7 utilisations de la noix de muscade
La noix de muscade est une saveur automnale que l’on retrouve dans une variété de plats. Cette épice chaude, douce mais légèrement épicée est souvent associée à d’autres épices d’automne comme la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le quatre-épices.
Bien qu’elle soit communément connue pour être ajoutée aux produits de boulangerie, il existe de nombreuses utilisations de la noix de muscade qui vont au-delà. La noix de muscade peut être utilisée pour aider à soulager l’indigestion, la douleur et les affections buccales. Ses utilisations s’étendent également à l’aide au renforcement de votre système immunitaire, à l’amélioration de la circulation, à la désintoxication de votre corps et plus encore.
Poursuivez votre lecture pour voir quelques-unes des utilisations de la noix de muscade à la fois dans la cuisine et pour la santé.
Utilisations de la noix de muscade
Utilisations de la noix de muscade – Faire des pâtisseries
La vieille mais bonne utilisation de la noix de muscade est de faire vos pâtisseries préférées inspirées de l’automne. Pensez aux petits gâteaux, aux gâteaux, aux tartes, aux pains, et plus encore. Elle se marie particulièrement bien avec des saveurs comme la citrouille, la pomme et le snickerdoodle.
Lorsqu’elle est utilisée dans les produits de boulangerie, vous la trouverez souvent utilisée en conjonction avec d’autres épices. Ces épices comprennent la cannelle, le clou de girofle, la cardamome, le piment de la Jamaïque, le gingembre, le macis ou l’anis étoilé.
Réaliser des plats salés
Bien que la noix de muscade se retrouve plus souvent dans les pâtisseries et les aliments plus sucrés, la noix de muscade est un excellent ajout aux plats salés. Sa saveur un peu noisette peut être un excellent ajout aux soupes, ragoûts ou chili. Les longes de porc, les cuisses de poulet, le riz brun, les légumes verts et les smoothies peuvent tous bénéficier de cet ajout.
Les plats crémeux ou au fromage bénéficient également de la noix de muscade. Pensez aux lasagnes, aux spaghettis et à la sauce alfredo lorsqu’il s’agit de plats italiens. Les plats mexicains au fromage peuvent également être facilement améliorés avec un peu de noix de muscade.
Utilisations de la noix de muscade – Faire des boissons délicieuses
Les boissons chaudes agrémentées d’épices sont l’une des utilisations les plus agréables de la noix de muscade. Les épices peuvent être un merveilleux moyen de secouer votre boisson normale de choix. Des cidres aux lattes, du chocolat chaud au thé, et même au café – les épices d’automne, en particulier la noix de muscade, peuvent rapidement améliorer le profil de saveur de vos boissons chaudes préférées.
Utilisations de la noix de muscade – Favoriser la digestion
La noix de muscade conserve sa teneur en fibres lorsqu’elle est moulue, ce qui signifie que même dans son état normal moulu, elle peut aider à stimuler les enzymes digestives. Cela aide à la digestion et peut augmenter la régularité.
La noix de muscade peut également aider à traiter les nausées, la diarrhée, les spasmes de l’estomac et à réduire les gaz.
Améliorer votre santé buccale
La noix de muscade a des propriétés antibactériennes qui en font une excellente épice pour améliorer votre santé buccale. L’une des utilisations les plus bénéfiques de la noix de muscade est que ces propriétés peuvent combattre la mauvaise haleine en tuant les bactéries. Elle peut également renforcer l’immunité de vos gencives et de vos dents.
Pour utiliser au mieux cette utilisation de la noix de muscade, recherchez un dentifrice ou un bain de bouche qui contient de la noix de muscade.
Traiter l’insomnie
Si vous luttez contre l’insomnie, cela peut être l’utilisation parfaite de la noix de muscade pour vous. Les nutriments trouvés dans la noix de muscade peuvent aider à réduire la tension et peut-être même stimuler la libération de sérotonine. La sérotonine se transforme en mélatonine, qui contribue à induire le sommeil. Cela en fait un candidat de choix pour favoriser un sentiment général de relaxation.
Pensez à ajouter de la noix de muscade à du lait chaud et à le déguster juste avant de vous coucher. Vous n’êtes pas fan du lait chaud ? Presque toutes les boissons chaudes peuvent être relaxantes juste avant de se coucher. Veillez simplement à ce que la boisson soit non caféinée et non alcoolisée afin de ne pas annuler les sentiments de relaxation encouragés par la noix de muscade.
Utilisations de la noix de muscade – Améliorez votre peau
La noix de muscade a également été utilisée par la phytothérapie et la médecine traditionnelle pour stimuler l’apparence de la peau. Il y a quelques utilisations de la noix de muscade pour les soins de la peau, y compris la réduction de l’inflammation, la promotion de l’humidité et l’aide à une apparence plus lisse. Elle peut également réduire les taches dues à l’acné et aux furoncles.
Pour utiliser la noix de muscade pour la peau, il est recommandé d’en faire une pâte pour l’appliquer. Vous pouvez faire la pâte avec de l’eau ou du miel. Une fois la pâte réalisée, appliquez-la à l’endroit souhaité, puis rincez.
Utilisations de la noix de muscade & sécurité
Une chose à garder à l’esprit lorsque vous essayez ces différentes utilisations de la noix de muscade est de la consommer avec modération. L’utilisation à long terme de grandes doses de noix de muscade a été liée à des effets secondaires mentaux, des nausées, des vertiges, des hallucinations, un rythme cardiaque irrégulier, et même la mort.