Les fouets jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

Les piments combattent l’inflammation

Les piments contiennent une substance appelée capsaïcine qui donne aux piments leur piquant caractéristique, produisant un piquant léger à intense lorsqu’ils sont consommés. La capsaïcine est un puissant inhibiteur de la substance P, un neuropeptide associé aux processus inflammatoires. Plus le piment est fort, plus il contient de capsaïcine.

La capsaïcine est étudiée comme traitement efficace des troubles des fibres nerveuses sensorielles, notamment la douleur associée à l’arthrite, au psoriasis et à la neuropathie diabétique. Lorsque des animaux auxquels on a injecté une substance qui provoque une arthrite inflammatoire ont été nourris avec un régime contenant de la capsaïcine, ils ont eu un retard dans l’apparition de l’arthrite, et ont également réduit de manière significative l’inflammation des pattes.

Les piments renforcent l’immunité

La couleur vive des piments rouges signale leur forte teneur en bêta-carotène ou pro-vitamine A. Deux cuillères à café seulement de piments rouges fournissent environ 6 % de la valeur quotidienne en vitamine C couplée à plus de 10 % de la valeur quotidienne en vitamine A. Souvent appelée la vitamine anti-infectieuse, la vitamine A est essentielle à la santé des muqueuses, qui tapissent les voies nasales, les poumons, le tractus intestinal et les voies urinaires, tout en servant de première ligne de défense de l’organisme contre les agents pathogènes envahissants.

Les bienfaits du vinaigre pour la santé

Le vinaigre contient des nutriments essentiels qui sont importants pour une digestion saine, le métabolisme des aliments et la production d’énergie. Un vinaigre, en particulier les types organiques comme le vinaigre de cidre de pomme (qui est moins filtré et transformé) sont bénéfiques pour le cœur, les vaisseaux sanguins, la santé des nerfs et des muscles. Il s’agit notamment des vitamines A, B-complexe, C et E ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore et le sodium.

La nutritionniste Julie Daniluk recommande de prendre une cuillère à soupe de vinaigre à chaque repas. Vous pouvez diluer cela avec de l’eau ou du jus de fruit pour faciliter la consommation. Buvez des variétés non transformées comme le vinaigre de cidre de pomme biologique qui est plus riche en minéraux et en vitamines et qui contient encore des restes de la mère de levure utilisée pour le distiller.

Boire une cuillère à soupe de vinaigre avant de se coucher peut aider à réguler la glycémie la nuit. Les suppléments de vinaigre sont également disponibles sous forme de gélules, mais assurez-vous de prendre le bon dosage comme indiqué sur l’étiquette. Il est également important de consulter votre médecin ou votre nutritionniste avant de prendre du vinaigre sous quelque forme que ce soit pour traiter tout type d’affection.