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Votre ami semble manger et boire tout ce qui est en vue – mais reste toujours mince. Vous, en revanche, vous comptez assidûment les calories, mais vous n’arrivez pas à vous débarrasser de ces 10 kilos supplémentaires. Que se passe-t-il ?

L’endocrinologue et spécialiste de l’obésité Marcio Griebeler, MD, affirme que la réponse est (malheureusement) un peu compliquée.

« Si c’était simple, j’aurais une solution pour tout le monde – et je serais milliardaire », plaisante le Dr Griebeler.

Au contraire, comprendre et modifier son métabolisme semble souvent relever plutôt de la science-fusée. Mais armé des bonnes informations, vous pouvez atteindre vos objectifs de santé. Le Dr Griebeler explique comment.

Qu’est-ce que le métabolisme ?

Le métabolisme est une danse délicate, très personnelle, entre vos hormones, votre comportement et votre environnement.

« Le métabolisme est un processus chimique. C’est ce que le corps va faire pour continuer à fonctionner », explique le Dr Griebeler. « Il doit capturer, convertir et brûler de l’énergie. L’efficacité avec laquelle votre corps fait cela dépend de chaque personne. La génétique joue un rôle essentiel. »

Peut-on augmenter son métabolisme ?

La réponse courte ? Oui. (Tope là !) Mais au lieu de se concentrer sur la façon d’accélérer votre métabolisme, le Dr Griebeler dit que vous devriez travailler à changer votre « point de consigne de poids ».

Pensez au point de consigne du poids comme à un thermostat interne.Votre corps veut maintenir votre poids à n’importe quel chiffre sur lequel il est réglé – même si ce chiffre est plus élevé qu’il ne devrait l’être.

« Votre corps se bat pour garder votre poids tel quel. Mais avec le temps, vous pouvez changer ce point de consigne de poids « , dit-il. Voici comment :

1. Renseignez-vous sur la façon de manger sainement : Renseignez-vous sur les portions adéquates, ainsi que sur les aliments qui sont sains – et ceux qui ne le sont pas. Ensuite, apportez des changements progressifs pour aligner votre alimentation sur vos découvertes.
2. Faites de l’exercice un mode de vie : Considérez l’exercice comme un marathon de style de vie, et non comme un sprint de solutions rapides. Bien que l’exercice puisse aider à accélérer la perte de poids, vous en avez plus pour votre argent dans le maintien du poids. « Faites à la fois des exercices d’aérobic (qui brûlent les calories et sont bons pour votre cœur) et des exercices de résistance (qui développent et entretiennent la masse musculaire, ce qui permet de brûler plus de calories) pendant 150 minutes par semaine. »
3. Ne laissez pas le stress diriger votre vie : « Je ne vois presque jamais de personnes perdre du poids si elles sont stressées », déclare le Dr Griebeler. « Le taux de cortisol (une hormone du stress) change, ce qui rend plus difficile la perte de poids. Et puis, le stress nous pousse souvent à manger ou à boire tout ce qui nous tombe sous la main pour faire face. » Au lieu de cela, cultivez des habitudes anti-stress qui n’impliquent pas de manger ou de boire, comme la respiration profonde ou le fait de consacrer du temps à des passe-temps.
4. Faites le foin : Le manque de sommeil entraîne une augmentation du cortisol, ce qui incite votre corps à économiser l’énergie nécessaire pour passer à travers votre journée de manque de sommeil. (La source de carburant préférée de votre corps pour le stockage ? Les graisses.) Un manque de sommeil affecte également les capacités de prise de décision de votre cerveau. Traduction : Votre volonté s’envole par la fenêtre. Visez sept à neuf heures chaque nuit pour dompter vos tentations.

Mais n’oubliez pas : Un peu comme Rome, votre point de consigne de poids ne changera pas en un jour. La plupart des prises de poids – et des pertes de poids – se font progressivement. Les changements que vous apportez doivent être durables pour avoir un impact.

Un jour (ou une semaine) de triche affectera-t-il mon point de consigne de poids ?

Pas nécessairement. Bien qu’il puisse sembler que vous ayez pris cinq livres du jour au lendemain après vous être fait plaisir, ce n’est tout simplement pas possible.

« Pour que vous preniez une livre de graisse, vous devez manger environ 3 500 calories supplémentaires », explique le Dr Griebeler. « Vous pouvez peser davantage parce que vous n’avez pas fini de digérer vos aliments. Ou peut-être que vous avez pris un repas très salé et que vous vous accrochez à un poids d’eau. »

Le principal message du Dr Griebeler ? Soyez équilibré. Profitez de ce verre de vin ou de votre dessert préféré de temps en temps. Et si vous devez avoir une période où vous ne mangez pas sainement (les fêtes approchent ?), faites quelques ajustements. Compensez en faisant plus d’exercice ou en mangeant un peu moins aux repas que vous pouvez contrôler.

Est-ce qu’il existe des aliments qui stimulent le métabolisme ?

Malheureusement, non. Bien que des recherches montrent un lien entre les aliments épicés et une augmentation de votre métabolisme, ce coup de pouce n’est que temporaire.

Est-ce que cela a de l’importance quand vous mangez pour perdre du poids ?

La recherche dit que oui. Typiquement, votre corps réagit différemment lorsque vous mangez le même nombre de calories à différents moments de la journée. Les nouvelles sont mauvaises pour tous les pique-assiettes de fin de soirée : Plus vous mangez tôt, mieux c’est.

« Nous avons suffisamment de preuves montrant que les personnes qui travaillent de nuit ont tendance à prendre plus de poids », note le Dr Griebeler.

Pour contrer les tendances naturelles de votre corps, essayez de manger régulièrement tout au long de la journée pour couper la faim et éviter les grignotages inconsidérés le soir.

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