Tacos de rue à la mijoteuse

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Pourvus de saveur, ces tacos de rue à la mijoteuse comportent un minimum d’ingrédients, un repas à préparer et à oublier qui est parfait pour n’importe quel soir de la semaine ! Des ingrédients simples permettent de les préparer rapidement et facilement et de nourrir une foule ! Une recette à garder dans la rotation de votre menu pour de bon.

Street Tacos et moi sommes proches. Ils sont absolument l’un de mes aliments les plus préférés JAMAIS. Ces street tacos à la mijoteuse sont l’un de mes préférés absolus.

Nous faisons également cela dans notre Instant Pot qui est vraiment bon, et nous adorons également ces Fish Tacos et Chicken Taquitos comme de grandes alternatives à la soirée taco.

La saveur seule de ceux-ci est à mourir, je pourrais manger la viande seule avec une fourchette et ne pas même sourciller. Mais mis ensemble sous forme de tacos de rue, c’est bien meilleur.

POURQUOI CETTE RECETTE MARCHE :

Avec des ingrédients simples, tout ce que vous devez faire est de mettre votre viande dans votre mijoteuse, de fouetter ensemble votre marinade et de cuire.
La sauce ajoutée sur le dessus de ces Street Tacos ajoute vraiment l’agrume et le zing qui les distingue vraiment.
Les restes de viande peuvent être utilisés pour une variété de choses comme des quesadillas, des bols de burrito ou pour le petit déjeuner.

Notre famille est juste des amateurs généraux de tacos. Cette recette de tacos de rue à la mijoteuse en est une qu’ils me demandent en fait de faire encore et encore. Ce n’est pas trop épicé où ils ne peuvent pas l’apprécier, il a juste la bonne quantité de chaleur.

COMMENT FAIRE DES TACOS DE RUE, ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Placez votre steak dans le fond de la mijoteuse et dans un bol ou une tasse à mesurer, mélangez votre huile d’olive, le jus d’orange, la sauce worcestershire, la coriandre, l’ail, le miel, la poudre de chili et le cumin et remuez jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
Versez sur votre viande et remuez légèrement pour la répartir. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 8 heures.
Retirez la viande de la mijoteuse et déchiquetez-la, ou vous pouvez également la déchiqueter dans la mijoteuse, la remettre dans la mijoteuse et la laisser s’imprégner des jus.
Pour faire votre sauce à l’ail et à la lime, dans un bol, fouettez ensemble votre huile d’olive, la crème sure, le jus de lime, le zeste de lime et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient combinés, servez sur les tacos avec du pico de gallo, du cojita ou du fromage queso fresco.

Vous voyez à quel point cette recette de tacos de rue est simple ? Je veux dire, allez, vous n’avez vraiment pas besoin de TOUS LES ingrédients pour faire un bon repas, parfois le simple fonctionne mieux.

C’est exactement ce que cette recette est, simple. De plus, vous pouvez simplement la mettre dans votre mijoteuse, aller au travail et revenir à la maison en ayant une odeur absolument délicieuse.

Quel boeuf est bon pour les TACOS ?

Bifteck de flanc
Bifteck de jupe
Viande de carne asada (préemballée étiquetée comme telle)

À notre magasin local, ils préemballent la viande » carne asada » pour l’utiliser dans des recettes comme celle-ci, sinon nous adorons utiliser le bifteck de flanc pour cette recette quand nous pouvons le trouver.

Toute coupe fine de steak peut essentiellement être utilisée puisque la cuisson est lente et basse, cela aide à briser les fibres coriaces du steak et à le rendre facile à déchiqueter.

Corne VS. TORTILLAS DE FARINE:

C’est un débat que vous devrez déterminer vous-même. Maintenant, je suis plus ou moins un fan de tortilla de farine, et nous pouvons effectivement trouver des tortillas de taille « street taco » à notre épicerie locale.

Je sais que beaucoup de gens sont sur la tortilla de maïs d’équipe, alors que vous pouvez utiliser du maïs ordinaire ou du maïs blanc ou des tortillas de farine ordinaires, assurez-vous d’obtenir des tailles plus petites, parce que les Street Tacos sont destinés à être de la nourriture de rue, des portions plus petites pour la personne sur le pouce.

Donc, quelle que soit votre préférence, assurez-vous simplement d’utiliser des tortillas plus petites car cela permet d’assurer moins de dégâts.

Quelles autres viandes font un bon street tacos ?

J’adore le steak dans mes street tacos, mais il y a tellement d’autres saveurs différentes que vous pouvez faire avec. Vous pouvez faire du steak grillé, du poulet grillé, du poulet effiloché, des carnitas, des crevettes, du poisson, etc.

Les saveurs sont à peu près infinies quand il s’agit de cette recette. J’aime toujours la marinade pour cela, donc nous préférons faire le nôtre dans la mijoteuse avec le steak, mais si vous voulez faire du poulet, du porc ou du steak ordinaire, vous pouvez faire mariner la viande elle-même pendant la nuit avec cette recette de marinade.

Touches et astuces pour faire des TACOS DE RUE:

Assurez-vous de cuire à basse température, ne prenez pas de raccourcis et cuisez à haute température, cela produira une coupe de viande plus dure et vous voulez tomber en morceaux.
Réfrigérer la sauce un peu avant de servir, laisser les saveurs se marier.
Si vous ne trouvez pas de bavette de flanc, on peut aussi utiliser de la hampe de bœuf.
Laisser la viande reposer dans le liquide après l’avoir déchiquetée pour qu’elle puisse s’imprégner de certaines saveurs, si vous avez peur que les tacos soient trop juteux, doublez les tortillas !

Si vous cherchez votre nouvelle recette de tacos préférée et que vous êtes à court de temps et que vous voulez juste pouvoir la fixer et l’oublier pour ainsi dire, alors ces Tacos de rue à la mijoteuse sont exactement ce qui vous appelle !

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