La cannelle est une épice courante — de nombreuses personnes souffrent de brûlures d’estomac tous les jours, et la cannelle peut aggraver les symptômes chez certaines personnes. Le symptôme le plus courant des brûlures d’estomac ou du reflux acide est une sensation de brûlure dans la poitrine. Cela se produit lorsque le contenu acide de l’estomac remonte dans l’œsophage.

La cannelle est une épice courante — de nombreux individus éprouvent des brûlures d’estomac tous les jours, et la cannelle peut aggraver les symptômes chez certaines personnes. Le symptôme le plus courant des brûlures d’estomac ou du reflux acide est une sensation de brûlure dans la poitrine. Cela se produit lorsque le contenu acide de l’estomac remonte dans l’œsophage. Certaines personnes peuvent ressentir des brûlures d’estomac lorsqu’elles consomment des épices populaires, notamment des combinaisons avec de la cannelle. Bien qu’aucune recherche n’indique que la cannelle soit un irritant courant chez les personnes souffrant de brûlures d’estomac, si vous avez constaté que la cannelle semble aggraver vos symptômes, il est parfaitement raisonnable de l’éviter.

Introduction à la cannelle

Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, la cannelle est l’une des épices importées les plus populaires aux États-Unis. Elle a été utilisée dans la médecine ancienne comme une herbe médicinale, mais les recherches actuelles ne sont pas concluantes quant à ses bienfaits pour la santé, selon une publication de 2013 de « BMC Complementary and Alternative Medicine. » Il existe deux formes principales de cannelle, la cassia et la cannelle de Ceylan, la cassia étant la plus courante. Bien que la cannelle puisse ne pas être un déclencheur largement impliqué, il n’y a pas non plus de preuves suggérant que la cannelle ne soit pas un déclencheur de symptômes. Les directives de pratique clinique de l’American College of Gastroenterology de 2013 ne recommandent pas aux personnes souffrant de brûlures d’estomac d’éliminer universellement les aliments, mais seulement d’éviter les aliments qui provoquent les symptômes.

Aliments contenant de la cannelle

On la trouve habituellement dans les produits de boulangerie, les céréales et les boissons, mais la cannelle est également un ingrédient de certains types d’alcool et des cuisines indienne, marocaine et mexicaine. Rarement consommée seule, la cannelle est souvent associée à d’autres épices et aliments qui peuvent aggraver les symptômes des brûlures d’estomac. La cannelle peut être ajoutée au chocolat, un aliment qui peut relâcher le sphincter inférieur de l’œsophage, le muscle qui empêche les aliments de remonter dans l’œsophage. Il est important de prendre conscience de la tolérance personnelle à tous les aliments et de déterminer si la cannelle peut être à l’origine des symptômes.

Lien entre les brûlures d’estomac et le régime alimentaire

Les recommandations actuelles pour atténuer les symptômes de brûlures d’estomac consistent à éviter les aliments gras, les aliments épicés et l’alcool, selon l’American College of Gastroenterology. Même si l’un de ces types de plats contient également de la cannelle, c’est peut-être la composition globale d’un repas particulier qui provoque des symptômes de brûlures d’estomac. Par exemple, un plat indien contenant de la cannelle peut provoquer des symptômes de brûlures d’estomac, mais la cannelle n’est peut-être pas le principal irritant, il peut s’agir du paprika, du poivre noir ou peut-être de la teneur en graisses, qui peuvent tous être des facteurs aggravants. Les recommandations en matière de mode de vie pour atténuer les symptômes comprennent la perte de poids, l’arrêt du tabac et le fait de ne pas s’allonger dans les deux ou trois heures suivant un repas, ce qui inclut tous les aliments contenant ou non de la cannelle.

Avertissements et précautions

Si les symptômes de brûlures d’estomac sont sévères ou se produisent plus de deux à trois fois par semaine, consultez votre professionnel de santé, car cela pourrait signaler un problème plus grave. Il est également important de parler avec un fournisseur de soins de santé avant d’envisager la prise de tout supplément, y compris la cannelle. La cannelle de Cassia contient de la coumarine, que l’on retrouve dans la warfarine, un agent anticoagulant. En raison de la teneur en coumarine, l’Autorité européenne de sécurité des aliments déconseille l’utilisation régulière et à long terme de compléments alimentaires à base de cannelle cassia. Les suppléments de cannelle ont été impliqués dans l’hépatite lorsqu’ils sont associés à des statines, selon le numéro de juin 2015 du « Journal of the Australian Traditional-Medicine Society »

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