Cette salade de pommes de terre simili-céto chargée est la substitution faible en glucides parfaite pour la salade de pommes de terre traditionnelle. Parfait à apporter à votre prochain potluck ou barbecue céto

Vous cherchez des recettes céto pour le 4 juillet ? Essayez cette salade de pommes de terre céto

Lorsqu’il s’agit de plats d’accompagnement de barbecue, trouver quelque chose qui fonctionne pour le céto peut être délicat, surtout si vous avez grandi en appréciant les options traditionnelles de pâtes et de pommes de terre comme moi. Une chose que j’aime à propos de cette recette de salade de pommes de terre simulée est qu’elle ne se sent pas comme un compromis. L’utilisation de chou-fleur rôti ajoute vraiment une certaine profondeur au-delà de ce qu’une salade de pommes de terre traditionnelle est connue.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec un mélange de chou-fleur rôti, des portions généreuses de bacon croustillant, des œufs durs parfaitement cuits, du fromage, des oignons verts fraîchement hachés et des cornichons. Combinez ce mélange avec les saveurs classiques de la moutarde de Dijon, du paprika, de la poudre d’ail, puis ajoutez un peu de crème aigre et de mayonnaise pour lier le tout et superposer un peu d’onctuosité, et boum : vous avez la recette de salade d’été parfaite.

Comment rôtir le chou-fleur

Ce qui rend cette recette meilleure que toutes les autres recettes de salade de chou-fleur, c’est le croustillant du chou-fleur rôti. Pour obtenir la meilleure saveur de cette salade de pommes de terre céto, vous voudrez rôtir votre chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre et brun doré, environ 25 minutes à 400ºF. Le secret est de répartir uniformément le chou-fleur sur une plaque à pâtisserie à rebord – tout entassement l’empêchera d’être bien rôti. Un simple filet d’huile d’olive suffit, trop d’huile rendrait le chou-fleur pâteux. J’aime assaisonner généreusement avec du sel et du poivre afin de commencer avec une base bien assaisonnée pour complimenter tous les autres ingrédients.

C’est l’un de mes repas céto rapides et faciles préférés parce que je peux préparer tous les autres ingrédients pendant que le chou-fleur rôtit. Vous pouvez servir cette salade de pommes de terre factice toute l’année, mais mon moment préféré pour la déguster est lors d’un barbecue keto.

Des façons amusantes de mélanger cette salade de pommes de terre à faible teneur en glucides :

  • Les câpres remplacent les cornichons à l’aneth. Mieux encore, utilisez les deux !
  • Utiliser la vinaigrette Ranch Keto à la place de la crème sure
  • Mélanger dans un peu de sauce barbecue Keto pour une version sucrée et acidulée
  • Ajouter du fromage à la crème et des jalapeños pour… salade de pommes de terre céto jalapeño popper
  • Ajouter de l’assaisonnement cajun pour un petit coup de fouet
  • Utiliser des radis grillés ou des radis daikon à la place du chou-fleur
  • Ajouter de la feta, du salami, des olives kalamata, des oignons rouges et du concombre à la place du bacon, du cheddar et des oignons verts pour une variation de salade de pommes de terre fantaisie grecque

En plus de cette salade de pommes de terre fantaisie céto chargée, consultez certaines de mes autres recettes de barbecue et de barbecue céto préférées :

  • Ceto Dry Rub Barbecue Ribs
  • Keto Avocado Hummus
  • Loaded Baked Cauliflower Casserole
  • Everything Bagel Dogs
  • Pork Belly Wedge Wedge. Salad
  • Poppers au poulet Jalapeno Buffalo

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Salade de pommes de terre simulée céto chargée

  • Auteur : Kyndra Holley
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Temps total : 55 minutes
  • Rendement : 6 portions 1x
Échelle1x2x3x

Ingrédients

  • 1 grosse tête de chou-fleur, paré et coupé en petits fleurons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, de beurre ou de ghee
  • Sel marin et poivre noir moulu ( j’utilise cette marque)
  • 5 tranches de bacon, cuites, croustillantes et hachées
  • 3 oignons verts, hachés
  • 2 gros oeufs durs, grossièrement hachés
  • 2¾ tasse de cheddar fort râpé
  • &

frac13 ; tasse de mayonnaise, plus pour une salade plus crémeuse (obtenez ma recette ici)

