Healthy Homemade Hot Pockets – uma receita para fazer bolsos quentes caseiros fáceis e simples. Sem ingredientes falsos, apenas comida real, como o meu molho de pizza caseiro!
A casa Crumbs está cheia de viciados em recuperação de comida.
A minha filha é uma viciada em recuperação de graham cracker. Quando ela era criança e aprendia a falar e a alimentar-se, “bolacha” era a sua palavra e lanche favoritos. Só quando ela tinha cerca de 3 anos – totalmente a comer com garfos e fluente em falar – é que começámos a levar a sério o que comemos e a desmamámos do lanche processado.
Ela já não pede bolachas do nada, mas elas são a primeira coisa que ela vai agarrar numa festa ou numa marijuana. O seu vício não durou muito, mas com certeza foi forte!
Manteiga de amendoim e eu dou-me demasiado bem para a comer regularmente. Houve um tempo em que eu e um frasco de Jif e uma manga de bolachas salgadas íamos sair e ver reality shows em horário nobre. Nós os três tínhamos a nossa rotina nocturna, o que levou a muitos frascos vazios e ainda mais quilos extra.
Felizmente, já não consumo manteiga de amendoim pelo frasco cheio, mas o velho hábito corre fundo, e de vez em quando, a vontade de agarrar o frasco e um garfo bate-me assim mesmo. Mudar para uma manteiga de amendoim totalmente natural ajuda certamente, mas o mesmo acontece com a regra “nada de manteiga de amendoim para Tiff”.
Seguro, é uma regra falsa, e há excepções sempre que a família está a comer sanduíches de manteiga de amendoim ou a mergulhar paus de aipo num grande globo pegajoso, mas funciona durante o resto do tempo e isso é o que importa. Porque esse declive de manteiga de amendoim é certamente escorregadio…
Mr. Crumbs tinha um vício de bolso quente na faculdade.
O homem estocava o seu frigorífico do dormitório com bolsos quentes e coca, comia regularmente na sua pizzaria favorita (tenho a certeza que ter lá um trabalho em part-time não ajudava), e saciou-se com o ocasional cheese-steak. Sei que ele pensa com carinho desses dias porque ainda tem um brilho nostálgico nos olhos quando falamos de bolsos quentes… embora agora estejamos a falar de quão horríveis são o seu sabor e dos ingredientes falsos de que são feitos.
Quais são os ingredientes dos Hot Pockets comprados na loja?
Há muito tempo que não olho para uma caixa de hot pockets, mas graças à Amazon, podemos ler a lista MASSIVE de mais de 50 ingredientes que compõem um hot pockets. Desde que o Sr. Crumbs é um purista, vamos com o clássico sabor da pizza pepperoni:
Farinha Enriquecida não branqueada (Farinha de Trigo, Farinha de Cevada Maltada, Niacina, Ferro reduzido, Mononitrato de Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico), Água, Produto de Queijo Preparado Pasteurizado (Água, Óleo de Soja Parcialmente Hidrogenado, Caseína, Amido Alimentar Modificado, Soro de Leite, Sal, Citrato de Sódio, Fosfato de Alumínio de Sódio, Amido Alimentar, Sabor Natural, Ácido Cítrico, Ácido Sórbico , Goma Xantana, Goma de Alfarroba, Goma Guar, Ácido Láctico, Cor Artificial, Queijo Mozzarella ), Pepperoni (Carne de Porco, Carne de Vaca, Sal, Água, Dextrose, Especiarias, Cultura Inicial de Ácido Láctico Oleoresina de Pimentão, Alho Desidratado, Nitrito de Sódio, BHA, BHT, Ácido Cítrico), Pasta de Tomate…
Óleo de Soja e Sementes de Algodão Parcialmente Hidrogenado (Com Lecitina, Sabor Artificial, Beta Caroteno), Produto de Queijo Preparado Pasteurizado (Queijo Mozzarella (Leite, Cultura de Queijo, Sal, Enzimas), Água, Caseína, Óleo de Soja Parcialmente Hidrogenado, Amido Alimentar, Soro de Leite, Sal, Fosfato de Alumínio de Sódio, Fosfato de Sódio, Ácido Láctico, Sabor Natural, Ácido Sórbico, (Como Conservante), Cor Artificial), Contém menos de 2% de Soro de Leite Seco, Temperos (Especiarias, Sal, Pó de Alho, Maltodextrina, Goma Xantana, Óleo de Soja Parcialmente Hidrogenado e de Algodão), Amido Alimentar Modificado, Condicionadores de Massa (Sulfato de Cálcio, Mono e Diglicéridos), Açúcar, Gemas de Ovo Seco, Sal, Levedura, Claras de Ovo Secas. (Contém 8,5% de Pepperoni).
Wow… os seus olhos vidraram depois da linha três ou assim? Os meus também. Tentei ler a lista toda, fiquei confuso, e tive de começar de novo. Duas vezes. Se nem consigo LER a lista de ingredientes, temos problemas.
p> Felizmente, venho com soluções.
Homememade Hot Pockets
Y’all know we’re huge fans of pizza. Experimentámos pelo menos uma dúzia de receitas de massa antes de nos assentarmos no nosso prato favorito.
