Voyez comme il est facile de préparer un thé à la menthe marocain. Fait spécialement avec des feuilles de menthe fraîches, c’est ainsi que le Baccarat Hotel New York sert son thé marocain.
Thé à la menthe marocain à l’hôtel Baccarat New York
Au service du thé turc pour deux de l’hôtel Baccarat, le dernier plat est servi avec leur version du thé à la menthe marocain dans une théière en forme de chameau doré. J’ai vraiment aimé ce thé, alors j’ai contacté Gabrielle, la sommelière du thé de l’hôtel Baccarat, pour savoir comment il était préparé.
C’est ridiculement simple à faire. Il suffit d’avoir les bons ingrédients.
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Qu’est-ce que le thé à la menthe marocain ?
Le thé à la menthe marocain est un mélange de thé vert gunpowder et de menthe. Et du sucre, beaucoup de sucre si vous préférez.
Le Baccarat utilise un mélange appelé thé vert à la menthe de Camellia Sinensis, un salon de thé bien connu au Canada. C’est un thé vert bio avec de la menthe séchée, les ingrédients essentiels à un thé marocain.
Maintenant, ce qu’ils font pour monter d’un cran, c’est d’ajouter une poignée de menthe fraîche dans la théière après l’infusion.
(Si vous n’avez pas accès au mélange de thé vert à la menthe, vous pouvez utiliser du thé vert gunpowder à la place.)
Laissez-moi vous montrer comment recréer la version Baccarat du thé marocain à la menthe à la maison.
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Ce que j’ai utilisé pour faire ce thé à la menthe marocain
Ingrédients
- Thé vert à la menthe
Exactement le même mélange de thé vert et de menthe que celui utilisé par le Baccarat. - Menthe fraîche
- Bouilloire électrique
Un must-have pour tout buveur de thé. - Théière avec infuseur
Une qui contient au moins 4 tasses. - Tasses en verre
Comment faire du thé marocain à la menthe
J’ai commandé exactement le même mélange de thé que celui utilisé par le Baccarat, le thé vert à la menthe et j’ai mesuré 4 cuillères à café pour la théière avec infuseur.
Au lieu de faire bouillir de l’eau sur la cuisinière, j’utilise toujours ma bouilloire électrique qui a un réglage de température pour faire du thé.
Ce que j’aime faire, c’est mesurer la quantité d’eau nécessaire et la verser dans la bouilloire électrique pour ne pas avoir à deviner quand on essaie de verser l’eau chaude de la bouilloire dans la théière en verre.
Réglez la température à 203°F et une fois que l’eau bout, versez-la directement dans la théière en verre.
Suivant les instructions sur l’emballage du thé, j’ai fait infuser le thé pendant 3 minutes.
Après 3 minutes, J’ai retiré l’infuseur avec le thé…
J’ai ajouté une petite poignée de menthe et j’ai laissé reposer quelques minutes.
Verser le thé dans des mugs et y ajouter un petit brin de menthe.
Le thé à la menthe marocain traditionnel est sucré, mais celui servi à l’hôtel Baccarat ne contient pas de sucre ajouté. Si vous le préférez sucré, ajoutez-en autant que vous le souhaitez.
Je préfère le thé à la menthe marocain chaud sans sucre, et je l’aime définitivement AVEC sucre lorsque je l’ai glacé. Je vous recommande d’essayer les deux façons et de voir ce que vous aimez.
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Thé à la menthe du Maroc
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INDIENTS 1x2x3x
- ▢ 4 tasses d’eau chaude
- ▢ 4 cuillères à café de thé vert à la menthe
- ▢ Poignée de feuilles de menthe fraîche
- ▢ Sucre au goût
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INSTRUCTIONS
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Faire infuser 4 cuillères à café de thé dans de l’eau chaude pendant 3-.4 minutes.
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Extraire le thé et ajouter une poignée de menthe fraîche et faire infuser pendant 2 minutes supplémentaires.
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Versez le thé dans des tasses et garnissez-les d’un brin de menthe.