So you have brewed a great batch of moonshine and now want to know how much alcohol is in it. Ao contrário das lojas que compram bebidas alcoólicas, não há etiqueta de álcool por volume (ABV) no seu licor caseiro. Quer seja um luar de fazer pela primeira vez ou já o faça há muito tempo, é necessário realizar um teste simples para determinar a quantidade de álcool no seu luar.
A produção de luar sem as devidas licenças é ilegal. Lembre-se de verificar as suas leis estatais quando destilar qualquer álcool.
Provar o luar
Um método que os lunhadores experientes utilizavam para determinar a prova da sua bebida era agitar o seu frasco de pedreiro e observar as bolhas. As grandes bolhas que se dissolvem muito rapidamente significam que o brilho tem um elevado teor alcoólico. Por outro lado, as pequenas bolhas que se movem lentamente significam um baixo teor alcoólico. Isto é conhecido como o Teste do Brilho. Este teste tem sido usado há mais de um século para provar o brilho da lua ou o álcool e é comummente usado ainda hoje.
No entanto, pode-se aprender a fazer brilho da lua rapidamente e com grande precisão, usando algumas ferramentas. Aqui, aprenderá a provar o luar usando um papagaio à prova de cobre e um hidrómetro.
Alcohol Proof Vs Alcohol by Volume (ABV)
ABV é a medição do teor de álcool numa bebida alcoólica. Nos Estados Unidos, diz-se que a prova de álcool é o dobro da percentagem de álcool por volume. Por exemplo, o luar que tem uma prova de 120 contém 60% ABV.
Hidrómetro
Um hidrómetro é uma ferramenta que é utilizada para determinar a densidade de um líquido em relação à água. Permite aos destiladores determinar o teor alcoólico potencial, bem como o teor alcoólico real.
É importante salientar aqui que existem dois tipos diferentes de hidrómetros: um hidrómetro cervejeiro e um hidrómetro de prova (também conhecido como hidrómetro de álcool).
Corn Moonshine Proofing
Ao preparar uísque de milho, pode-se utilizar um hidrómetro cervejeiro para determinar quer o teor alcoólico potencial quer o teor alcoólico medindo a sua gravidade específica. Isto permite verificar o progresso do processo de fermentação. Por outro lado, é possível utilizar um hidrómetro de prova para determinar o teor de álcool final. Ao contrário dos hidrómetros de fermentação que podem medir até um mosto lunar com um ABV potencial de 20%, um hidrómetro de prova pode medir até 100% ABV ou 200 prova. Para saber mais sobre os hidrómetros de fermentação, não deixe de consultar os nossos posts recentes.
É realmente muito fácil de usar um hidrómetro de fermentação. Basta encher o papagaio ou o frasco de teste com o luar e mergulhar o hidrómetro no papagaio/jarra. Dê uma rotação suave ao seu hidrómetro para garantir que não há bolhas de ar nos lados do aparelho. Uma vez que o seu hidrómetro tenha finalmente assentado, faça a leitura da gravidade específica ao nível da superfície do luar.
A Copper Proofing Parrot
Pode usar um hidrómetro e um papagaio à prova de cobre para medir ou verificar a prova do seu produto final.
Simplesmente imerja o seu hidrómetro à prova de cobre no seu papagaio de cobre para assegurar que a parte de gotejamento do seu luar ou espírito goteja no seu papagaio. O brilho da lua enche-se no papagaio, flutuando assim o hidrómetro. O hidrómetro indicará a prova do luar a pingar do alambique.
Clique aqui para encontrar algumas receitas fáceis de luar, por favor siga as leis locais do estado e beba responsavelmente.