  • &frac13 ; tasse de crème sure
  • 3 cuillères à soupe de cornichons à l’aneth hachés
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail, au goût
  • 1/3 cuillère à café de paprika (j’utilise cette marque d’épices)
  • Instructions

    1. Préchauffer le four à 400° F.
    2. Étendre les fleurons de chou-fleur en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebord. Arroser d’huile d’olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre.
    3. Rôtir pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Retirer du four et laisser refroidir.
    4. Transférer le chou-fleur dans un grand bol de mélange. Dans le bol, ajouter le bacon, les oignons verts, les œufs, le fromage, la mayonnaise, la crème sure, les cornichons, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail et le paprika. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
    5. Réfrigérer pendant une heure, jusqu’à toute une nuit avant de servir.

    Notes

    Les glucides nets par portion : 5,5g

    Nutrition

    • Calories : 297
    • Graisse : 23,4g
    • Carbohydrates : 8,6g
    • Fibres : 3,1g
    • Protéines : 14.5g

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    Petits déjeuners

      • Saucisse, œufs, et fromage
      • Biscuits pour petit-déjeuner au chorizo
      • Pizza pour petit-déjeuner
      • Œufs au four au chorizo et à la ricotta
      • Pots d’œufs au four
      • 13 Spécial de Jon’s Jon’s
      • Sandwich de petit-déjeuner aux oeufs et à la saucisse
      • Frittata Reuben
      • Radish O/Brien
      • Pastrami Breakfast Hash
      • Pizza Eggs
      • Pancetta, Cheddar Blanc et Epinards Frittata
      • Four-Home Fries à l’ail rôti et aux herbes
      • Pancakes au citron et à la ricotta
      • Les œufs beurrés aux herbes préférés de Kyndra
      • French Toast Egg Puffs
      • Keto Everything Bagels
      • Creamy Herbed Bacon and Egg Skillet
      • Easy Peasy Maple Blender Pancakes
      • .

      • Tartinade de fromage à la crème aux canneberges
      • Gaufres au beurre de cacahuète au chocolat
      • Café boosté
      • Crème à café à la vanille
      • .

    SNACKS ET ENTREES

        • Baguettes de pain italien au parmesan
        • .

        • Dip de fromage de chèvre méditerranéen chaud
        • Bateaux de cornichons à la salade de thon
        • Salsa à l’avocat et à la feta
        • Boulettes de mozzarella marinée marinée
        • Collations de gomme au citron aigre
        • Dip de poulet à la déesse verte
        • Chips de concombre cuites au four à l’ail et à l’aneth
        • Mozzarella frites bâtonnets de mozzarella frits
        • Des œufs à la diable au pesto d’avocat crémeux
        • Un pain plat au poulet Buffalo
        • Des œufs à la diable Bloody Mary
        • Des œufs à la diable au bacon, au poulet et au ranch
        • Des œufs à la diable au poulet et au ranch. Chicken Ranch Deviled Eggs
        • Frites d’avocat cuites au four
        • Biscuits au bacon et au romarin à l’asiago

      SOUSSES ET SALADES

          • Zuppa Toscana
          • Soupe à la saucisse fumée et au chou frisé
          • Soupe à la saucisse fumée et au chou frisé
          • . Soupe
          • Soupe mexicaine au poulet
          • Soupe de mariage italienne
          • Soupe aux œufs
          • Soupe au jambon et au chou-fleur cheesy
          • .

          • Soupe lasagne crémeuse
          • Salade Mac Daddy
          • Salade César aux choux de Bruxelles émincés
          • Salade de pommes de terre factice au chou-fleur rôti
          • Salade de pommes de terre factices
          • . de pommes de terre factices au chou-fleur rôti
          • Salade de poulet à l’aneth
          • Salade crémeuse de concombre
          • Salade de poulet à l’asiatique
          • Salade César crémeuse avec des croustilles de fromage à l’ail et au parmesan à l’ail et au parmesan
          • Salade aux épis de maïs
          • Crochettes de salade du chef
          • Enveloppes de salade de jambon et d’oeufs séchés

      .

