Conosci già tutti i benefici delle carote? Oggi vogliamo condividerle con voi affinché questo alimento non manchi mai nella vostra dieta, sarete sorpresi!

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I benefici delle carote per la salute tua e della tua famiglia

Tutti gli alimenti hanno vari benefici che portano al nostro corpo e di solito sono abbastanza utili per l’organismo, ci aiutano persino a prevenire, controllare o invertire le malattie, ma noi umani non ci fermiamo quasi mai a prestare attenzione a tutto ciò che mettiamo in bocca.

Il più delle volte impariamo che un alimento fa bene a qualcosa perché questa informazione è stata passata di generazione in generazione, di voce in voce, ma non abbiamo la certezza che questo sia vero, come nel caso delle carote.

Sappiamo tutti che è un ottimo ortaggio per migliorare la salute degli occhi e addirittura aiuta ad abbronzarsi, due benefici molto reali, ma da lì in poi non sappiamo altro di questo ortaggio.

Perché il suo gusto delizioso, crudo o cotto, non dovrebbe essere l’unica cosa che conta per goderne, vogliamo farvi conoscere tutti gli incredibili benefici delle carote che portano molto alla vostra vita e alla vostra salute.

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Proprietà delle carote

• È ricco di diversi nutrienti come la vitamina A e i carotenoidi.
• È una fonte di minerali come potassio, fosforo, magnesio, iodio e calcio.
• Contiene anche vitamina B3 (niacina), vitamina E e K e folati.

Benefici della carota

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Salute degli occhi

La vitamina A e i carotenoidi agiscono nel corpo in vari modi, il beta-carotene agisce come un composto antiossidante che si trasforma in vitamina A, che è anche conosciuta come retinolo, che aiuta a promuovere il corretto funzionamento della retina umana, la stessa che ci aiuta a vedere meglio quando c’è poca luce.

Una mancanza di vitamina A nel corpo potrebbe causare la xeroftalmia, una malattia dell’occhio, ed è caratterizzata dal causare secchezza nella membrana congiuntivale, oltre all’opacità della cornea.

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Benefici della carota: rinvigorisce la mente

Grazie al suo alto contenuto di potassio e fosforo, le carote sono rigeneranti per i nervi, il che le rende un cibo perfetto per risvegliare le menti stanche.

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Pelle sana

Le vitamine A, B e C insieme a nutrienti come i flavonoidi hanno la capacità di far guarire più facilmente la pelle, in caso di lesioni esterne, e di mantenerla sana.

Questo perché l’alfa e il beta-carotene contenuti nelle carote sono nutrienti super benefici per la salute della pelle, in quanto diventano un antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi, ridurre l’infiammazione in caso di lesioni e accelerare il processo di guarigione della pelle ferita.

La vitamina E che contiene promuove la formazione di fibre elastiche e collagene del tessuto connettivo e allo stesso tempo combatte l’azione dei radicali liberi, risultando un antiossidante che aiuta a mantenere l’elasticità e la morbidezza della pelle.

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I benefici delle carote aiutano a prevenire il cancro

In un rapporto pubblicato dall’OMS nel 2014, le carote sono uno degli alimenti con più proprietà anticancro, il che è dovuto al suo alto livello di carotenoidi, sostanze che le danno quel colore arancione e sono in grado di prevenire vari tipi di cancro come quello ai polmoni o al seno.

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Salute dell’apparato digerente

Essendo una verdura con alto contenuto di acqua è una buona fonte di fibre, è anche scientificamente provato che la carota è in grado di aumentare la produzione di saliva e succhi gastrici coinvolti nel processo di digestione. Inoltre, aiuta a prevenire il bruciore di stomaco, la formazione di ulcere e a mantenere in buone condizioni la flora intestinale.

Se consumato crudo è in grado di aumentare i nostri movimenti intestinali e combattere la stitichezza grazie alla pectina che contiene, ma quando si ha la diarrea è molto utile mangiarlo cotto, poiché i suoi componenti astringenti vengono potenziati.

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Stimola l’appetito

A coloro che soffrono di anoressia o di altri disordini alimentari e ne stanno uscendo, si raccomanda di mangiare carote, perché stimola l’appetito.

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Rafforza unghie e capelli e previene l’invecchiamento

Perché sono ricchi di beta-carotene, i nostri capelli e le nostre unghie trarranno grande beneficio da questo cibo.

Tutti gli antiossidanti che contiene aiutano a prevenire la comparsa dei segni dell’invecchiamento e a mantenere la pelle soda e senza rughe.

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I benefici della carota proteggono il cuore

Se sei uno di quelli che mangiano carote molto spesso devi sapere che hai un cuore più sano, perché mantiene le arterie libere dalla comparsa di placche che impediscono il corretto flusso del sangue.

Come hai potuto capire, i benefici delle carote sono davvero molti e devi sapere come sfruttare al meglio questi alimenti che portano grandi cose alla salute.

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