Une sauce au caramel sucrée et plus-que-salée qui ne nécessite que 4 ingrédients et 5 minutes à faire ? Oui, les rêves peuvent vraiment devenir réalité.
Tout ce dont vous avez besoin, c’est de sucre brun, d’un bon beurre sans produits laitiers (je recommande Vitalite ou Earth Balance Buttery Spread), d’un peu de lait sans produits laitiers (j’ai essayé avec du lait de coco et du lait de soja) et d’un peu d’extrait de vanille.
Il suffit de mélanger le tout dans une casserole, à feu moyen, jusqu’à épaississement !
Ingrédients
- 200 g / 1 tasse de sucre brun
- 4 cuillères à soupe de lait sans produits laitiers, le lait de soja ou le lait de coco entier fonctionne le mieux
- 8 cuillères à soupe de beurre sans produits laitiers, assurez-vous que c’est un bon goût
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Optionnel Une pincée de sel marin
Instructions
- Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf l’extrait de vanille, dans une casserole à ébullition moyenne.
- Une fois que le mélange a épaissi et qu’il bouillonne légèrement, après environ 5 minutes, retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille.
- Utiliser la sauce directement ou la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. La sauce va « prendre » lorsqu’elle est refroidie, vous devrez donc probablement la réchauffer pour qu’elle retrouve une consistance coulante.
Vous avez fait cette recette ?
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