Il suo aroma inconfondibile è una delizia per i sensi, e il suo sapore conquista in tante ricette: è il basilico, pianta aromatica per eccellenza, ma come vedremo oggi, anche una pianta medicinale dalle molte proprietà.

Sarà sorpreso di sapere che i benefici per la salute del basilico sono molti e vari: è curativo, digestivo, spectorant, analgesico, diuretico… e molto di più! Sicuramente conoscete già il famoso pesto genovese, una salsa deliziosa che si prepara con il nostro protagonista di oggi… ma sapevate che può essere usato in infusione, sciroppo, cataplasma, unguento e molte altre forme ancora?

Non perdere questo articolo: scopriamo insieme quali benefici ha il basilico.

Che cos’è il basilico?

Come abbiamo detto, il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta aromatica. Mi ha sorpreso sapere che è originario dell’Iran, dell’India, del Pakistan e di altre regioni tropicali dell’Asia… lo sapevate? Ma dobbiamo chiarire che le varietà coltivate oggi in Asia hanno un gusto molto diverso da quello europeo.

Questo grande protagonista della cucina mediterranea, e in particolare della cucina italiana, ha anche proprietà molto interessanti per la nostra salute. Volete sapere a cosa serve il basilico? Bene, vediamo!

10 proprietà del basilico

5 proprietà digestive del basilico

Questa pianta è antispasmodica, digestiva, antivomitiva, aiuta a stimolare l’appetito ed è carminativa. Grazie a queste proprietà è utile per trattare:

• Dolori di stomaco
• Flatulenza
• Digestione pesante
• Inappetenza
• Vomito

Il modo più efficace di prenderlo per trattare questi disturbi è in infusione (più avanti vedremo come prepararlo): una tazza dopo i pasti per aiutare la digestione; una tazza prima dei pasti per stimolare l’appetito; come necessario in caso di vomito e disturbi di stomaco.

Problemi nervosi

Questa pianta ha un effetto benefico sul sistema nervoso: può essere utile nel trattamento di insonnia, mal di testa e ansia. Bere 2 o 3 tazze al giorno di infuso di basilico (in particolare mezz’ora prima di andare a dormire) o diluire qualche goccia di olio essenziale (acquistato in erboristeria) nell’acqua del bagno può aiutare a combattere questi disturbi.

Stimola la produzione di latte

Tradizionalmente e nella medicina naturale, l’infuso di basilico è usato durante il periodo dell’allattamento, per stimolare la produzione di latte.

Trattamento dell’acne

Basil ha proprietà cicatrizzanti, antinfiammatorie, antisettiche e analgesiche; è quindi perfetto per il trattamento dell’acne. Per questo si possono fare impacchi freddi con l’infuso, 1 o 2 volte al giorno.

Indolenzimenti della bocca e mal di gola

Per trattare condizioni della bocca come piaghe, afte, infiammazioni e anche alito cattivo, si possono fare gargarismi con l’infuso caldo.

Grazie alle proprietà che abbiamo menzionato sopra, bere l’infuso caldo calma il mal di gola. Si può aggiungere del miele, che aiuta anche a calmare la gola.

Rimedio per la tosse

Il basilico è anche un eccellente rimedio per la tosse. Infuso con latte e miele, aiuta a sciogliere il muco e ad espellerlo, oltre a calmare la tosse secca.

SEGUI 15 RIMEDI DOMESTICI PER CALMARE LA TOSSE

Come usare il basilico

Creme, lozioni e oli essenziali di basilico si trovano in erboristeria. Si può anche approfittare dei suoi benefici usandolo in cucina. Ma un modo molto semplice per usarlo è quello di preparare un infuso, vediamo come fare qui sotto:

Tè al basilico

Ingredienti

• Circa 10 foglie di basilico fresco
• 1 tazza d’acqua

Mettere l’acqua con le foglie di basilico a bollire, lasciare bollire per 5 minuti e togliere dal fuoco. Lasciare riscaldare, filtrare e bere. Si può addolcire a piacere, o aggiungere limone o altre erbe.

Se avete intenzione di prendere diverse tazze al giorno, può essere preparato in una sola volta al mattino e conservare l’infuso in frigorifero.

Il basilico in cucina

Il basilico può essere usato crudo nelle insalate, per condire la pasta, le carni, ecc. Può anche essere aggiunto a stufati e altre preparazioni che richiedono cottura, per aggiungere sapore.

Ma soprattutto, non dimenticate di provarlo in queste ricette:

Salsa al pesto

Senza dubbio la ricetta al basilico più famosa di tutte, il delizioso e aromatico pesto italiano. Vi diciamo passo dopo passo come fare qui:

SEGUI LA RICETTA DELLA SALSA DI PESTO

Altre ricette con basilico

• Insalata caprese
• Mini pizze di zucchine verdi e basilico
• Insalata. di pasta

Come coltivare il basilico

Questa pianta si deteriora rapidamente una volta tagliata, quindi se lo comprate in questo modo vi durerà al massimo 2 giorni in frigorifero. È quindi una buona idea avere una pianta in casa, che richiede le seguenti cure:

• È una pianta annuale, cioè muore alla fine del suo ciclo, dopo aver dato fiori e prodotto semi.
• Per durare di più, è consigliabile tagliare gli steli prima che producano infiorescenze.
• È molto sensibile al freddo, in inverno bisogna tenerla dentro, in un posto caldo
• Ha bisogno di sole, ma in estate apprezza un po’ d’ombra
• Il terreno deve essere sempre umido, ma non inondato d’acqua.