Vous avez probablement toujours quelques bouteilles d’eau à portée de main, et maintenant, alors que la quarantaine COVID-19 continue sans fin en vue, beaucoup de gens font des réserves de gros paquets d’eau en bouteille pour s’assurer de ne pas en manquer. Mais il s’avère que l’eau en bouteille n’est pas éternelle. Quand avez-vous vérifié pour la dernière fois la date d’expiration de votre bouteille d’eau ? De plus, voici nos conseils pour faire des réserves intelligentes, qu’il y ait ou non une crise mondiale.
C’est vrai ! L’eau en bouteille expire VRAIMENT. Et si la raison pour laquelle la viande ou les produits laitiers ont une date de péremption est assez explicite, vous pourriez être surpris que l’eau en bouteille soit également accompagnée d’un horodateur.
Il s’avère que ce n’est pas la qualité de l’eau qui doit vous inquiéter. C’est le plastique dans lequel l’eau est emballée : généralement du polyéthylène téréphtalate (PET) pour les bouteilles vendues au détail et du polyéthylène haute densité (PEHD) pour les carafes des fontaines à eau. Selon Amy Leigh Mercee, experte en santé holistique et auteur à succès, ces plastiques « s’infiltrent dans le liquide que contient la bouteille une fois périmée ou surtout lorsqu’elle est exposée à la chaleur, y compris au soleil, et aux voitures ou camions de stockage chauds ». « La toxicité contenue dans la matière plastique pénètre dans l’eau ». En outre, vous seriez surpris de la fréquence à laquelle vous devriez laver votre bouteille d’eau rechargeable.
Et non seulement cela affecte le goût de l’eau, mais cela pourrait créer un grave danger pour la santé. « Il perturbe le système endocrinien, provoquant des symptômes reproductifs, divers cancers, des problèmes neurologiques et endommageant le système immunitaire. » Le plastique poreux peut également faire en sorte que l’eau accumule des odeurs et d’autres accompagnements désagréables provenant de l’extérieur.
Alors, comment ces dates d’expiration vous mettent-elles à l’abri ? « De nombreuses entreprises d’eau en bouteille impriment une date de péremption standard de deux ans », dit Mercree, mais admet que ce chiffre est plutôt arbitraire. Il n’y a pas de moyen précis de prédire exactement quand l’eau contenue dans la bouteille n’est plus bonne à boire, mais « il va de soi que plus la bouteille a été en circulation longtemps, plus il est probable qu’elle ait été exposée à la chaleur ou qu’elle ait commencé à se dégrader de manière générale », explique Mme Mercree, d’où les deux ans « standard ».
Mais elle prévient que la qualité de l’eau peut dépendre de plusieurs facteurs différents. « Même une bouteille en plastique toute neuve qui est restée dans un camion de livraison chaud pendant des heures ou plus peut déjà avoir des composés indésirables et toxiques présents dans l’eau, même lors de la première livraison à l’épicerie », dit-elle. Mais, en règle générale, tant que vous la buvez raisonnablement tôt après l’avoir achetée, que vous ne l’exposez pas longtemps à une chaleur intense ou que vous ne la gardez pas trop près de produits chimiques ménagers, et que vous la réfrigérez une fois ouverte, votre eau en bouteille devrait être parfaitement sûre. Vous devriez également garder un œil sur ces autres articles non alimentaires dont vous ne saviez pas qu’ils avaient des dates de péremption.