L’Académie de nutrition et de diététique recommande les éléments clés suivants pour un mode de vie sain pendant la grossesse :

• Gain de poids approprié

• Un régime équilibré

Exercice régulier

• Supplémentation vitaminique et minérale appropriée et opportune

Recommandations diététiques et caloriques

Pour maintenir une grossesse saine, environ 300 calories supplémentaires sont nécessaires chaque jour. Ces calories doivent provenir d’un régime équilibré composé de protéines, de fruits, de légumes et de céréales complètes. Les sucreries et les graisses doivent être réduites au minimum. Une alimentation saine et équilibrée peut également aider à réduire certains symptômes de la grossesse, comme les nausées et la constipation.

Apport en liquide pendant la grossesse

L’apport en liquide est également une partie importante de la nutrition pendant la grossesse. Suivez ces recommandations pour l’apport en liquides pendant la grossesse :

• Vous pouvez absorber suffisamment de liquides en buvant plusieurs verres d’eau chaque jour, en plus des liquides contenus dans les jus et les soupes. Parlez à votre prestataire de soins ou à votre sage-femme de la possibilité de limiter votre consommation de caféine et d’édulcorants artificiels.

• Évitez toute forme d’alcool.

Les aliments idéaux à consommer pendant la grossesse

Les aliments suivants sont bénéfiques pour votre santé et le développement du fœtus pendant la grossesse :

• Les légumes : carottes, patates douces, citrouille, épinards, légumes verts cuits, tomates et poivrons rouges (pour la vitamine A et le potassium)

• Les fruits : cantaloup, miellat, mangues, pruneaux, bananes, abricots, oranges et pamplemousse rouge ou rose (pour le potassium)

• Les produits laitiers : yogourt sans gras ou faible en gras, lait écrémé ou à 1 %, lait de soja (pour le calcium, le potassium, les vitamines A et D)

Grains : céréales prêtes à consommer/céréales cuites (pour le fer et l’acide folique)

Protéines : haricots et pois ; noix et graines ; bœuf, agneau et porc maigres ; saumon, truite, hareng, sardines et colin

Aliments à éviter pendant la grossesse

Évitez de consommer les aliments suivants pendant la grossesse :

• Le lait non pasteurisé et les aliments fabriqués avec du lait non pasteurisé (fromages à pâte molle, notamment la feta, le queso blanco et le fresco, le camembert, le brie ou les fromages à pâte persillée – à moins qu’ils ne portent la mention  » fait avec du lait pasteurisé « )

• Les hot dogs et les charcuteries (à moins qu’ils ne soient chauffés jusqu’à être fumants avant d’être servis)

• Les fruits de mer, les œufs et la viande crus et insuffisamment cuits. Ne mangez pas de sushis faits avec du poisson cru (les sushis cuits sont sans danger).

• Pâté et viande à tartiner réfrigérés

• Fruits de mer fumés réfrigérés

Lignes directrices pour la manipulation sécuritaire des aliments

Suivez ces lignes directrices générales en matière de sécurité alimentaire lors de la manipulation et de la cuisson des aliments :

• Lavage. Rincez soigneusement tous les produits crus sous l’eau courante du robinet avant de les manger, de les couper ou de les cuire.

Nettoyer. Lavez vos mains, vos couteaux, les comptoirs et les planches à découper après avoir manipulé et préparé des aliments non cuits.

• Cuire. Faites cuire le bœuf, le porc ou la volaille jusqu’à une température interne sûre vérifiée par un thermomètre pour aliments.

• Réfrigérer. Réfrigérez rapidement tous les aliments périssables.

Suppléments prénataux de vitamines et de minéraux

La plupart des fournisseurs de soins de santé ou des sages-femmes prescrivent un supplément prénatal avant la conception ou peu après pour s’assurer que tous vos besoins nutritionnels sont satisfaits. Cependant, un supplément prénatal ne remplace pas une alimentation saine.

L’importance de l’acide folique

Le service de santé publique américain recommande à toutes les femmes en âge de procréer de consommer 400 microgrammes (0,4 mg) d’acide folique chaque jour. L’acide folique est un nutriment que l’on trouve dans :

• Certains légumes à feuilles vertes

• La plupart des baies, des noix, des haricots, des agrumes et des céréales pour petit-déjeuner enrichies
• Certains suppléments vitaminiques.

L’acide folique peut aider à réduire le risque d’anomalies du tube neural, qui sont des anomalies congénitales du cerveau et de la moelle épinière. Les anomalies du tube neural peuvent entraîner des degrés divers de paralysie, d’incontinence et parfois de déficience intellectuelle.

L’acide folique est le plus utile pendant les 28 premiers jours après la conception, lorsque la plupart des anomalies du tube neural se produisent. Malheureusement, il se peut que vous ne vous rendiez pas compte que vous êtes enceinte avant 28 jours. Par conséquent, votre consommation d’acide folique doit commencer avant la conception et se poursuivre tout au long de votre grossesse. Votre fournisseur de soins de santé ou votre sage-femme vous recommandera la quantité appropriée d’acide folique pour répondre à vos besoins individuels.

Par exemple, les femmes qui prennent des médicaments antiépileptiques peuvent avoir besoin de prendre des doses plus élevées d’acide folique pour prévenir les anomalies du tube neural. Elles devraient consulter leur fournisseur de soins de santé lorsqu’elles envisagent d’essayer de concevoir un enfant.