Mangiare mango essiccato è un modo dolce e facile per aumentare il tuo apporto complessivo di nutrienti. È anche un comodo spuntino da avere a portata di mano ogni volta che hai fame.
Che cos’è il mango secco?
Come dice il nome, il mango secco è una forma essiccata del frutto del mango, che proviene dall’albero del mango che porta il nome scientifico Mangifera indica. Questi frutti sono essiccati naturalmente o disidratati e vengono poi esportati in tutto il mondo, mantenendo una durata di conservazione molto più lunga una volta che tutta l’acqua è stata rimossa. Il mango essiccato è uno dei tipi più popolari di frutta secca, ma dovrebbe essere consumato con moderazione. Ricordate che la frutta secca tende ad essere molto calorica rispetto alla sua controparte di frutta fresca.
| Dimensione della porzione: | |
|---|---|
| Nutriente | Valore |
| Acqua | 16.6 |
| Energia | 319 |
| Energia | 1336 |
| Proteina | 2.45 |
| Lipidi totali (grassi) | 1.18 |
| Ash | 1.19 |
| Carboidrati, per differenza | 78.58 |
| Fibra, totale dieta | 2.4 |
| Zuccheri, totale incluso NLEA | 66.27 |
| Iron, Fe | 0.23 |
| Magnesio, Mg | 20 |
| Fosforo, P | 50 |
| Potassio, K | 279 |
| Sodio, Na | 162 |
| Zinco, Zn | 0.3 |
| Rame, Cu | 0.3 |
| Manganese, Mn | 10 |
| Selenio, Se | 2.1 |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 42.3 |
| Thiamina | 0.06 |
| Riboflavina | 0.09 |
| Niacina | 2 |
| Vitamina B-6 | 0.33 |
| Folato, totale | 68 |
| Folato, cibo | 68 |
| Folato, DFE | 68 |
| Colina, totale | 23.7 |
| Vitamina A, RAE | 67 |
| Carotene, beta | 786 |
| Carotene, alfa | 11 |
| Cryptoxanthin, beta | 29 |
| Vitamina A, IU | 1343 |
| Luteina + zeaxantina | 52 |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 4.02 |
| Vitamina K (fillochinone) | 13,2 |
| Acidi grassi, saturi totali | 0.29 |
| 12:0 | 0 |
| 14:0 | 0.04 |
| 16:0 | 0.23 |
| 18:0 | 0.01 |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.44 |
| 16:1 | 0,21 |
| 18:1 | 0,24 |
| Acidi grassi, polinsaturi totali | 0.22 |
| 18:2 | 0.06 |
| 18:3 | 0.16 |
| Le fonti includono : USDA | |
Dried Mango Nutrition
Il mango secco possiede diversi nutrienti benefici, tra cui la vitamina A, che, insieme ad altri nutrienti, aiuta a regolare il metabolismo, oltre a calcio e ferro. Il mango essiccato ha una quantità minima di vitamina C rispetto a quella presente in un mango fresco. Durante il processo di essiccazione, le vitamine idrosolubili come la vitamina C vengono perse. Questi frutti contengono anche circa 2 grammi di fibre in una porzione da 1/3 di tazza, oltre a circa 30 grammi di zucchero. Una singola porzione di questi frutti densi di zucchero fornisce anche circa 160 calorie, quindi mangiate con moderazione.
Benefici del mango secco
Il mango secco, essendo una buona fonte di vitamine del complesso B, aiuta ad aumentare l’energia e a ridurre lo stress. La fibra in esso contenuta migliora la digestione e la salute generale del cuore. Altri benefici per la salute offerti da questi frutti secchi includono un migliore aspetto della pelle, una maggiore circolazione e la perdita di peso.
Cura della pelle
Ci sono alcuni principi attivi e antiossidanti nel mango secco che possono aiutare a lenire l’infiammazione della pelle, promuovere la ricrescita e ridurre al minimo la comparsa di rughe, macchie e macchie di età. Il consumo moderato di un frutto così ricco di sostanze nutritive può anche aiutare a migliorare l’elasticità, il che può aiutarvi a sembrare più giovani.
Ti piacciono i manghi canditi? Photo Credit:
Perdita di peso
Anche se la rimozione dell’acqua dal mango lo rende meno saziante e più caloricamente denso, il mango secco è ancora una ricca fonte di fibre alimentari e una fonte concentrata di carboidrati. Questo può aiutare a saziare rapidamente l’appetito. Ricorda che con un alto numero di calorie, questi frutti dovrebbero sempre essere mangiati con moderazione.
Aiuta la digestione
La fibra alimentare presente in questi frutti secchi può aiutare a stimolare il movimento peristaltico e ad alleviare i sintomi di stitichezza e diarrea, bilanciando anche i livelli batterici nell’intestino.
Migliora la densità ossea
I minerali e le vitamine presenti nel mango essiccato possono contribuire ad aumentare la densità minerale delle ossa e ridurre il rischio di osteoporosi con l’età.
Cura della vista
C’è una discreta quantità di beta-carotene in questi frutti, che è un noto antiossidante che può migliorare la vista riducendo la degenerazione maculare e rallentando l’insorgenza della cataratta.
Rafforza la circolazione
I livelli moderati di ferro fanno sì che i frutti secchi di mango possano aiutare a calmare i sintomi dell’anemia e a stimolare la circolazione generale.