« De l’eau, de l’eau, partout, mais pas une goutte à boire ». Cette célèbre citation provient d’un homme entouré d’eau salée. Alors si nous ne pouvons pas boire de l’eau salée, pourquoi diable mettrions-nous du sel dans notre eau ? ! Cet article va vous expliquer pourquoi il est en fait vraiment important pour notre santé d’ajouter du sel, ou toute autre source de minéraux, à notre eau de boisson.
L’eau a tendance à absorber les minéraux. Imaginez l’eau comme un grand bus de fête sur un campus universitaire et pensez aux minéraux comme des étudiants à la recherche d’une super fête gratuite. Partout où le bus passe, de plus en plus d’étudiants espèrent monter dans le bus. L’eau fonctionne de la même manière. Lorsque l’eau est dépourvue de minéraux, comme c’est le cas de l’eau distillée, elle attire et absorbe les minéraux comme un aimant. Cela peut être observé dans la nature lorsque l’eau se déplace le long d’une rivière en ramassant de plus en plus de minéraux en cours de route.
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La raison pour laquelle cela est important est que l’eau va faire cela à l’intérieur de notre corps. Une eau à faible teneur en minéraux se déplacera dans le corps, ramassant des minéraux en cours de route, et finira par faire en sorte que ces minéraux vitaux soient éliminés du corps. Notre corps a besoin de ces minéraux pour fonctionner correctement ! (Cliquez ici pour une explication plus détaillée des raisons pour lesquelles notre corps a besoin de minéraux). La plupart des eaux en bouteille entraîneront une lixiviation des minéraux dans notre corps, car de nombreuses marques d’eau en bouteille ont une teneur en minéraux relativement faible, même celles qui portent la mention « eau minérale » sur l’étiquette. La raison simple pour laquelle la plupart des eaux en bouteille sont pauvres en minéraux est qu’il est très coûteux pour les compagnies des eaux d’ajouter des minéraux à l’eau. Comme la plupart des gens ne prennent pas un appareil de mesure pour vérifier, les compagnies des eaux continuent à produire une eau de mauvaise qualité. Il existe quelques très bonnes marques dont la saturation en minéraux est adéquate. Deux des meilleures d’après mes recherches sont « Mountain Valley Spring Water », illustrée ci-dessous, et « Gerolsteiner Mineral Water », qui est une eau naturellement gazeuse.
Comment re-minéraliser l’eau très facilement
Si l’accès à l’une ou l’autre de ces marques est limité ou si elles sont trop chères, il existe une solution simple. Prenez de l’eau hautement filtrée comme de l’eau distillée ou de l’eau traitée par osmose inverse et ajoutez quelques pincées de sel. C’est tout ce qu’il faut faire pour re-minéraliser l’eau ! De cette façon, nous savons qu’il n’y a pas de toxines dans l’eau et nous sommes également sûrs qu’elle est riche en minéraux !
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Le type de sel que nous utilisons pour ce faire est la clé. Le sel de table (NaCl), ne fonctionnera pas car il ne contient que deux éléments, le sodium et le chlore. Nous avons besoin d’un produit contenant une plus grande diversité de minéraux, sinon l’eau essaiera toujours d’extraire les minéraux de notre corps. Le sel le plus répandu et le plus facilement accessible pour la plupart des gens s’appelle « sel rose de l’Himalaya ». Il suffit d’en ajouter une pincée par gallon et le tour est joué ! Une option encore meilleure, bien qu’elle soit un peu plus difficile à trouver, s’appelle « sel de la mer celtique ». Il a été prouvé qu’il contient une grande quantité de minéraux différents par rapport à la plupart des autres marques ! Faites attention lorsque vous utilisez du « sel de mer » générique, car de nombreuses marques de sel de mer contiennent des « additifs alimentaires » dangereux, tels que des agents anti-agglomérants, pour empêcher le sel de s’agglomérer. (Cliquez ici pour une explication plus détaillée des additifs alimentaires.) Si le sel est complètement blanc, c’est généralement, mais pas toujours, un signal d’alarme indiquant que sa teneur en minéraux est faible. Ces sels peuvent également être utilisés pour ajouter des saveurs dynamiques aux aliments également !
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Le corps sera vraiment reconnaissant d’avoir fait ce simple ajustement ! L’eau n’aura pas un goût de sel, en fait, la plupart des gens rapportent que l’eau a un bien meilleur goût et qu’elle désaltère même plus que l’eau en bouteille standard !
Rester heureux et en bonne santé,
John
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