“Non sono strettamente vegetariana, ma la carne non gioca un ruolo importante nella mia dieta.”

Katie Holmes, Attrice

Il vegetarismo è diventato abbastanza popolare negli ultimi dieci anni. Le persone sono diventate più consapevoli dei nostri problemi ambientali e la consapevolezza riguardo alla nostra alimentazione e alle nostre diete è aumentata significativamente.

Anche se una dieta vegetariana ha molti vantaggi, implica anche alcuni lati negativi. In questo articolo, i pro e i contro di una dieta vegetariana sono esaminati in dettaglio.

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Vantaggi di una dieta vegetariana

1. Benefici per la salute
2. Perdita di peso
3. Potenziale maggiore aspettativa di vita
4. Può rallentare il riscaldamento globale
5. Può salvare la vita degli animali
6. Riduzione della necessità di allevamenti industriali
7. Uso più efficiente del cibo
8. Riduzione della fame nel mondo
9. Conservazione dell’acqua
10. Preservazione delle nostre foreste
11. Mitigazione della distruzione degli habitat
12. Riduzione dell’uso di antibiotici
13. Riduzione del problema della pesca eccessiva
14. Meno inquinamento del suolo
15. Meno inquinamento delle acque sotterranee
16. Preoccupazioni etiche riguardo al consumo di carne

Benefici per la salute

Un grande vantaggio delle diete vegetariane è che possono essere abbastanza salutari. Per esempio, molte persone, specialmente nel nostro mondo occidentale, consumano troppa carne, che alla lunga porta a tutti i tipi di problemi di salute. Quindi, questi problemi di salute possono essere evitati passando da una dieta a base di carne a uno stile di vita vegetariano.

Tuttavia, questi benefici per la salute possono manifestarsi solo se le persone si informano su cosa significa diventare vegetariani. Alcuni vegetariani soffrono anche di problemi di salute dovuti alla mancanza di alcuni nutrienti e vitamine. Pertanto, se state pensando di diventare vegetariani, informatevi prima per rendere la vostra dieta davvero più sana e non peggiore.

Perdita di peso

Siccome le diete a base vegetale spesso implicano anche il consumo di meno calorie, la gente tende a perdere peso passando da una dieta a base di carne a una vegetariana.

Soprattutto nel nostro mondo occidentale dove il sovrappeso e l’obesità sono grandi problemi, la perdita di peso potrebbe essere abbastanza vantaggiosa per aumentare i nostri livelli di salute generale e per abbassare gli enormi costi pubblici che sono associati a malattie come l’obesità.

Tuttavia, si noti che non tutti i vegetariani sono magri e in forma. Dipende anche dal loro stile di vita, dall’esercizio fisico e da altri fattori, non solo dai cambiamenti nell’alimentazione.

Potenziale maggiore aspettativa di vita

Il vegetarianesimo è anche spesso associato a una maggiore aspettativa di vita media. Tuttavia, è discutibile se questo sia davvero vero. Anche se le persone che seguono una dieta vegetariana tendono a vivere più a lungo, ci potrebbero essere altri fattori oltre alla loro dieta che influenzano notevolmente l’aspettativa di vita.

Per esempio, le persone che seguono una dieta vegetariana possono anche essere più istruite e più consapevoli della loro salute. Quindi, queste persone sono anche più propense ad allenarsi regolarmente e a prendere ulteriori misure per mantenersi in salute.

Quindi, l’aspettativa di vita più alta potrebbe essere correlata, ma potrebbe non essere causata esclusivamente da una dieta vegetariana.

Può rallentare il riscaldamento globale

Nel nostro mondo occidentale, consumiamo quotidianamente livelli eccessivi di carne. Questi alti livelli di consumo di carne contribuiscono anche al cambiamento climatico. Attraverso la produzione di carne, vengono emesse nell’aria grandi quantità di gas serra.

Con il passaggio da una dieta a base di carne a una dieta vegetariana, il livello di emissioni di gas serra potrebbe essere significativamente abbassato e il riscaldamento globale e i relativi effetti negativi sull’ambiente potrebbero essere rallentati in una certa misura.

Può salvare la vita degli animali

Una dieta a base di carne implica anche la necessità di togliere la vita a milioni o addirittura miliardi di animali ogni anno. Molte persone sentono una sorta di responsabilità nel ridurre o addirittura evitare completamente il loro consumo di carne per salvare la vita degli animali.

