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Se precisa de um jantar rápido e fácil esta receita saudável de pimentos recheados de frango é ela. Recheado com arroz integral, marinara sem açúcar, frango moído, e uma simples mistura de ervas italianas, vai adorar como esta receita é simples. É a melhor receita de pimentos recheados que já fiz (e a mais fácil também).
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Pimentos Recheados de Frango Saudável
Há mais de um mês, fiz uma sondagem Instagram perguntando se preferia pimentos recheados com frango e arroz ou pimentos recheados sem arroz.
Fiquei tão surpreendido. Mais de 90% de vocês gostaram com arroz.
P>Pessoalmente, só o comi com vegetais e carne (por vezes quinoa), por isso sabia que tinha de chicotear um lote imediatamente.
Eles saíram-se tão bem e a minha própria família concordou e disse que preferiam pimentos recheados com arroz.
Tenho comedores picuinhas (e uma criança que muda de ideias sobre o que gosta no dia-a-dia) de modo a ter uma refeição deliciosa e saudável que todos podemos concordar foi o paraíso enviado.
Cozinha Primeiro a Carne para Pimentos Recheados?
Para esta receita de pimentos recheados de frango, cozinhei primeiro o frango recheado numa frigideira de ferro fundido.
Isto assegura que o frango é cozinhado à temperatura e reduz a quantidade de tempo a ser cozido no forno.
Recomendo cozinhar primeiro a carne moída, poupa-lhe tempo a longo prazo.
Marinara com Sem Açúcar Adicionado
É importante que utilize um molho de marinara sem açúcar adicionado para estes pimentos de galinha recheados com pimentão. Seria fácil de encontrar, mas o açúcar é muito comum no molho comprado na loja.
A minha loja favorita comprou marinara é a marca Kirkland Organics da Costco. Na altura de escrever isto, não há açúcar adicionado, o que é fantástico.
Dito isto, lembre-se de continuar a ler os rótulos, pois as marcas mudam frequentemente a sua lista de ingredientes (o que pode ser uma grande chatice).
Sol Homemade
Se estás a ofegar porque estou a guardar um passo (mãe ocupada aqui) e a usar um frasco de molho para estes pimentos recheados de frango moído, pode fazer totalmente o seu.
Pode usar tomate esmagado, alho, e tempero ou experimentar este molho de tomate vegetariano escondido.
O que se come com pimentos recheados?
Se pretende esticar ainda mais a receita, recomendo estes pratos laterais simples:
- Salada de lado simples
- Vetumes crus e dip
- Cenouras marroquinas assadas
- Salada de couve de pimenta marroquina marinada
Se fizer pimentos recheados com frango, peru, carne moída, ou ao estilo vegetariano, estes acompanhamentos são um óptimo par.
Como se faz a preparação da refeição dos pimentos recheados
A melhor parte sobre estes pimentos recheados fáceis? São tão simples de atirar juntos, o que os torna perfeitos para a preparação de refeições.
Dicas de preparação de refeições:
- Seguir as instruções abaixo na ficha de receitas.
- Deixe os pimentos arrefecer completamente até à temperatura ambiente.
- Embalhe-os num recipiente transparente e reutilizável (como estes).
- Refrigerar até 4 dias para uma semana fácil de jantares ou almoços saudáveis.
Outra opção é cozinhar o recheio com antecedência durante a preparação da refeição, recheá-los, e depois um ou dois dias mais tarde cozê-los.
Não há maneira certa ou errada de preparar a refeição. Faça o que funciona melhor para si e para a sua família.
Como fazer pimentos recheados de frango
Para fazer os pimentos recheados saudáveis com frango fácil de atirar juntos utilizei arroz castanho pré-cozido.
Eu normalmente cozinho uma panela de arroz ou quinoa num domingo quando preparo a refeição para ter um lado que está pronto para ir durante toda a semana. Também gosto de o adicionar a saladas, batatas fritas, sopas, e agora estes pimentos.
Além do arroz, também adicionei queijo.
Isto é completamente opcional, portanto, se não for possível comer lacticínios, é um ingrediente fácil de deixar de fora.
A informação nutricional no fundo da ficha de receitas conta as calorias e macros sem o queijo. Na secção de notas, tenho quanto mais o queijo adicionaria por 1/4 da receita para que o possa adicionar aos seus rastreadores, se necessário.
Procura de receitas de frango mais saudáveis?
Try this Thai Chicken Chicken Veggie Noodle Salad and this recipe for Coconut Curry Chicken Skillet.
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Pimentos Recheados de Frango Saudável
Ingredientes
- 6 pimentos cortados ao meio e semeados
- 1 colher de sopa de óleo de abacate
- 1 lb de frango moído
- 1 cubo de cebola
- 1 pimenta verde picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 chávenas de brócolos picados
- 2 chávenas de arroz castanho cozido
- 2 chávenas de molho marinara com sem adição de açúcar
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 3/4 de chávena de mozzarella skim part
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 425F. Alinhar uma bandeja de folhas com papel pergaminho. Disponha os pimentos cortados em fatias.
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aqueça 1 colher de sopa de óleo de abacate numa panela grande em lume médio. Acrescentar o frango moído e cozinhar. Retirar da panela e reservar.
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Adicionar outra colher de sopa de óleo e depois adicionar a cebola e a pimenta verde. Saltear até translúcido, cerca de 4 minutos. Adicionar os legumes adicionais e mexer durante dois minutos.
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Transferir o frango e o arroz cozido para a panela. Combinar e adicionar a marinara e o tempero italiano.
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colher a mistura em cada pimenta. Cimo com queijo opcional.
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que a 425 durante 20-25 minutos ou até que o queijo esteja espumante.