Il latte di canapa è un latte vegetale derivato dai semi di canapa.
E’ prodotto dalla lavorazione dei semi di canapa con acqua, che risulta in un liquido aromatizzato al latte. È disponibile in molte varietà diverse, come zuccherato, non zuccherato, vanigliato, fortificato, ecc.
È una buona alternativa per le persone con intolleranza al lattosio che non possono usare il latte di mucca. È anche un’ottima scelta per le persone allergiche alle noci (soia, mandorle, ecc.) e per i vegani.
Latte di canapa – Preparazione e costituenti
In ambito industriale, il latte di canapa viene prodotto macinando e strofinando i semi di canapa con acqua per 5-12 ore a basse temperature.
Il latte viene poi separato dai semi di canapa solidi.
Il liquido viene poi lavorato e fornito ai consumatori. Il latte di canapa comprato sul mercato è di solito costoso, contiene riempitivi/gomme ma non ha un sapore amaro.
Si può anche fare a casa usando i semi di canapa. I semi di canapa (mezza tazza) possono essere mescolati con acqua (4 tazze) e aggiunti a un frullatore.
La miscela viene poi frullata e setacciata attraverso un colino. Questo potrebbe avere un sapore leggermente amaro.
Il latte fatto in casa dovrebbe essere refrigerato e consumato entro 2-3 giorni. È più economico e privo di conservanti.
250 ml di latte di canapa tipico hanno quasi 100 calorie (varietà dolcificate) e 60 di queste provengono dai grassi. Contiene anche 7 grammi di grassi totali, che è quasi l’11% del valore giornaliero richiesto dagli esseri umani.
Non ha grassi trans e colesterolo. 5 grammi di grassi polinsaturi e 1 grammo di grassi saturi compongono il profilo degli acidi grassi.
250 ml di latte di canapa offrono anche 2 grammi di proteine e 6 grammi di carboidrati insieme a 110mg di sodio (5% del fabbisogno giornaliero). Contiene altri importanti minerali tra cui fosforo, calcio, magnesio, ferro ecc.
Benefici per la salute del latte di canapa
Il latte di canapa ha il suo profilo nutrizionale unico e quindi esibisce alcune proprietà che sono utili per chi lo beve.
È ricco di grassi omega e minerali sani, che lo rendono una buona alternativa al latte di latte e noci. È anche povero di grassi saturi e malsani.
Il latte di canapa è una ricca fonte di calcio, fosforo e magnesio
Il latte di canapa è pieno di minerali come calcio e fosforo. Una porzione (240ml) di latte di canapa ha circa 300mg di calcio, che è quasi il 40% del fabbisogno giornaliero di calcio. Ha più calcio del latte di mucca.
Similmente, una porzione di latte di canapa soddisfa quasi il 45% del fabbisogno giornaliero di fosforo, mentre il latte di mucca e il latte di mandorla forniscono rispettivamente solo il 22% e il 15% del fabbisogno giornaliero di fosforo. Nessun’altra varietà di latte vegetale comunemente disponibile fornisce tanto fosforo quanto il latte di canapa.
Il latte di canapa fornisce anche quasi il 20% del fabbisogno giornaliero di magnesio rispetto al latte di mucca, che fornisce solo il 6%.
Il calcio è il quinto minerale più abbondante nel corpo umano. Ha molti ruoli scheletrici e funzionali nel corpo.
È importante per mantenere la densità ossea, varie vie di segnalazione, la contrazione muscolare, ecc. È un elemento essenziale e deve essere ottenuto attraverso la dieta.
È stato dimostrato che gli integratori di calcio riducono il rischio di sviluppo di osteoporosi e di perdita ossea negli adulti.
L’integrazione di calcio può migliorare la massa ossea negli adulti. Il calcio è anche coinvolto nel mantenimento della funzionalità delle membrane, nella coagulazione del sangue, nell’attività enzimatica, ecc.
Il calcio è necessario per la trasmissione dei segnali nervosi, la contrazione dei muscoli (sarcoplasma), la secrezione di molti ormoni, ecc. Soddisfare il fabbisogno ottimale di calcio potrebbe anche essere utile per prevenire l’aumento di peso e l’obesità.
I supplementi di calcio sono stati anche collegati a una riduzione del rischio di ipertensione e di cancro al colon.
Il fosforo è un altro elemento importante per il corpo. È il secondo minerale più abbondante nel corpo umano. Mantiene la salute dello scheletro e degli organi insieme a molte altre funzioni importanti.
Il fosforo costituisce la valuta energetica del corpo chiamata adenosina trifosfato (ATP). È importante per un metabolismo ottimale e per l’assorbimento e l’utilizzo dei nutrienti.
