cet arôme distinct d’agrumes avec un mordant décent qui persiste agréablement.

C’est un brassin parfaitement rafraîchissant, et avec un ABV de 5,0%, vous voudrez vous assurer d’en garder suffisamment au frais.

Rev Pils

Les gens de la Revolution Brewing Company ont porté la tradition à un tout autre niveau.

Tout, des malts aux graines et à la levure, est allemand, ce qui lui donne un véritable aspect et un arôme léger de pilsner.

La touche américaine vient de l’eau et du savoir-faire des brasseurs, qui ont fait un excellent travail en ce qui concerne la saveur et un ABV de 5,0%.

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Post Shift Pilsner

Cette pilsner américaine vient de Jack’s Abby Brewing et n’a pas seulement un nom cool.

C’est le rafraîchissement parfait après une longue journée de travail, surtout par temps chaud.

Les malts et les graines sont bavarois, et c’est ce qui lui donne une saveur si distincte.

L’ABV est de 4,7 %, ce qui est légèrement plus faible, mais cela signifie simplement que vous pouvez en profiter un peu plus.

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DC Brau

La parfaite pilsner allemande n’a pas besoin de venir d’Allemagne quand vous avez les compétences de la DC Brau Brewing Company.

Avec une carbonatation modérée et un grand équilibre de malts et de mélanges de graines, vous avez la bière parfaite pour ces après-midi de chien.

L’ABV est de 4,5% vous permettant de stocker quelques supplémentaires.

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Palatine

Brassée par la Suarez Family Brewery de NY qui s’en tient habituellement à des recettes de bières artisanales américaines, l’équipe a fait un acte de foi et a introduit une pilsner allemande traditionnelle.

Le résultat est excellent avec juste la bonne quantité d’acidité.

Et avec un ABV de 5,2%, elle est aussi un peu plus forte et juste à notre goût. Associez-la à votre repas préféré un vendredi soir et vous passerez certainement un bon moment.

Threes Brewing Vliet

L’étiquette de la Threes Brewing Vliet est assez esthétique, alors coup de chapeau au département marketing.

Mais ce n’est pas seulement une belle étiquette.

L’arôme est parfaitement équilibré avec une saveur douce de foin et une acidité forte et sèche qui fonctionne vraiment bien. Et un ABV de 5,1% est juste là où on l’attend.
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Perennial Artisan Ales Pilsner

C’est le dernier brassin de notre liste de pilsners créées par de véritables brasseries artisanales.

Perennial s’en est tenu à la tradition allemande et s’est assuré que les malts et les houblons sont d’origine allemande.

Une belle couleur paille claire offre une expérience très rafraîchissante à un taux d’alcoolémie de 5,0%.

Veillez à en faire des stocks lorsque vous la trouvez, car elle peut être difficile à se procurer.

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Qu’est-ce qu’une bière Pilsner ?

Une bière pilsner est un type de bière blonde brassée dans la tradition allemande qui augmente la quantité de houblon utilisée.

Les origines des pilsners remontent à la ville tchèque de Pilsen qui faisait alors partie de l’empire germano-autrichien. Alors que les lagers étaient des brassins très populaires à l’époque, il y avait beaucoup de demande pour les acidulés plus forts qui étaient assez courants en Belgique. (1)

Aujourd’hui, les bières de style pilsner sont les plus courantes à travers le monde, et c’est encore le brassin le plus dominant en Europe.

Apprenez-en plus sur ce type de bière en regardant la vidéo ci-dessous.

Est-ce qu’une pilsner est une lager ?

Oui, une pilsner est un type de lager auquel on ajoute plus de houblon pour lui donner un arôme plus sec et amer.

Le style est très similaire, et il y a des lagers qui ont pratiquement le même goût qu’une pils.

Mais si vous faites des comparaisons côte à côte, alors vous remarquerez un arrière-goût très différent qui a tendance à persister un peu plus longtemps aussi. (2)

« De la couleur de la paille, elle était légère et claire. On pouvait voir à travers elle jusqu’à l’autre côté du verre en cristal de Bohème. Pourtant, fraîche des tunnels de lagering, c’était une bière étonnamment rafraîchissante, pas sombre et lourde comme les ales auxquelles ils étaient habitués. »

– Bryce Eddings, expert en brassage chez Brewers Anonymous

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Pensées finales sur les bières Pilsner

Maintenant que vous êtes armé d’une liste des meilleures pilsners, il est temps de commencer à passer vos commandes ou de vous rendre dans votre magasin de bière artisanale local.

Il n’est pas nécessaire d’être en été pour profiter de ces brassins parfaitement rafraîchissants ; vous pouvez toujours augmenter le chauffage en hiver pour obtenir la même expérience 😉

C’est le type de style de bière qui ne se démodera jamais et que l’on peut trouver à peu près partout dans le monde. Bonne dégustation !

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