Il tè verde è un elisir straordinario. Si potrebbe essere in grado di raccogliere ancora più benefici per la salute dalla vostra tazza di tè con l’aggiunta di limone, secondo alcuni studi.
Catechine, il composto principale salute nel tè legato alla riduzione del rischio di cancro, attacco di cuore, e altre malattie, purtroppo non viene assorbito molto bene nell’intestino. Dopo la digestione, rimane meno del 20% di catechine.
In due studi, tuttavia, i ricercatori della Purdue University hanno scoperto che l’aggiunta di succo di limone, di altri agrumi o di vitamina C ha aiutato il corpo ad assorbire fino a 13 volte le catechine salutari del normale. L’aggiunta di succo di limone ha fatto sì che l’80% delle catechine rimanesse. Gli studi hanno testato gli effetti dell’assorbimento sia con i ratti che con un modello digestivo umano.
I ricercatori notano che se non volete spremere un limone nella vostra tazza, potreste anche solo avere un bicchiere di succo di agrumi con il vostro tè verde o cercare prodotti già pronti che hanno il 100 per cento della vitamina C giornaliera raccomandata. Vale anche la pena ricordare che uno degli studi ha anche mostrato che l’aggiunta di zucchero con il succo di limone ha aiutato l’assorbimento, ma lo zucchero non è necessario.
Anche se uno studio clinico sull’uomo non si è ancora concluso, un altro studio su oltre 42.000 uomini e donne giapponesi ha scoperto che mangiare agrumi ogni giorno e anche bere almeno una tazza di tè verde al giorno era significativamente correlato a un ridotto rischio di cancro.
È ora di una tazza di tè!
Succo di agrumi, vitamina C danno potere agli antiossidanti del tè verde | Purdue University
Modello sostiene la tesi del tè verde e del limone, riduce la necessità di testare gli animali | Science Daily
Foto di Pseph.