Aiuta anche a migliorare la funzione cognitiva e regola la salute dei denti. È necessario per la crescita e lo sviluppo del feto.
La carenza di fosforo può provocare perdita ossea, dolori muscolari, ansia, cambiamenti di peso, osteoporosi, carie, intorpidimento, mancanza di concentrazione, ecc.
Il magnesio è importante anche per la funzione enzimatica in quanto agisce come cofattore. Aiuta anche a regolare i livelli di glucosio nel sangue.
È necessario per la produzione di varie proteine e molecole che forniscono energia. Supporta anche il sistema cardiovascolare e immunitario. Permette anche l’assorbimento del calcio.
Sommario
Il latte di canapa è una grande fonte di calcio, magnesio e fosforo. Questi minerali sono necessari per mantenere la salute dello scheletro e degli organi. Giocano anche un ruolo importante nella segnalazione cellulare, nella crescita, nel metabolismo, ecc.
Il latte di canapa è una fonte di varie vitamine
Le vitamine sono essenziali per mantenere le funzioni corporee ottimali e la loro carenza può causare varie malattie.
È importante ottenere queste vitamine attraverso la dieta. Il latte di canapa è una buona fonte di varie vitamine tra cui la vitamina D, la vitamina E, la vitamina A, ecc.
La vitamina D è necessaria per mantenere la salute delle ossa permettendo un assorbimento e un utilizzo ottimale del calcio nel corpo.
La canapa è ricca sia di calcio che di vitamina D, il che la rende un’ottima scelta per assicurare un sufficiente assorbimento di calcio nel corpo. Combinare la vitamina D con gli integratori di calcio è di solito più efficace.
Riduce anche il rischio di malattie autoimmuni, cancro, sclerosi multipla, ecc. La vitamina D aiuta anche a prevenire l’osteomalacia, l’osteoporosi e il rachitismo.
Migliora le prestazioni fisiche e cognitive. La sua carenza può provocare depressione e apnea del sonno. La vitamina D regola anche la funzione cardiovascolare e riduce l’ipertensione.
Il latte di canapa fornisce rispettivamente il 10% e l’8% del fabbisogno giornaliero totale di vitamina A e vitamina E. La vitamina A è importante per una buona visione, la salute dello scheletro, la pelle, ecc. Aiuta anche la funzione immunitaria ottimale.
La vitamina E è importante per ridurre i danni ossidativi al corpo, in quanto è un antiossidante. Aiuta anche a mantenere la salute vascolare. Aiuta anche la conta dei globuli rossi.
Sommario
Il latte di canapa è una buona fonte di molte vitamine. Queste vitamine sono necessarie per la salute delle ossa, il metabolismo ottimale, le funzioni enzimatiche, la visione, la prevenzione delle malattie, ecc.
Il latte di canapa è ricco di grassi sani
Il latte di canapa ha una grande riserva di grassi sani come gli acidi grassi omega-3 e omega-6. Questi sono noti per promuovere la salute cardiovascolare e prevenire molti disturbi cardiaci.
Il latte di canapa ha acido linoleico, che è noto per ridurre il colesterolo del 15%. L’acido linoleico riduce anche il rischio di ipertensione.
Gli acidi grassi omega sono anche noti per ridurre il rischio di aterosclerosi (formazione di placche) e promuovere la salute vascolare.
Riducono l’infiammazione delle arterie e riducono il rischio di malattie ischemiche e coronariche.
Gli acidi grassi omega sono importanti anche per la salute cognitiva e del cervello. Possono ridurre il rischio di depressione, schizofrenia e ansia.
Aiutano a ridurre l’infiammazione generale e quindi a ridurre il rischio di malattie autoimmuni. Hanno anche un ruolo nel mantenere la pelle sana e giovane.
Sommario
Il latte di canapa è ricco di acidi grassi omega sani. Questi acidi grassi sono noti per esibire molte proprietà benefiche come la promozione della salute cardiovascolare, cerebrale e immunitaria.
Buona alternativa per le persone con intolleranza al lattosio e allergie alle noci
L’intolleranza al lattosio sta diventando sempre più comune in tutto il mondo poiché sempre più persone stanno iniziando a capire quali sono i suoi sintomi.
È caratterizzata dall’incapacità di digerire il lattosio presente nel latte. Questo porta a diarrea, gonfiore e crampi al consumo di latticini.
Le persone che soffrono di intolleranza al lattosio non possono consumare latte e prodotti caseari come formaggio, gelati, ecc. Di conseguenza, finiscono per perdersi i nutrienti importanti che il latte ha da offrire.