Alcune persone sostengono anche che il consumo di carne dovrebbe essere abbandonato poiché ci sono molte alternative dietetiche e noi come esseri umani potremmo non dover più usare la carne degli animali per sopravvivere.

Quindi, molte persone pensano anche che salvare la vita degli animali dovrebbe essere prioritario rispetto al nostro piacere riguardo al consumo di carne.

Riduzione del bisogno di allevamento in fabbrica

Al fine di soddisfare l’eccessiva domanda di carne su scala globale, l’allevamento in fabbrica è diventato uno strumento efficace ed economico per produrre grandi quantità di carne in un periodo di tempo abbastanza breve.

Tuttavia, ci sono molti problemi con l’allevamento in fabbrica. Gli animali sono di solito trattati piuttosto male e possono soffrire di molti problemi di salute poiché spesso sono a malapena in grado di muoversi.

Quindi, l’allevamento industriale può essere considerato abbastanza problematico dal punto di vista dei diritti degli animali. Attraverso il passaggio da una dieta a base di carne a una dieta vegetariana, la domanda complessiva di carne verrebbe abbassata e così la necessità di allevamenti industriali.

Uso più efficiente del cibo

Il consumo di carne può anche essere considerato un uso piuttosto inefficiente del cibo. Per esempio, per la produzione di una caloria di carne, devono essere utilizzate più calorie di materiale vegetale.

Questo implica che potremmo nutrire molte più persone passando da una dieta incentrata sulla carne a una dieta vegetariana. Quindi, il vegetarismo può anche essere considerato più efficiente in termini di uso di calorie rispetto a una dieta a base di carne.

Riduzione della fame globale

Siccome un aumento del vegetarismo ci permetterebbe di nutrire più persone, questo implicherebbe anche che il numero di persone che attualmente soffrono di fame e inedia globale potrebbe essere significativamente diminuito.

Così, ognuno di noi potrebbe dare il suo contributo per garantire il sostentamento delle persone in tutto il mondo attraverso la riduzione del consumo di carne o meglio ancora con un intero passaggio a una dieta a base vegetale.

Conservazione dell’acqua

Siccome la produzione di carne implica anche l’uso di enormi quantità di acqua, passare a una dieta vegetariana consentirebbe anche di conservare molta acqua.

L’acqua diventerà una risorsa piuttosto scarsa in futuro a causa del riscaldamento globale e la conservazione dell’acqua diventerà quindi un argomento cruciale in pochi anni.

Potrebbero esserci anche lotte per l’acqua, soprattutto nelle regioni povere del nostro pianeta. Così, il vegetarismo potrebbe anche conservare l’acqua e potrebbe garantire il sostentamento di molte persone in tutto il mondo che altrimenti soffrirebbero di una grave carenza di acqua potabile.

Preservazione delle nostre foreste

Per fornire alla nostra popolazione mondiale molta carne, devono essere utilizzate grandi aree di terra. Tuttavia, la nostra popolazione mondiale sta crescendo e così la domanda di carne. Per essere in grado di fornire abbastanza carne in futuro, è probabile che grandi aree forestali debbano essere tagliate o bruciate per ottenere più spazio per l’agricoltura.

Quindi, il nostro eccessivo consumo di carne può anche contribuire alla deforestazione e ai problemi ambientali che ne derivano. Passando a una dieta vegetariana, questo problema potrebbe essere mitigato in una certa misura.

Mitigazione della distruzione degli habitat

La deforestazione implica anche la distruzione degli habitat di una grande varietà di animali e piante. Quindi, per evitare la deforestazione e preservare lo spazio vitale naturale della nostra specie, dovremmo astenerci dall’eccessiva produzione di carne e consumare invece più prodotti a base vegetale.

Riduzione dell’uso di antibiotici

Nell’industria della produzione industriale della carne, vengono usate grandi quantità di antibiotici per mantenere gli animali in salute. Tuttavia, l’uso eccessivo di antibiotici è abbastanza problematico perché potrebbe portare alla resistenza agli antibiotici per noi umani.

Siccome l’umanità si affida agli antibiotici per il trattamento di diverse malattie, questi antibiotici potrebbero non funzionare più in futuro e molte persone potrebbero morire per questo.

Quindi, per combattere questo problema, passare a una dieta vegetariana potrebbe essere una soluzione valida, dato che nel processo di coltivazione devono essere usati molti meno antibiotici o addirittura nessuno.

