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Si vous suivez le régime céto et que les pommes de terre vous manquent, vous devez essayer ces radis sautés ! Ils sont le substitut parfait et font un excellent plat d’accompagnement au petit-déjeuner ou au dîner.

Mon mari est un énorme adepte du petit-déjeuner. Il adore quand les week-ends, parce que je lui prépare presque toujours un gros petit-déjeuner.

Bacon – évidemment.

Eggs – bien sûr.

Pommes de terre frites – plus maintenant.

Vous les gars, les pommes de terre frites du petit-déjeuner lui manquaient, je ne vais pas mentir. Moi aussi, si nous sommes totalement honnêtes.

Qu’est-ce que je peux utiliser à la place des pommes de terre ?

D’abord, je me suis mis à la recherche de « pommes de terre à faible teneur en glucides ».

Non. Il n’y a pas de pommes de terre à faible teneur en glucides.

Les pommes de terre sont juste fondamentalement une grosse boule de glucides.

Puis je suis tombé sur des radis.

Vous tous. Attendez un peu. Ils vont vous faire tomber à la renverse.

Maintenant, regardez. Ce sont des radis. On ne peut pas le nier. Maistttt, ils n’ont pas du tout le goût d’un radis cru.

Comme la salade de pommes de terre au chou-fleur est en fait du chou-fleur, mais cela ne la rend pas moins délicieuse.

Les radis pour les pommes de terre sont un échange incroyable. Les radis se ramollissent comme une pomme de terre et perdent une grande partie de leur mordant.

Les radis frits, surtout ceux qui sont frits dans la graisse de bacon, sont juste assez proches des pommes de terre pour que vous pensiez rêver.

Les radis frits dans du beurre sont sacrément savoureux aussi !

Combien de glucides dans les radis :

Comment quelque chose qui ramollit, ressemble à une pomme de terre et devient tout amidonné au goût peut-il être faible en glucides ?

Magique, probablement.

Sur la base de mes recherches, une tasse de radis tranchés contient seulement 3,9 glucides et 1,9 gramme de fibres. Cela signifie qu’une tasse entière pointe à seulement 2 glucides nets !

Une livre de radis a 20 glucides et 10 grammes de fibres.

Vous aurez probablement assez de place dans votre allocation de glucides pour manger des radis tous les jours à ces chiffres !

Comment cuire les radis :

C’est la partie facile, mes amis.

J’aime les couper en dés. Il suffit de les couper en quartiers pour avoir cette sensation de pommes de terre frites.

Dans cette recette, nous faisons frire du bacon puis nous ajoutons les radis coupés en dés.

Les radis mettent environ 15 minutes à ramollir. Vous pouvez les cuire plus ou moins longtemps, selon la texture que vous recherchez.

J’ai ajouté de l’ail, du persil, du sel et du poivre. Je voulais garder les assaisonnements simples pour celui-ci et ils sont ressortis parfaitement.

Vous pouvez ajouter les saveurs que vous aimez, cependant !

Je pense que ces radis frits vont être un succès total dans votre foyer.

Keto on, mes amis.

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