Buona alternativa per queste persone è il latte di noci come il latte di mandorle, il latte di soia, ecc. per ottenere i nutrienti necessari.
Alcune persone soffrono di allergie alle noci e non possono usare anche il latte di noci per recuperare i nutrienti necessari.
Un ottimo modo per queste persone di ottenere i nutrienti necessari e godere del sapore del latte potrebbe essere l’uso del latte di semi di canapa.
È adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio e di allergie alle noci. È anche un’ottima alternativa per i vegani che vogliono provare nuovi sapori e passare dal latte di noci, perché il latte di canapa è a base vegetale.
Il profilo nutrizionale, le calorie, il sapore, ecc. del latte di canapa è abbastanza simile al latte di latte e di noci. Il latte di canapa fornisce più proteine e più grassi sani rispetto al latte di mandorla.
Fornisce più calcio, ferro e magnesio del latte di mucca. Il latte di canapa offre anche una quantità adeguata di vitamina D rispetto al latte di mandorla e di mucca.
Il latte di canapa ha la metà del contenuto di zucchero rispetto al latte di mucca, il che è buono per le persone che cercano di ridurre il consumo di carboidrati per la perdita di peso, a causa della sindrome del colon irritabile, ecc.
Sommario
Il latte di semi di canapa offre nutrienti e sapore simili a quelli del latte di mucca e di noci. Pertanto è una buona alternativa per le persone che soffrono di intolleranza al lattosio e allergie alle noci.
Dosaggio
250 ml di latte di canapa possono fornire fino al 50% degli acidi grassi omega giornalieri richiesti dal corpo. 250-500 ml di latte di canapa possono essere consumati in base al fabbisogno calorico dell’individuo.
Può essere aggiunto a caffè, tè, cereali, farina d’avena, frullati, ecc. Una tazza di latte di canapa fornisce anche la metà del fabbisogno giornaliero di calcio.
Un consumo eccessivo di latte di canapa può portare all’obesità a causa del suo alto contenuto di grassi. Gli utenti dovrebbero cercare di stare alla larga dalle varietà zuccherate e aromatizzate, perché tendono a contenere zucchero e calorie extra, che possono causare danni se consumate in eccesso.
Precauzioni/Effetti collaterali
Il latte di canapa è un prodotto naturale con pochi effetti collaterali se usato correttamente. È privo di lattosio, glutine, ecc.
È adatto anche alle persone allergiche alle noci. Alcuni effetti collaterali comuni includono attività digestiva anormale, mal di stomaco, crampi, ecc. Il latte di canapa non dovrebbe essere somministrato ai neonati e ai bambini come sostituto del latte materno.
Il latte di canapa manca di alcuni nutrienti importanti, necessari per la crescita ottimale del corpo e quindi potrebbe interferire con la crescita dei bambini.
Alcune persone potrebbero avere un’allergia alla canapa e affrontare una risposta allergica al latte di canapa. Una reazione allergica è caratterizzata da prurito, problemi respiratori, orticaria ecc. In questi casi, l’uso dovrebbe essere immediatamente interrotto e dovrebbe essere preso un aiuto medico.
L’eccesso di latte di canapa potrebbe portare all’obesità e al diabete poiché è ricco di grassi e zuccheri.
Il latte di canapa comprato sul mercato potrebbe avere zuccheri aggiunti che possono renderlo malsano se consumato in eccesso. Le donne incinte e le madri che allattano dovrebbero consultare il medico prima di iniziare l’uso.
Si raccomanda di consultare un dietologo/fornitore di assistenza sanitaria per evitare carenze nutrizionali se l’utente sta scambiando il latte normale con il latte di canapa, poiché hanno un profilo nutrizionale molto diverso. Questo aiuta anche ad evitare gli effetti collaterali dovuti alle interazioni tra farmaci.
Sommario
Il latte di canapa è prodotto dai semi di canapa e possiede molte proprietà benefiche.
È pieno di minerali come calcio, magnesio, fosforo, ecc. che sono essenziali per una funzione corporea ottimale. Il latte di canapa è anche ricco di grassi omega sani. Essi aiutano a promuovere la salute cardiovascolare.
È un’ottima alternativa al latte di mucca o al latte di noci per i vegani, le persone che soffrono di allergie alle noci e di intolleranza al lattosio. È facilmente disponibile sul mercato e può anche essere fatto a casa con i semi di canapa.
È privo di effetti collaterali importanti, ma l’allergia alla canapa potrebbe essere presente in alcune persone. La dose deve essere tenuta in considerazione, poiché è ricca di grassi e calorie.
La consultazione con un dietologo/dottore è utile per evitare effetti collaterali dovuti a interazioni tra farmaci e consumo eccessivo.