Riduzione del problema della pesca eccessiva

Non solo l’allevamento industriale può essere visto come abbastanza problematico, anche la pesca eccessiva è diventata un problema abbastanza grande negli ultimi decenni. Molte specie di pesci sono diventate in pericolo in passato e potrebbero addirittura estinguersi se non le preserviamo adeguatamente.

Al fine di preservare i nostri stock di pesce, tutti noi possiamo dare un contributo positivo attraverso la riduzione del consumo di pesce. Questo è anche implicito in una dieta vegetariana, dato che vengono esclusi tutti i tipi di animali.

Quindi, passando al vegetarianesimo, si può anche contribuire a ridurre il problema della pesca eccessiva.

Meno inquinamento del suolo

La nostra eccessiva produzione di carne comporta anche un notevole inquinamento del suolo. Per fornire abbastanza mangime, si usano quantità eccessive di fertilizzanti. Tuttavia, l’uso eccessivo di fertilizzanti implica anche la contaminazione del suolo con sostanze nocive. A lungo andare, questo suolo può diventare meno fertile e non essere più adatto a scopi agricoli.

Quindi, per evitare l’allevamento industriale e il relativo inquinamento del suolo, passare a una dieta vegetariana può essere una misura adatta, poiché si dovrebbe produrre meno carne.

Meno inquinamento delle acque sotterranee

L’inquinamento del suolo dovuto all’allevamento industriale implica spesso anche un inquinamento delle acque sotterranee. Le sostanze nocive presenti nel suolo vengono prima o poi riversate nelle nostre acque sotterranee.

Siccome in futuro l’acqua diventerà una risorsa piuttosto scarsa e preziosa, è fondamentale proteggere le nostre riserve di acqua sotterranea.

Riducendo il nostro consumo di carne e passando a una dieta vegetariana, potremmo anche mitigare in una certa misura il problema dell’inquinamento delle acque sotterranee.

Preoccupazioni etiche riguardo al consumo di carne

Molte persone sentono anche la necessità di astenersi dal consumo di carne a causa del cattivo trattamento degli animali negli allevamenti e anche perché non vogliono essere responsabili della morte degli animali.

Pertanto, molti vegetariani sono anche convinti che non sia giustificabile da un punto di vista etico il consumo di carne, dato che ci sono molte alternative dietetiche diverse.

Quindi, anche da un punto di vista etico, passare al vegetarismo potrebbe essere la strada da seguire in futuro.

Svantaggi di una dieta vegetariana

1. Necessita una forte volontà
2. Può essere più costosa
3. La dieta vegetariana può portare a carenze di nutrienti
4. Può essere difficile da implementare nella tua vita quotidiana
5. Può essere necessario rinunciare ai tuoi cibi preferiti
6. Puoi perdere massa muscolare
7. Può essere problematico in lavori che richiedono un duro lavoro fisico
8. Può nuocere alla crescita dei bambini
9. Può nuocere alla salute se non viene fatto correttamente
10. Il vegetarismo può essere considerato innaturale
11. L’uso di OGM nella coltivazione della soia
12. Altre implica emissioni di gas serra
13. La fame globale potrebbe essere piuttosto un problema di distribuzione
14. Paura di perdere la libertà di scelta

Necessita di una forte volontà

Il vegetarismo ha molti vantaggi importanti. Tuttavia, ci sono anche alcuni lati negativi legati ad esso. Per esempio, sarà abbastanza difficile per molte persone passare da una dieta incentrata sulla carne a una vegetariana. Alcune persone amano davvero mangiare carne e non possono immaginare di smettere di mangiarla del tutto.

Quindi, sarà necessaria una volontà abbastanza forte per rimanere persistenti e per astenersi dal consumo di carne. Questo è tanto più vero in quanto vedrete sempre bistecche gustose, hamburger e tutti i tipi di carne deliziosa e sarà abbastanza allettante per abbandonare il vegetarismo nel lungo periodo.

Può essere più costoso

Siccome in molti paesi, la carne è abbastanza economica a causa dell’allevamento industriale, una dieta vegetariana potrebbe anche essere più costosa rispetto a una dieta basata sulla carne.

Di conseguenza, a seconda della quantità di verdura e frutta di cui hai bisogno per sentirti saturo, una dieta vegetariana potrebbe costarti di più e potresti dover tagliare le tue spese per altre cose a causa di questo.

La dieta vegetariana può portare a carenze di nutrienti

Un altro problema di una dieta vegetariana è che può portare a gravi carenze di nutrienti e vitamine nel lungo periodo. Per esempio, molti vegetariani soffrono di una mancanza di vitamina B12. Quindi, per rifornire il corpo di queste vitamine vitali e di altri componenti, i vegetariani potrebbero dover fare affidamento sugli integratori alimentari.

