Perché mai dovresti bere intenzionalmente acqua salata con limone dentro? La maggior parte di noi ha accidentalmente preso l’acqua di mare in bocca ad un certo punto e non è un’esperienza piacevole. Quando questo mi è stato raccomandato per la prima volta dal mio medico di medicina funzionale, il pensiero di bere acqua salata aveva lo stesso fascino dei gargarismi con il sapone per i piatti per avere un alito migliore. Invece, ho iniziato ad aggiungere più sale marino al mio cibo. In seguito ho scoperto che bere acqua salata e mangiare sale sono due cose completamente diverse, ma ci arriverò tra un minuto.

Quindi, torniamo al “perché”. Il sale marino può aiutare a bilanciare i livelli di potassio e di sodio. Questo è in realtà un problema per molte persone, ma non se ne rendono conto. Quando sono disciolti in acqua, il potassio e il sodio si trasformano in ioni che sono essenziali per il buon funzionamento di:

• Salute neurologica
• Sistema cardiovascolare
• Salute cellulare
• Salute muscolare

Siamo essenzialmente organismi elettrici: il nostro cervello e il sistema nervoso hanno bisogno di ioni per accendere i neuroni e trasmettere i segnali, il nostro tessuto cardiaco spara segnali elettrici per mantenere il suo ritmo, le nostre cellule hanno bisogno di ioni per trasportare le cose avanti e indietro attraverso la membrana cellulare ed equilibrare i fluidi.

Un buon apporto del giusto equilibrio di ioni è fondamentale per la nostra salute. Pertanto, la quantità di elettroliti nel corpo può influenzare molte funzioni cruciali. Questo è particolarmente vero per le persone sottoposte a molto stress. Le nostre ghiandole surrenali, che producono la nostra risposta di lotta e fuga, hanno bisogno di molti elettroliti per mantenere una funzione sana. Questa è una delle raccomandazioni chiave che facciamo ai nostri pazienti con Adrenal Fatigue.

Il sale non fa male, vi chiederete? In effetti, il sodio che viene aggiunto agli alimenti trasformati che molti di noi mangiano è sale da cucina. Il sale da tavola stesso è altamente processato, il che rimuove la maggior parte dei minerali traccia e risulta in circa il 97% di cloruro di sodio. Il sale da tavola ha anche iodio aggiunto e agenti antiagglomeranti come biossido di silicio, silicato di calcio, citrato di ferro e ammonio, e prussiato giallo di soda e può contenere alluminio. L’alluminio assorbito per via endovenosa ha il potenziale di rimanere nel corpo. L’alluminio in eccesso è stato collegato a condizioni neurologiche, alcuni tipi di anemia, insufficienza renale e ammorbidimento delle ossa.

Il sale marino, d’altra parte, è fatto dall’acqua di mare che contiene una miscela complessa di minerali traccia di cui il nostro corpo ha bisogno e ha un buon equilibrio di sodio e potassio. Non tutti i sali marini sono creati uguali, come si vede nella tabella qui sotto. Inoltre, bisogna fare attenzione alla fonte dei sali marini perché possono provenire da acque inquinate e contenere microplastiche.

Il sale himalayano viene raccolto da un antico mare prosciugato in Pakistan, quindi non è inquinato da sostanze chimiche prodotte dall’uomo. Ha anche una percentuale di potassio molto più alta della maggior parte degli altri sali marini – questo bilancia il sodio e il potassio.

Perciò perché berlo invece di salare i cibi? Quando si beve un fluido senza cibo, si assorbe nello stomaco molto rapidamente. È quasi come avere una flebo. Quando si salano i cibi, questi devono essere digeriti e assorbiti attraverso l’intestino. L’intestino di molte persone è in rovina e non assorbe bene i nutrienti.

Bere l’acqua salata funziona meglio.

Il sale marino himalayano non deve costare una fortuna. Abbiamo trovato sale di alta qualità da Costco a circa 6 dollari per 5 libbre.

