Allez directement à la recette.
Cette recette de pain de maïs est si facile à faire, elle est sortie du premier coup pour moi. Merci à ma sœur de l’avoir partagé avec moi et c’est qu’après l’avoir fait, j’ai déjà préparé le pain plusieurs fois (et partagé autant), mais c’est la première fois que je le fais sur le blog.
J’espère qu’il vous plaira, et que vous accompagnerez une tranche de ce pain avec votre boisson chaude préférée, pour ma part, je préfère le faire avec une tasse de café.
Le plus beau dans ce pain, c’est que les ingrédients sont faciles à trouver et le pain très facile à faire. Et bien qu’il soit préférable d’utiliser du maïs frais (pendant l’été, ils sont abondants et très bon marché), vous pouvez également utiliser du maïs congelé, mais que oui, qui ne sont pas cuits.
Utilisez du beurre pour graisser votre moule, bien que vous puissiez également utiliser le spray qu’ils vendent spécialement pour les desserts.
Vous devez mélanger le maïs avec l’huile et les œufs jusqu’à ce que tout soit très bien intégré.
Puis nous devons tamiser les ingrédients secs et les ajouter au mélange de maïs.
Versez dans le moule et passez au four.
Note : le temps peut varier d’environ 10 minutes en moins ou en plus, selon votre four. L’important est de faire le test du « cure-dent » pour savoir quand c’est prêt.
J’ai utilisé différents moules pour faire ce pain et jusqu’à présent le timing n’a pas beaucoup varié. J’ai toujours eu de meilleurs résultats avec les cuisinières à gaz, qui sont celles que je préfère. Mais si c’est électrique le temps peut varier comme je l’ai dit plus haut, environ 10 minutes.
Ce pain est l’un de mes préférés, je l’aime dans toutes ses versions et j’aime aussi voir les recettes de mes amis blogueurs. Au fait, saviez-vous qu’au Venezuela, on dit jojoto pour le maïs ? C’est une autre chose que j’aime beaucoup, savoir comment on dit les aliments ou les ingrédients dans d’autres pays.
Et bien que pour nous, Mexicains, quand c’est frais, on appelle ça du maïs, quand ça commence à sécher, on appelle ça de l’épi de maïs. Mais en Colombie par exemple, un maïs cuit serait appelé simplement épis de maïs.
Et bien, je vous laisse la recette par écrit pour vous encourager à la préparer.
Recette facile de pain de maïs
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Ingrédients
- 5 grains de maïs décortiqués (environ 3 tasses)
- 1 tasse de farine tout usage
- 4 œufs
- 2 c. à soupe. levure chimique
- 1 tasse d’huile
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre
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Instructions
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Préchauffer le four à 350°F.
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Graissez un moule à pain de 9 pouces. Réserver.
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Battre le maïs avec les œufs et l’huile, vider dans un bol.
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Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Mélanger avec le sucre.
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Ajouter les ingrédients secs au mélange de maïs, et fouetter jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
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Versez dans le moule préalablement graissé et faites cuire pendant 1 heure.
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Une fois prêt, éteignez le four et sortez le pain du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.ranchez et dégustez !
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Mise à jour : 09-06-2019
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