Una delle ragioni per cui continuiamo a tornare a Budapest è l’appetitoso cibo ungherese. Gli ungheresi prendono molto sul serio il loro cibo, quindi trovare del buon cibo a Budapest non è un problema. Ci sono innumerevoli ristoranti, caffè e bistrot che si vantano di servire cibo eccellente. Tuttavia, trovare ristoranti ungheresi tradizionali di qualità a Budapest che abbiano anche un buon rapporto qualità-prezzo non è così facile.
Con una tale pletora di scelte, è facile confondersi e cadere in una trappola per turisti. Lo sappiamo per esperienza personale. Con questo in mente, ho deciso di mettere insieme una lista dei migliori ristoranti ungheresi di Budapest che abbiamo provato noi stessi in molte occasioni.
Ristoranti ungheresi di classe mondiale a Budapest
Se stai cercando un’esperienza culinaria raffinata e non solo un pasto, i seguenti tre ristoranti sono un’ottima scelta per una cena memorabile a Budapest:
Gundel
Gundel è il più famoso ristorante ungherese di Budapest. Il ristorante serve il miglior e più autentico cibo ungherese. È anche uno dei più antichi ristoranti di Budapest.
Il ristorante si trova nella sua posizione attuale da oltre 150 anni. Gundel ha un’antica tradizione culinaria e serve alcuni dei più deliziosi piatti ungheresi che io abbia mai assaggiato. Si può ordinare à la carte, o un menu fisso (con un massimo di otto portate). Ogni portata è abbinata al vino che meglio si adatta al cibo.
Il ristorante ha anche una band gitana che suona una grande varietà di musica, da vecchie canzoni popolari ungheresi, a valzer e successi moderni. Cibo eccellente, buon servizio, bella atmosfera, ma prezzi molto alti. Una cena per due persone può costare dai 450 ai 600 dollari, a seconda del tipo di vino che si ordina.
Sul lato negativo, le porzioni di cibo sono piuttosto piccole, quindi si è più o meno costretti a ordinare più portate se non si vuole andare via con lo stomaco vuoto. Ma credo che non si vada da Gundel per mangiare, ma per un’esperienza culinaria. Il codice di abbigliamento è casual di alto livello. Non presentatevi senza un blazer! Indirizzo: 14° distretto, via Gundel Károly 4.
Halászbástya Étterem (Ristorante del Bastione dei Pescatori)
Se vuoi cenare nel centro storico di Budapest, dovresti provare il Ristorante del Bastione dei Pescatori. Appollaiato in alto sul muro del Bastione dei Pescatori, Halászbástya Étterem è uno dei ristoranti ungheresi più eleganti di Budapest, con un interno regale e la migliore posizione in città. Grande vista panoramica sulla città e musica gitana dal vivo.
In estate è possibile gustare un drink sulla terrazza. Nella parte centrale del ristorante si trova la Knight Hall, con un tavolo rotondo espandibile che può ospitare una festa fino a 25 persone.
Il cibo è buono (ma non eccellente), l’atmosfera è piacevole e romantica, ma i prezzi sono alti. Questo è il posto ideale se volete impressionare la vostra data, o se volete chiederle di sposarvi.
Indirizzo: Bastione dei Pescatori, Torre Nord, Castello di Buda
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Csalogány 26
Questo ristorante in stile bistrot è molto popolare tra i locali e quasi totalmente sconosciuto ai visitatori. Situato in un quartiere residenziale di Buda, Csalogány 26 è così ben nascosto che è facile non vederlo.
Non fatevi ingannare dal suo aspetto modesto e dal suo nome non impegnativo (che prende il nome dall’indirizzo). Csalogány 26 è uno dei dieci migliori ristoranti di Budapest, nonostante la sua posizione remota.
Il cibo che servono è assolutamente divino! Hanno una grande selezione di vini. Si può scegliere tra un menu alla carta o un menu fisso con diverse portate abbinate al vino.
I prezzi sono alti, ma le porzioni sono ragionevoli. Ho ordinato una sola portata dal menu à la carte e non sono andato via affamato. Il ristorante è piccolo e intimo, con un’atmosfera molto accogliente. Anche il servizio è ottimo.
Indirizzo: Csalogany utca 26, Budapest 1015, Ungheria (Distretto I / Buda)
Ristoranti ungheresi di fascia di prezzo media a Budapest
Ristorante Bagolyvár (Il Castello del Gufo)
Il Castello del Gufo è una versione più economica di Gundel (ha lo stesso proprietario e condivide la cucina con il locale molto più caro). Il ristorante, gestito esclusivamente da donne, si trova a due passi da Gundel, in una riproduzione di una casa transilvana del XIX secolo.
Il ristorante serve sia il pranzo che la cena e ha anche un patio che viene aperto durante i mesi estivi.
Per cena il ristorante ha musica dal vivo al pianoforte, alternata a brevi apparizioni dell’orchestra gitana di Gundel. Il cibo è meraviglioso, a prezzi ragionevoli, e anche il servizio è buono. Questa è un’alternativa migliore di Gundel se state cercando un ottimo posto dove mangiare.
