Il est difficile de déterminer exactement pourquoi la salade de feuilles de thé – laphet thoke – est si addictive, mais cela a quelque chose à voir avec sa combinaison singulière de textures et de saveurs savoureuses, salées, légèrement acides – et, bien sûr, Cette version du laphet thoke est servie dans un grand bol avec des monticules de cacahuètes, de graines de sésame grillées, d’ail croustillant, de pois cassés jaunes frits, de tomates, de piments et de laitue râpée. Les textures et les saveurs rehaussent toutes la qualité umami profonde du laphet.

DISPONIBLE : sert 4 personnes dans le cadre d’un repas plus important

Nos kits de salades et vinaigrettes Tea Leaf de Burma Love Foods sont disponibles à la vente dans nos restaurants Burma Superstar et chez certains détaillants de la baie de San Francisco. Pour plus d’informations sur les endroits où vous pouvez trouver nos produits, visitez www.BurmaLoveFoods.com.

Ingrédients :

– 6 tasses de laitue romaine finement tranchée (environ 1 ½ tête de romaine)
– ½ tasse de vinaigrette Tea Leaf**
– ¼ tasse de chips à l’ail frites*
– ¼ tasse de pois cassés jaunes frits*
– ¼ tasse d’arachides grillées grossièrement hachées*
– ¼ tasse de graines de tournesol grillées*
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées*
– 1 tomate Roma, épépinée et coupée en dés
– 1 petit jalapeno, épépiné et coupé en dés (environ ¼ de tasse)
– 1 cuillère à soupe de poudre de crevettes
– 2 cuillères à café de sauce de poisson ou quelques généreuses pincées de sel
– 1 citron ou citron vert coupé en quartiers

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