O nosso molho contém apenas quatro ingredientes, dois dos quais são sal e pimenta, e é naturalmente doce devido à sujidade em que os tomates crescem (utilizamos estes tomates). Depois de saber que algum queijo desfiado vem com um aditivo chamado celulose, optamos pela mozzarella fresca e cortamo-la nós próprios. O nosso único esplendor é o pepperoni, embora estejamos lentamente em busca de uma versão mais natural.
Se conseguirmos fazer pizza, podemos fazer calzones. É essencialmente uma pizza sem molho dobrada ao meio, servida com o molho ao lado.
E se conseguir fazer uma grande calzone, pode fazer uma pequena calzone, modificá-la apenas um pouco e criar o seu próprio bolso quente caseiro.
Porque gostamos de bolsos quentes caseiros
Existem vários bónus a estes deliciosos bolsos quentes caseiros:
- Sabe EXATAMENTE de que são feitos.
- Podem ser feitos em diferentes tamanhos. Os grandes para as crianças grandes, os mais pequenos para as mãos mais pequenas.
- Se já está a fazer pizza para o jantar, não há trabalho extra real. Mesmo que não esteja a fazer pizza, elas continuam a ser REALMENTE fáceis de fazer.
- Pode personalizá-las ao seu sabor favorito. Bife & cheddar, presunto & Swiss, turkey & provolone, carnitas & pepper jack… ou ir sem carne com cogumelos e suíço, sabores fajita como pimentos, cebola & tomate.
Com a escola a começar em apenas algumas semanas, estes bolsos quentes caseiros são uma óptima refeição para fazer com antecedência e manter armazenados no congelador para um lanche rápido ou um almoço embalado. Da próxima vez que tiver pizza caseira no seu menu, faça um lote duplo de massa e aliste as crianças para o ajudar a fazer um grande lote de bolsos quentes caseiros.
Armazenamento & Portabilidade
Após os bolsos quentes caseiros terem arrefecido, embrulhe-os individualmente com folha de alumínio e guarde-os no congelador por até 6 meses. Para evitar que se percam no congelador, rotular o sabor de cada bolsa quente com um marcador permanente, e guardar todas as bolsas quentes num saco de plástico de galão.
Descarga de custos para bolsos quentes caseiros
- massa: levedura (.03) + farinha (.38) + sal (.02) + açúcar (.01) = $0.44
- Molho: tomate (3.45) + sal (.02) + pimenta (.05) + manjericão (.08) = 3.60/2 = $1.80
- Queijo: mozzarella fresca = $2,26
Nota: Um lote de molho faz o suficiente para quatro pizzas.
Custo total para bolsos quentes caseiros: 28¢ cada
WOW! Pode acreditar que pode fazer 16 bolsos quentes por apenas $4,50?! Isso é uma poupança de 83% sobre o preço de $1,61 que vem com cada bolso quente comprado na loja. E pode poupar ainda mais se usar tomates do jardim para o molho e manjericão caseiro. 🙂
Encontre mais receitas frugal, acessível e fantásticas AQUI ou veja “The Healthy Lunchbox” – é um dos melhores livros electrónicos que li sobre almoços saudáveis, incluindo de volta à escola!
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Healthy Homemade Hot Pockets
Healthy Homemade Hot Pockets – uma receita para fazer bolsos caseiros quentes por apenas 28¢ cada. Sem ingredientes falsos, apenas comida real!
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1 lote de massa de pizza caseira
- 1 lote de molho de pizza caseira
- Toppings: mozzarella fresca e pepperoni, presunto & queijo suíço, peru & cheddar, mini-bolas de carne, etc.**
Instruções
- Forno de pré-aquecimento a 450F.
- Div>Dividir a massa de pizza em duas porções. Em seguida, dividir uma porção em duas porções iguais. Mais uma vez, dividir cada porção em duas porções iguais. Repita com as metades restantes para que haja 16 porções iguais ao todo do lote único de massa de pizza.
- Adicionar as restantes coberturas, tendo o cuidado de não encher demasiado.
- Dobrar suavemente a massa vazia sobre as coberturas e beliscar a parte superior e inferior juntas para formar um selo.
- Cortar uma pequena fenda no topo para permitir a saída de ar durante a cozedura.
- Repetir com os restantes pedaços de massa.
- Passar em pedra de pizza, ou numa folha de bolacha durante 17-22 minutos, ou até a crosta ficar castanha dourada.
- Possibilitar arrefecer ligeiramente antes de desfrutar..,
li>Trabalhar com um pequeno pedaço de massa de cada vez, enrolar ou dar-lhe uma palmadinha num rectângulo que é aproximadamente 3″x6″. (A medida não tem de ser exacta. Ajuste para se ajustar ao tamanho das mãos que a segurarão.)li>Medida 2-3 colheres de sopa de molho num dos lados do rectângulo, deixando um espaço de 3/4″ à volta das bordas.li> Colocar 1-2 fatias de queijo em cima.
Notas
E quanto a si? Comeu bolsos quentes a crescer? Qual era o seu sabor favorito?
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