Indirizzo: Allatkerti ut 2, Budapest 1146
Mátyás Pince (Matthias Cellar)
Matthias Cellar è uno dei ristoranti più antichi e tradizionali di Budapest. Il ristorante prende il nome da Mattia Corvino, uno dei re ungheresi più amati.
Il ristorante si trova in una ex fabbrica di birra, molto vicino alla pedonale Vaci utca proprio accanto al Danubio. Anche se molto turistico, il ristorante ha conservato la sua autenticità atmosferica.
Servono buona, cibo tradizionale ungherese. Una banda zingara suona qui ogni sera, dalle 19 a mezzanotte. I prezzi sono un po’ alti, ma il ristorante è comunque un buon affare. Serve anche il pranzo nei fine settimana.
Indirizzo: H-1056 Budapest, Március 15. tér 7
Ristoranti ungheresi economici a Budapest
Szlovák Sörözö (Slovak Pub)
Questa piccola taverna situata nella zona del centro vicino al Teatro Comedy, è uno dei nostri pub preferiti a Budapest. Il pub serve un’eccellente e autentica cucina slovacca e ungherese a prezzi molto economici.
Il loro piatto forte è la “sztrapacska” (gnocchi di patate con formaggio feta di pecora e pancetta), ma servono anche un ottimo Goulash, zuppe, carne alla griglia e dessert.
Il locale è totalmente senza pretese, ma molto suggestivo ed è frequentato soprattutto dai locali. Se tutto quello che volete è un pasto gustoso e sostanzioso dopo una giornata di visite turistiche, qui non rimarrete delusi.
Indirizzo: Budapest, Bihari János utca 17, (fuori Szent Istvan körut)
Famosi caffè di Budapest
Café Gerbeaud
Situato in piazza Vörösmarty (ad una estremità della via pedonale Vaci), il Café Gerbeaud è uno dei punti di riferimento di Budapest. Se me lo avessi chiesto qualche tempo fa, ti avrei detto che nessuna visita a Budapest è completa senza aver assaporato un Sisi cave (caffè Sisi) nell’opulento Café Gerbeaud.
Oggi il leggendario Gerbeaud cerca di mantenere la sua vecchia gloria. Sfortunatamente, quello che una volta era il più bel caffè di Budapest e il luogo d’incontro dell’élite della città, è diventato un posto turistico, troppo caro e mediocre.
Ancora, se volete vedere uno dei caffè più tradizionali d’Europa, dovreste fermarvi per una visita. La grandezza delle sue sale illuminate da lampadari e ricoperte di velluto rosso può giustificare i vostri soldi. Peccato che la qualità del servizio si sia persa. Adoravo Gerbeaud.
Café New York
Un altro caffè storico di Budapest che serviva come punto di ritrovo per famosi artisti dell’epoca è il Café New York. Costruito alla fine del XIX secolo, questo gioiello architettonico ha subito alcune bizzarre trasformazioni nel corso degli anni.
Durante l’era comunista, il locale divenne un negozio di articoli sportivi (tra tutte le cose!) Nel 1954 riaprì come ristorante e fu ribattezzato Hungaria. Solo nel 1989 divenne di nuovo un caffè e fu riaperto con il suo nome attuale.
Situato al piano terra dell’hotel New York Palace, il caffè presenta un arredamento ricco e opulento fatto di marmo, bronzo, seta, cristallo, velluto. Il posto è esageratamente lussuoso! E mantiene ancora la vecchia tradizione di servire il caffè su vassoi d’argento.
I prezzi sono molto alti (circa 980 HUF/$4 per un caffè normale e 2000 HUF/$8 per una fetta di torta). Anche così, vale la pena vedere questo posto, almeno per godersi l’atmosfera di un grande caffè.
Indirizzo: Budapest, Erzsébet krt. 9-11, 1073
Ruszwurm
Ruszwurm è uno dei miei posti preferiti a Budapest. I loro deliziosi dolci e il caffè fanno venire l’acquolina in bocca. Situato nella zona del Castello di Buda, questo piccolo caffè vecchio di 187 anni opera ancora con grande successo. Ruszwurm è di proprietà della famiglia Szamos, una famosa dinastia di pasticceri.
I prezzi sono da moderati ad alti, il servizio è buono. A causa della sua fama e posizione, è sempre una sfida trovare un tavolo qui.
Indirizzo: Budapest, Szentháromság u. 7, 1014
Europa Café
Europa Café è un altro famoso caffè di Budapest, che serve una grande selezione di pasticcini e dolci. Il caffè ha posti a sedere sia all’interno che all’esterno ed è molto popolare tra la gente del posto.
Europa Café si trova in Szent Istvan körut, di fronte a uno dei locali più famosi di Budapest, il Teatro della Commedia. L’atmosfera ricorda i piccoli caffè parigini, dove i vecchi amici si incontrano per ritrovarsi.
I prezzi sono contenuti, il servizio è buono e l’atmosfera è molto piacevole. A causa della sua vicinanza al nostro appartamento a Budapest, visitiamo il caffè abbastanza spesso quando siamo in città. Ma anche se non alloggiate nella zona, questo posto merita sicuramente una visita.
Indirizzo: Budapest, Váci u. 45, 1056
E mentre sei a Budapest, controlla i loro famosi Ruin Pubs, una serie di eccentrici bar e nightclub aperti in edifici abbandonati.
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