Tuttavia, gli integratori alimentari possono anche essere dannosi per la salute umana se non sono applicati in modo corretto. Pertanto, i vegetariani potrebbero anche soffrire di qualche tipo di problemi di salute legati alla mancanza di nutrienti e vitamine.

Potrebbe essere difficile da attuare nella vita quotidiana

Potrebbe anche non essere facile attuare uno stile di vita vegetariano. Anche se negli ultimi anni sono stati aperti molti ristoranti vegetariani in molte grandi città, ci sono ancora alcune zone del nostro pianeta in cui questo stile di vita non è ancora popolare e, soprattutto in quelle regioni, potrebbe essere abbastanza difficile e potrebbe essere necessario molto sforzo per praticare una dieta vegetariana.

Quindi, vivere uno stile di vita vegetariano può anche richiedere uno sforzo maggiore rispetto ad una dieta a base di carne.

Potresti dover rinunciare ai tuoi cibi preferiti

Siamo onesti. Soprattutto per gli uomini, la maggior parte dei loro cibi preferiti sono fatti di carne. Agli uomini piace fare il barbecue e mangiare gustose bistecche, hamburger, salsicce e tutti gli altri tipi di carne.

Quindi, soprattutto per gli uomini e anche per le donne che amano mangiare buona carne, sarebbe abbastanza difficile rinunciare a tutti quei piatti deliziosi. Conosco molte persone che non sarebbero mai disposte a rinunciare al piacere di mangiare quei cibi.

Perciò, potrebbe essere abbastanza difficile convincere una parte della nostra società a passare a una dieta vegetariana perché sarebbe semplicemente troppo doloroso per molte persone.

Potresti perdere massa muscolare

Siccome la carne contiene molte proteine, passare da una dieta a base di carne a una vegetariana potrebbe anche comportare una perdita di massa muscolare. Anche se ci sono alcuni prodotti che sono fatti per soddisfare questo problema, i vegetariani tenderanno ad avere più difficoltà a sostenere i loro muscoli.

Quindi, soprattutto se sei abbastanza attivo nel settore del bodybuilding, potresti avere un momento abbastanza difficile per evitare la carne poiché sarà una componente importante della tua dieta per far crescere i tuoi muscoli.

Può essere problematico in lavori che richiedono un duro lavoro fisico

Il passaggio a una dieta vegetariana può anche essere abbastanza difficile per le persone che devono svolgere lavori fisicamente faticosi. Per esempio, lavorare nell’edilizia comporta un sacco di lavoro fisico e i lavoratori edili hanno bisogno di grandi quantità di energia dal loro cibo per poter rimanere in forma.

Tuttavia, una dieta puramente vegetariana potrebbe non essere sufficiente a fornire questo tipo di energia. C’è un motivo per cui le persone che fanno lavori fisicamente impegnativi spesso mangiano carne anche a colazione.

Quindi, se lavori in una di queste professioni fisicamente impegnative, è probabile che tu abbia difficoltà a ottenere abbastanza energia da una dieta vegetariana.

Può nuocere alla crescita dei bambini

Attraverso diversi canali mediatici, si sente spesso parlare di genitori che volevano nutrire i loro figli esclusivamente con una dieta vegetariana o addirittura vegana. Molti di questi bambini soffriranno di problemi di crescita e potrebbero anche soffrire di gravi danni conseguenti a lungo termine.

Pertanto, soprattutto per i bambini, una dieta vegetariana potrebbe fare più male che bene e i genitori dovrebbero davvero fare attenzione alle diete vegetariane o addirittura vegane per i loro figli.

Può nuocere alla tua salute se non lo fai correttamente

Siccome per i vegetariani è più difficile ottenere nutrienti sufficienti, è anche più probabile che soffrano di problemi di salute causati dalla mancanza di vitamine e minerali.

Quindi, prima di passare a una dieta vegetariana, è fondamentale che tu ti informi sulle conseguenze e su come puoi ottenere abbastanza nutrienti per rimanere in salute anche senza mangiare carne.

Se non ti informi, è probabile che a lungo andare soffrirai di gravi problemi di salute a causa della tua dieta vegetariana.

