Affondare i denti in un dolcetto congelato durante una torrida giornata estiva può essere una delle sensazioni più soddisfacenti. Il gelato è un classico, ma per chi preferisce qualcosa di più leggero e cremoso, il frozen yogurt è davvero il migliore.
Il team di Eat This, Not That! si è riunito per un test del gusto vecchio stile con cinque diversi gusti di frozen yogurt di cinque marche popolari che si possono acquistare nei supermercati. Nonostante tutti i sapori diversi, ogni fro-yo includeva il cioccolato, sia attraverso un vortice di sciroppo di caramello, pezzi di cioccolato, o una base di yogurt al cioccolato. Abbiamo cercato di includere una varietà di sapori per soddisfare una vasta gamma di palati. Abbiamo valutato la classifica prendendo la mediana del punteggio di ogni assaggiatore dopo aver fatto classificare i suoi preferiti e aver fornito un feedback su ogni opzione.
Ora, guardate cosa abbiamo ritenuto il miglior frozen yogurt comprato in negozio.
Come li abbiamo classificati
La nostra metrica era piuttosto semplice, si trattava di…
Tessitura & Gusto
Quando si tratta di frozen yogurt, ci piace pensare a una delizia che abbia un sapore dolce come il gelato ma una consistenza più leggera. Noterete che abbiamo assegnato grandi punti a quelli che hanno dimostrato un equilibrio tra le due cose.
Dal peggiore al migliore…
Yasso-Rolling In The Dough Frozen Greek Yogurt
Testo & Gusto: Questo fro-yo non era sicuramente liscio come gli altri candidati, il che è probabilmente dovuto al fatto che è fatto con yogurt greco rispetto allo yogurt tradizionale. Lo yogurt greco ha una consistenza molto più spessa dello yogurt normale perché il siero di latte – il residuo liquido del latte cagliato e filtrato – è stato rimosso. Questo spiega anche perché questo yogurt aveva più un sapore piccante, quasi acido, piuttosto che uno più dolce. I pezzi di pasta biscotto erano una grande aggiunta, però.
Mangia questo, non quello! Verdetto:
Collettivamente, non siamo rimasti impressionati dal fro-yo di Yasso Rolling in the Dough. Questo potrebbe essere dovuto a differenze nelle preferenze del palato, però. Personalmente, questo frozen yogurt mi è piaciuto di più perché amo lo yogurt greco. Tuttavia, per coloro che preferiscono un gusto più dolce e una consistenza più liscia, non era altrettanto appetibile. Un assaggiatore ha detto: “Lo paragonerei allo yogurt greco senza grassi nella corsia degli yogurt. Sai che è sano, ma certamente non è il migliore.”
Un altro assaggiatore ha condiviso che il fro-yo ha ricoperto la sua bocca, lasciando un sapore acido, e un altro ha descritto il sapore di vaniglia come acquoso. Ciò che colpisce della mancanza di dolcezza in questo yogurt è che comprende la stessa quantità di zucchero in una porzione da mezza tazza di due degli altri frozen yogurt che abbiamo assaggiato e che erano notevolmente più dolci.
Tra la consistenza e la mancanza di dolcezza, questo è arrivato all’ultimo posto. Tuttavia, se sei un fan dello yogurt greco come me, questo potrebbe finire per essere la tua prima scelta come lo è stato per me! Vale comunque la pena assaggiarlo per scoprirlo.
Stonyfield-Vanilla Fudge Swirl Frozen Yogurt
Testo & Gusto: Questo fro-yo aveva una consistenza molto cremosa e un forte sapore di caramello, ma era quasi troppo dolce zuccherato per i nostri gusti. Inoltre, ha un gusto molto lattiginoso.
Mangia questo, non quello! Verdetto:
Se avete mai avuto lo yogurt sotterraneo al cioccolato della Stonyfield, che richiede di mescolare lo sciroppo di cioccolato che si trova sul fondo nello yogurt alla vaniglia, allora questo sapore fro-yo potrebbe farvi pensare a quello. Gli yogurt Stonyfield – che siano congelati o normali – hanno senza dubbio il loro sapore caratteristico, quindi se non avete familiarità con il marchio, il gusto potrebbe essere un po’ stridente. Tuttavia, il fudge swirl è ciò che ha portato questo yogurt al quarto posto.
“Il fudge ha il sapore di quello che si trova in una gelateria. Il frozen yogurt non è niente di speciale”, ha ammesso un tester. Un altro tester ha detto: “Questo è quello che mi aspetterei da un frozen yogurt. Ha un po’ di piccantezza ed è più leggero del gelato normale.”
