Dans ce mélange d’assaisonnement toscan maison, le basilic séché et le romarin écrasé sont mélangés avec du thym séché, de la marjolaine, des graines de fenouil, de l’ail et de la poudre d’oignon. Utilisez ce mélange pour assaisonner le poulet, le poisson ou saupoudrer les légumes avant de les rôtir.
Encore un jour et un autre mélange d’épices ! Vous êtes excités ? Je le suis ! Cette fois, il s’agit d’un simple mélange d’assaisonnement toscan fait maison. Un peu de basilic et beaucoup de romarin, mais le fenouil écrasé est vraiment ce qui rend cet assaisonnement si délicieux. J’aime toujours autant ces bocaux et au fur et à mesure que je réapprovisionne mes mélanges d’épices, je les ai transférés dans ces jolis bocaux trapus.
J’adore ce mélange d’assaisonnement ! Il est extrêmement savoureux et aromatique et parfait pour la volaille ou les fruits de mer et les légumes avant de les rôtir. Je vais partager quelques recettes qui utilisent cet assaisonnement toscan, alors restez à l’écoute !
Et en attendant, voici une liste de plus de 20+ mélanges d’assaisonnements et d’épices maison que vous pouvez essayer !
Pour réaliser ce mélange d’assaisonnement toscan, vous aurez besoin de :
- Romarin broyé
- basilic séché
- thym séché
- marjolaine
- poudre d’oignon
- poudre d’ail
- poudre d’ail
- poudre d’épices
- poudre d’épices. poudre
- de fenouil
Mélange d’assaisonnement toscan fait maisonDébutez en plaçant les graines de fenouil dans un mortier et utilisez le pilon pour les réduire en miettes. Vous pouvez également les mettre dans un sac en plastique à moitié fermé et utiliser un maillet pour les écraser.
Puis, mesurez le romarin écrasé, le basilic séché, le thym, la marjolaine, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et les graines de fenouil écrasées.
En dernier lieu, remuez pour combiner.
Réservez le mélange d’assaisonnement toscan dans un récipient hermétique ou un petit bocal et dans un endroit frais et sec pendant 1 à 2 ans.
C’est tout ! J’aimerais savoir comment vous avez été inspiré pour utiliser cet assaisonnement, alors faites-le moi savoir en laissant un commentaire ci-dessous.
Amusez-vous bien ! Et si vous essayez cette recette de mélange d’assaisonnement à la toscane, faites-le moi savoir ! Prenez une photo et marquez-moi sur twitter ou instagram !
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de romarin sec écrasé
- 1 cuillère à soupe de basilic sec
- 1 cuillère à soupe de thym sec
- 2 cuillères à café de marjolaine sèche
- 2 cuillères à café de poudre d’oignon
- 1-1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de graines de fenouil, écrasées
Instructions
Mettez les graines de fenouil entières dans un mortier et utilisez un pilon pour les écraser.
Combinez toutes les herbes et épices séchées dans un récipient hermétique ou un petit bocal. Fouettez ou utilisez une fourchette pour combiner.
Réservez dans un endroit frais et sec pendant 1 à 2 ans.
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