.Longue image de collage de la recette de poulet et champignons à la mijoteuse

Cette recette crémeuse de poulet et champignons est préparée à la mijoteuse avec seulement 5 ingrédients et 5 minutes de préparation ! Accompagnez-la de riz, de nouilles ou de purée de pommes de terre pour un dîner facile qui convient à votre vie trépidante.

Une autre recette facile de poitrine de poulet vous attend aujourd’hui ! Ce dîner simple et copieux nécessite un minimum d’efforts, mais offre un maximum de saveurs. La sauce lisse à l’ail et aux champignons garde le poulet humide et savoureux pendant qu’il mijote lentement dans la mijoteuse. C’est un repas délicieux et polyvalent que tous les convives de votre table apprécieront !

Comment faire la sauce au poulet et aux champignons:

Vous pouvez faire cuire le poulet et les champignons ensemble ! Il suffit de tout verser dans la mijoteuse et le tour est joué. Avec seulement 5 ingrédients (sans compter l’eau !), c’est une option parfaite pour les nuits où vous n’avez vraiment pas le temps de cuisiner.

Ingrédients pour le poulet et les champignons cuits :

• Sans os, poitrines ou cuisses de poulet sans peau
• Deux paquets de sauce au poulet McCormick
• Créme de champignons condensée
• Ail
• Champignons frais tranchés

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Comment préparez-vous les champignons ?

J’achète généralement des champignons frais tranchés et pré-nettoyés comme raccourci ; cependant, si vous préférez préparer les champignons à la maison, vous devrez vous assurer de ne pas les laver sous l’eau (comme vous le feriez normalement avec d’autres légumes). Les champignons sont comme de petites éponges qui absorberont tout ce liquide.

Au lieu de cela, essuyez délicatement les champignons avec un chiffon humide, retirez les tiges et tranchez-les.

Une fois que vous avez rassemblé les ingrédients, mélangez au fouet les sachets de soupe, d’eau et de sauce dans une mijoteuse jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Ajoutez ensuite les gousses d’ail, le poulet et les champignons dans la cocotte. Couvrez et faites cuire à BASSE intensité pendant 4 à 6 heures ou à HAUTE intensité pendant 2 à 3 heures.

Lorsque le poulet est cuit, vous avez deux options. Vous pouvez soit servir les poitrines de poulet entières et verser la sauce aux champignons par-dessus…

….ou vous pouvez retirer le poulet de la mijoteuse, le déchiqueter sur une planche à découper à l’aide de deux fourchettes, puis remettre le poulet émincé dans la sauce.

C’est purement une question de préférence personnelle, alors choisissez la méthode que votre famille aime le plus.

Que servir avec cette recette de poulet et de champignons :

Vous pouvez associer cette entrée polyvalente avec à peu près tous vos accompagnements préférés. Voici quelques options faciles qui se marient bien avec le poulet et les champignons cuits :

• Riz, nouilles, farce ou purée de pommes de terre à l’ail
• Baguette française croustillante, petits pains, pain de maïs, ou muffins à la citrouille
• Une simple salade verte assaisonnée de vinaigrette au babeurre
• Broccoli rôti à l’ail
• Haricots verts du Sud à cuisson lente
• Les feuilles de chou du Sud

Conseils et variations de cuisine — Recette du poulet et des champignons :

• Si vous avez du temps supplémentaire et que vous voulez ajouter de la saveur et de la couleur à votre poulet, vous pouvez faire revenir la viande dans une poêle pendant environ 5 à 6 minutes par côté avant de l’ajouter à la mijoteuse. Cette étape est totalement facultative (et certainement pas nécessaire si vous choisissez de déchiqueter la viande à la fin du temps de cuisson).
• Faites attention à ne pas trop cuire vos poitrines de poulet. Je trouve que les poitrines de poulet ont la meilleure texture lorsqu’elles sont cuites dans ma mijoteuse sur HIGH pendant environ 2-3 heures. Cela les garde humides et juteuses, et les empêche de se dessécher. Si vous souhaitez un plat dont le temps de cuisson est plus long, essayez d’utiliser 2 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau au lieu des poitrines. Les cuisses ont tendance à rester juteuses lorsqu’elles sont laissées dans une mijoteuse pendant de longues périodes.
• Souvenez-vous aussi – chaque mijoteuse fonctionne à une température légèrement différente (c’est pourquoi la recette vous donne des fourchettes de temps générales, plutôt que des temps exacts). Comme ma mijoteuse a tendance à cuire à une température relativement élevée, je trouve que le repas est meilleur lorsqu’il est cuit sur HIGH pendant environ 2 heures ou sur LOW pendant environ 4 heures. Il suffit de se familiariser avec votre pot et d’ajuster en conséquence.

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