A Divisão de Lacticínios permite e inspecciona as explorações leiteiras em Indiana. Uma grande parte destas quintas está localizada no norte de Indiana.

A Divisão de Lacticínios tem inspectores de campo localizados em todo o estado que são responsáveis pela realização de inspecções de rotina a estas quintas. As explorações leiteiras devem ser inspeccionadas no mínimo a cada seis meses; a maioria é inspeccionada com maior frequência conforme necessário.

A maioria das explorações leiteiras de Indiana são constituídas por uma exploração familiar média, ordenhando 100-200 vacas. Indiana tem também várias grandes explorações de produção com sistemas de ordenha em carrossel de 1000-2000 vacas. Indiana tem também várias quintas que utilizam sistemas de ordenha automática (robots).

Indiana tem várias quintas que processam o seu próprio leite, nas suas próprias instalações de processamento de produtos lácteos aprovadas e licenciadas. Algumas são operadas como de grau A e outras como de grau fabricado.

A maioria das quintas de vacas leiteiras de Indiana, contudo existem algumas queijarias de ordenha de cabras.

As regulamentações variam entre grau A e grau fabricado, mas independentemente do tamanho, todas as quintas recebem o mesmo nível de inspecção pelo pessoal de BOAH para assegurar que as práticas de ordenha são seguras.

Iniciar uma exploração leiteira

• p>Iniciar uma exploração leiteira
• p>p>Aplicação a uma nova exploração /li>
• p> Lista de verificação da revisão do plano de construção de uma nova exploração
• p>p>Aplicação a Instalar ou Modificar um Sistema de Ordenha

Requisitos & Referências

• p> Ordenança do Leite Pasteurizado (PMO)
• p>P>Fabricricados Lei Indiana IAC 345 8-2-3 (página 13)
• p>Prevenção de Resíduos de Leite e Bovinos de Bovinos

Permissões de Explorações Lácteas

Tipo de Licença: Exploração leiteira – Grau A ou Grau de fabrico

Quem precisa desta licença?

• Uma exploração leiteira em Indiana que opera e fornece, vende ou oferece para venda leite cru para pasteurização ou transformação de leite e produtos lácteos.
• Both Grade A e Manufactured Grade farms
• Inclui leite de vacas, búfalos, ovelhas, cabras, iaques, etc.

Período de Licença:

• Permites permanecem válidos para exploração agrícola até serem suspensos, cancelados ou revogados.
• Permits podem ser aprovados para uma mudança de nome se a mudança estiver dentro da família que actualmente opera a exploração agrícola.
• Se a exploração cessar a sua exploração por qualquer razão, a exploração deve ser novamente aprovada pelo pessoal da BOAH.

Requisitos:

• Submeter o pedido de licença de exploração leiteira
• Submeter o pedido para instalar nova ou modificar a exploração leiteira existente, com plantas, se aplicável
• Amostras de água satisfatórias recolhidas pelo pessoal BOAH, se aplicável
• Inspecção satisfatória e aprovação das instalações das explorações leiteiras

Estatísticas das explorações leiteiras

Fazendas de Classe A = 784
Fabricadas = 13
Total = 797

Estas explorações leiteiras consistem numa grande variedade de operações.

Organic = 215
Sistemas Automáticos de Ordenha (AMI ou Robots) = 29
Processamento de leite dos seus animais leiteiros (Farmstead) = 17
Leite de cabra = 13

Números de explorações leiteiras e Inspectores por Condado (mapa de Indiana)

p>Agosto de 2020