Mentre alcuni erano fan del sapore cremoso e delle forti note di caramello, il consenso generale era che lo yogurt vero e proprio aveva un sapore un po’ spento e la spirale di caramello lo rendeva un po’ troppo dolce.
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Friendly’s-Vienna Mocha Swirl Frozen Yogurt
Testo & Gusto: Questo frozen yogurt è molto cremoso e aveva un sapore di caffè prominente tra lo sciroppo di moka e i pezzetti di cioccolato espresso che si mescolavano all’interno. C’era anche un piacevole retrogusto salato, simile a quello che si sperimenta dopo aver bevuto un sorso di una bevanda di moka con caramello e un pizzico di sale marino.
Mangia questo, non quello! Verdetto:
Il frozen yogurt Vienna Mocha Swirl di Friendly ha quasi pareggiato per il secondo posto, con le sue dolci note di caffè dall’estratto di caffè e pezzi di cioccolato sparsi nello yogurt. Tuttavia, ciò che ha impedito a questo fro-yo di aggiudicarsi il secondo posto è stato il suo sapore quasi troppo ricco.
“Un forte sapore di caffè; è molto ricco e non potrei mangiarne troppo”, ha scritto un tester. Un altro assaggiatore non era entusiasta del sapore del caffè: “Sa di zucchero artificiale e il sapore del caffè non è fresco.”
Tuttavia, altri assaggiatori hanno elogiato questa delizia congelata per la sua consistenza cremosa e hanno trovato difficile credere che fosse yogurt e non gelato. Uno che ha gradito il frozen yogurt ha apprezzato il sapore potente e ricco. Alla fine della giornata, si tratta davvero di preferenze e di ciò che si è allenato il proprio palato a gradire e non gradire.
Ben & Jerry’s-Cherry Garcia FroYo
Testo & Gusto: Il sapore di ciliegia era molto prevalente in questo frozen yogurt cremoso. I pezzi di ciliegie vere e i fiocchi di caramello hanno fatto risaltare questo fro-yo. Nel complesso, era molto dolce e cremoso.
Mangia questo, non quello! Verdetto:
Non si può sbagliare con il gelato di Ben & Jerry’s, che è probabilmente il motivo per cui il loro frozen yogurt non ha deluso. Il fatto che questo fro-yo abbia un sapore di ciliegia – che è un gusto molto distinto – e quasi tutto il nostro team ha classificato questo sapore come una delle loro migliori scelte, la dice lunga sulla qualità di questa delizia congelata.
“I pezzi di ciliegia sono deliziosi, specialmente abbinati ai pezzi di cioccolato”, ha detto un tester. Un altro ha detto: “Come qualcuno che non ama i sapori di ciliegia, mi è piaciuto molto.”
Abbiamo tutti apprezzato i pezzetti di ciliegie vere che completavano i delicati fiocchi di cioccolato. Tuttavia, non ha raggiunto il primo posto perché quel decadente trattamento ghiacciato non aveva davvero rivali…
Kemps-Twisted Dough Frozen Yogurt
Modello & Gusto: È molto dolce tra il frozen yogurt al cioccolato, e pezzi di caramello al sale marino, impasto per biscotti al cioccolato e brownies al caramello. Ci sono un sacco di sapori in corso in questo yogurt, ma funzionano notevolmente così bene insieme, rendendo un trattamento dinamite. I nostri tester hanno descritto la consistenza come soffice e cremosa.
Mangia questo, non quello! Verdetto:
Questo frozen yogurt ci ha fatto esplodere. Come gruppo di scrittori di cibo, siamo sempre alla ricerca di cibi che stimolino le papille gustative, e questo fro-yo si è aggiudicato il primo posto.
“Il migliore! I pezzi di brownie e di pasta biscotto sono fantastici”, esclama un assaggiatore. “Sapore solido di cioccolato e vaniglia; si sente leggero.”
“Vincitore! Questo è leggero e soffice – tienilo lontano da me o lo mangerò tutto e non lo condividerò”, ha scritto un altro.
Siamo d’accordo che questo fro-yo sarebbe un’ottima scelta per chi ama il gelato ma sta cercando un trattamento ghiacciato con una consistenza più leggera e soffice. Ma non fatevi ingannare: i pezzetti di brownie e pasta biscotto rendono questo fro-yo molto ricco di sapore. Abbiamo anche notato che si scioglie un po’ più lentamente in bocca rispetto alle altre varietà, il che ci ha dato più tempo per assaporare davvero tutti i sapori concorrenti in una volta sola.