      DISCOURS DE MAINS

          • La salade de tacos chaude
          • Les bols de steak Fajita
          • .

          • Bagel Dogs tout ce qu’on veut
          • Lo Mein au porc et à la courge spaghetti
          • Filet de porc épicé à cuisson lente
          • Bœuf chinois aux 5 épices à cuisson lente
          • Poivrons farcis au riz de chou-fleur aux crevettes et au fromage
          • Pétoncles poêlés au beurre blanc de sherry
          • Saucisse, Crevettes et poulet Jambalaya
          • Sandwichs de biscuits Reuben
          • Rouleau d’oeufs au porc dans un bol
          • Casserole de philly Cheesesteak
          • Sauteuse de poulet aux cacahuètes
          • Poulet saisi à la poêle avec une sauce à la crème balsamique, champignons et oignons
          • Poulet au citron et au sherry
          • Rouleaux de courgettes LasagnaUps
          • Lasagna « comme les vraies »
          • Chou frit avec Kielbasa
          • Côtes levées au barbecue
          • Poisson et frites saumurés au jus de cornichon à l’aneth
          • Cuisse de poulet croustillante et feuille de légumes. Dîner
          • Pâtes au poulet et aux courgettes au pesto crémeux
          • Pizza au cordon bleu de poulet
          • Casserole de saucisses fumées et de chou
          • Le meilleur burger pub de l’histoire de la fourchette et du couteau
          • Poblanos farcis au bœuf avec crema à la lime
          • La viande de bœuf et la viande de bœuf. Crema
          • Brochettes de boeuf à l’asiatique

        SIDES

            • Morceaux de chou rôtis au four avec vinaigrette de Dijon
            • Crème de légumes au mascarpone
            • Crème de légumes crémeux au mascarpone
            • Haricots verts aux échalotes et à la pancetta
            • La salade de chou au gingembre et à la lime
            • La salade de chou aux cornichons à l’aneth
            • Le brocoli rôti au parmesan
            • Riz de chou-fleur à la fiesta
            • La purée de chou-fleur crémeuse aux herbes à la mijoteuse
            • La purée de chou-fleur à la mijoteuse Mash
            • Fourrage au riz de chou-fleur aux canneberges et aux pacanes
            • Choux de Bruxelles au chorizo et à l’ail
            • Asperges et poivrons asiatiques caramélisés
            • Radishes grillés au beurre
            • Choux de Bruxelles gratinés au jambon
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            • Choux-fleurs entiers rôtis au citron et à la câpre
            • Champignons sautés à la sauce crème à l’ail et au mascarpone
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        Gâteries sucrées

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            • Brisure de noix au caramel salé
            • Mousse au chocolat noir
            • Truffes au beurre d’érable et aux pacanes
            • Crème glacée au chocolat en pot de maçon
            • Morceaux de gâteau au fromage au citron et à la noix de coco
            • Biscuits moelleux au chocolat sans farine
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            • Boules de gâteau au fromage au chocolat et aux cacahuètes
            • Biscuits moelleux au beurre de cacahuètes
            • Glaces au mojito aux myrtilles
            • Pouding aux amandes et aux graines de chia
            • Crème fouettée fraîche

        DRESSAGES, SAUCES, ASSAISONNEMENTS, ET PLUS

          • Vinaigrette Mille Îles
          • Vinaigrette César au parmesan et à l’ail
          • Vinaigrette Ranch
          • Vinaigrette Déesse verte à l’avocat
          • Vinaigrette asiatique
          • Vinaigrette aux cornichons à l’aneth
          • 2-…Minute Mayo
          • Mayo cajun
          • Pesto d’avocat aux noix
          • Confiture de bacon
          • Sauce crème à l’ail et au parmesan
          • Sauce à pizza
          • Sauce à l’Enchilada
          • Pas si secrète que ça.So-Secret Sauce Burger
          • Confiture rapide de canneberges au gingembre
          • Sel d’assaisonnement
          • Mélange d’assaisonnement mexicain
          • Assaisonnement cajun
          • Assaisonnement pour bagels tout-usage
          • Assaisonnement sec pour barbecue
          • Mélange de panure savoureuse
          • Mélange de panure céto sans noixKeto sans noix
          • Croûte à pizza
          • Croûte à pizza sans noix

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