Quando si ha voglia di cibo di conforto, questo stufato di manzo africano cotto lentamente è proprio la perfetta cena sostanziosa e accogliente da fare. L’uso di ingredienti sani come aglio, zenzero, pomodori, cavolo, carote e le due basi di manzo in umido e patate rende questo stufato di manzo africano più soddisfacente. Per il sapore, le spezie africane come la polvere di curry, la paprika, la cannella e il pepe nero danno a questo spezzatino di manzo africano un sapore straordinario. Per la cremosità, questa ricetta di manzo africano è fatta con latte di cocco che rende tutto così buono!

Questa ricetta di manzo africano in umido è una cena così semplice da mettere insieme e così incredibilmente deliziosa. Cucinare con spezie etniche aggiunge diversità e unicità al nostro cibo, come in questa ricetta dello stufato di manzo. Servite questo stufato saporito con panini morbidi senza glutine o con i deliziosi panini crostosi artigianali senza glutine, e avrete la cena più soddisfacente per quando avete bisogno di caldo comfort food.

qui sono i dettagli.

Quando si tratta di ricette di manzo africano, è tutta questione di spezie. Quindi la prima cosa da fare è condire il manzo con polvere di curry, paprika, una generosa quantità di pepe nero e cannella. Sì, potreste essere sorpresi dalla cannella. Tuttavia, la cannella è estremamente aromatica e ha un sapore dolce e saporito che contraddistingue questo stufato.

Quindi, una volta che il manzo è generosamente condito, viene scottato. Il sapore del manzo si intensificherà scottando la carne, dando allo stufato una salsa ricca e saporita. Ora aggiungete le cipolle, l’aglio, i peperoni, i pomodori, il concentrato di pomodoro e il latte di cocco. Fate sobbollire lentamente la carne in umido per circa un’ora e mezza. Ora aggiungete le rimanenti verdure come carote, patate e cavoli, e finite di cuocere lo stufato fino a quando la carne è tenera come una forchetta e le verdure al punto giusto. La ragione per cui le verdure vengono aggiunte alla fine è di non cuocerle troppo. E questo è tutto per questa ricetta di stufato di manzo africano. Niente da fare…giusto?

Il mio consiglio per servire con questo stufato di manzo africano.

Come ho detto prima, aggiungete un involtino come questo rotolo di burro senza glutine da intingere nello stufato, o servite sul riso. Ma il mio modo preferito di servire questo pasto sostanzioso è con il naan senza glutine. Il naan è una focaccia lievitata molto popolare in Asia, Indonesia, Myanmar e nei Caraibi. Questa focaccia è eccellente da servire con questo delizioso stufato perché si può raccogliere la densa salsa piena di tenera carne di manzo dal sapore africano e di verdure. Un’altra mia ricetta preferita per lo stufato di manzo è l’Instant Pot Spiced Beef Stew with Mung Beans. Un po’ diverso ma sempre così buono! Buon appetito 🙂