Il vegetarismo può essere considerato innaturale

Siccome i nostri antenati mangiavano verdure ma si basavano anche sulla carne come principale fonte di cibo, a molte persone può sembrare innaturale rinunciare a mangiare carne dato che i nostri antenati hanno consumato carne per milioni di anni e la nostra genetica si è sviluppata in base a questo.

Pertanto, per mantenere il nostro corpo sano, molte persone sostengono che la carne dovrebbe essere una parte essenziale di ogni dieta poiché il nostro corpo si è adattato al consumo di carne per un periodo di tempo abbastanza lungo.

Uso di OGM nella coltivazione della soia

I vegetariani spesso si affidano ai prodotti della terra come sostituto della carne. Tuttavia, la soia è spesso prodotta attraverso l’uso di piante geneticamente modificate.

Ci sono molti critici là fuori che sostengono che l’ingegneria genetica può essere piuttosto dannosa per l’umanità e che potrebbe anche influenzare la nostra salute in modo negativo.

Quindi, dato che i vegetariani si affidano a molti prodotti che sono fatti di piante geneticamente modificate, potrebbero essere più a rischio di soffrire di potenziali conseguenze negative per la salute.

Implica anche emissioni di gas serra

Anche se la produzione di verdure e frutta implica meno emissioni di gas serra, le diete vegetariane non sono completamente verdi. Anche per la produzione di colture, si devono usare grandi macchine che emettono quantità significative di gas serra nella nostra atmosfera.

La fame globale potrebbe essere piuttosto un problema di distribuzione

Anche se potremmo nutrire più persone passando da una dieta a base di carne a una vegetariana, questo non significa automaticamente che nutriremo effettivamente più persone su scala globale.

La fame globale non è solo un fenomeno di mancanza di cibo, è piuttosto causato da problemi di distribuzione. Per esempio, attualmente saremmo in grado di nutrire tutta la nostra popolazione mondiale.

Tuttavia, milioni di persone muoiono ogni anno di fame. Quindi, per combattere la povertà e la fame, è fondamentale combattere i problemi politici strutturali e passare a una dieta vegetariana non risolverebbe questi problemi.

Paura di perdere la libertà di scelta

Molte persone sono anche piuttosto critiche quando si tratta di restrizioni sulla loro dieta. Alcune persone temono di essere limitate per quanto riguarda la loro dieta in futuro. Così, soprattutto se si vive in quelle regioni, si potrebbe avere un momento abbastanza difficile e si potrebbe anche essere vittime di bullismo se si pratica una dieta vegetariana.

Top 10 pro del vegetarianesimo & Contro – Elenco riassuntivo

Pro del vegetarismo	Consumi del vegetarismo
Effetti positivi sulla salute	Può essere necessaria una forte motivazione
Meno agricoltura di fabbrica necessario	Le diete vegetariane possono essere costose
Uso efficiente del cibo	Difficile da implementare nella vita quotidiana
Mitigazione della fame nel mondo	Non rispettata in alcune regioni ancora
Rallentare il riscaldamento globale	Uso dell’ingegneria genetica
Conservazione dell’acqua	Può essere considerata innaturale
Possibile maggiore aspettativa di vita	Può far male ai tuoi figli
Riduzione della pesca eccessiva	Carenze di nutrienti
Meno inquinamento del suolo	Meno energia
Riduzione dell’inquinamento delle acque sotterranee	Problematico in alcuni lavori

Conclusione

La dieta vegetariana è diventata estremamente popolare negli ultimi dieci anni. Centinaia di milioni di persone in tutto il mondo vi fanno affidamento. Anche se il vegetarismo ha molti vantaggi importanti, potrebbe non essere la strada giusta per alcune persone, poiché implica anche problemi seri.

Devi decidere da solo se vuoi passare da una dieta a base di carne a una vegetariana o meno, a seconda delle tue preferenze individuali e valutando attentamente tutti i pro e i contro per poter prendere una decisione profonda.

Fonti

https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism

https://www.healthline.com/nutrition/vegetarian-diet-plan

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Informazioni sull’autore

Il mio nome è Andreas e la mia missione è quella di educare le persone di tutte le età sui nostri problemi ambientali e su come ognuno può dare un contributo per mitigare questi problemi.

Quando ho frequentato l’università e ho ottenuto il mio Master in Economia, ho fatto molte ricerche nel campo dell’Economia dello Sviluppo.

Dopo aver finito l’università, ho viaggiato in tutto il mondo. Da quel momento in poi, ho voluto dare un contributo per garantire un futuro vivibile alle prossime generazioni in ogni parte del nostro bel pianeta.

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