Perché aggiungere il limone? Il limone rende l’acqua salata più gustosa, ed è stato anche dimostrato che aiuta ad avere un effetto alcalino sul corpo. Ma il succo di limone non è acido? Sì, ma non è così che valutiamo l’effetto alcalino e acido nel corpo.

Quando si mangia del cibo, questo viene bruciato per ottenere energia, o metabolizzato e questo crea dei sottoprodotti. Questi sottoprodotti possono essere acidi o alcalini e mettere a dura prova i reni – questo è chiamato carico acido renale potenziale (PRAL). Cibi come carne, latticini e cereali aumentano il PRAL, quindi i reni devono filtrare più acido. Gli alimenti alcalini come le verdure a foglia verde con potassio, calcio e magnesio e la frutta come – avete capito bene – i limoni, riducono il PRAL e aiutano i reni!

Quando mi sento fiacca, bevo un bicchiere di acqua salata al limone e spesso mi dà una buona spinta di energia. Ci svuoto anche una capsula di citrato di magnesio per reintegrare i miei livelli di magnesio allo stesso tempo. I miei punteggi di gap anionico (una misura dell’acidità nel sangue) e i livelli ematici di magnesio sono tornati a livelli normali dopo aver bevuto quest’acqua solo per un paio di mesi. Prendevo delle capsule di 800 mg di magnesio e non mi aiutavano, ma quando ho iniziato a bere solo 160 mg al giorno, la differenza è stata enorme. Per il mio corpo, assorbo molto meglio quando bevo i miei nutrienti.

Ricetta di Arbor Health per l’acqua al limone con sale marino

• 3 tazze di acqua purificata con ghiaccio
• 2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
• ¼ di cucchiaino di sale marino dell’Himalaya
• 6 gocce di Stevia liquida (la Stevia in polvere può essere amara)
• 160 mg di polvere di citrato di magnesio di Pure Encapsulations (aprire 1 capsula in acqua)

Mescolare bene e bere. Un trucco è quello di moltiplicare la ricetta e fare una brocca di succo piena all’inizio della settimana e tenerla in frigo. Anche ai miei figli piace berlo – è come una versione debole della limonata. Si può giocare con le quantità di sale e limone, ma trovo che un paio di gocce di stevia liquida aiutano a bilanciare il sale. BTW – consiglio vivamente la stevia liquida rispetto a quella in polvere, perché la polvere portante può dare un sapore amaro. Molte persone pensano di non gradire la stevia, ma in realtà è la potenza portante.

Fate attenzione e bevete l’acqua al limone rapidamente e poi sciacquatevi la bocca con acqua. L’acidità può degradare lo smalto dei denti se non si fa attenzione. Dovresti evitare di lavarti i denti per 30 minuti dopo aver bevuto cose che possono ammorbidire lo smalto. L’acqua al limone non è raccomandata se hai un’ulcera alla bocca o allo stomaco. Come alternativa, considera l’olio essenziale di limone. Ha tutti i benefici, ma l’olio è fatto dalla buccia del limone, non dal frutto. Questo lo rende più sano per i vostri denti, 1-2 gocce nella ricetta di cui sopra è perfetto! I contenitori di vetro sono raccomandati perché non reagiscono agli acidi e non rilasciano sostanze chimiche nocive di plastica o metallo nell’acqua.

Voila – Gatorade fatto in casa senza tutti i colori artificiali, zucchero e conservanti. Alla salute!

Scopri altri modi naturali e facili per sostenere la tua salute dall’interno verso l’esterno sul nostro blog. Controlla argomenti come:

Salute della tiroide

Bilanciamento degli ormoni

Dormire meglio in modo naturale

Gestire l’ansia dall’interno

Se vivi a New York, richiedi un consulto gratuito di 20 minuti di medicina funzionale per vedere se la medicina funzionale può aiutarti a vivere la tua vita migliore. Un coordinatore clinico ti contatterà per fissare un orario di contatto.

– Amber Ratcliffe, co-fondatrice di Arbor Health e Justine Shults, Medicina Funzionale ANP presso Arbor Health