Il polpo è una creatura marina dall’aspetto strano che molte persone non vogliono provare solo perché non sembra particolarmente gustoso.
È parte estremamente popolare della cucina mediterranea ed è considerato una delle prelibatezze.Il più grande problema di mangiare il polpo (oltre al suo aspetto) è il fatto che deve essere preparato da qualcuno che sa cosa sta facendo.Se non si segue la procedura standard, la carne di polpo sarà di solito dura da masticare e per niente desiderabile.D’altra parte, se lo si fa bene, non solo si godrà del suo sapore, ma si saprà anche che si sta mangiando cibo sano.
Omega-3
Il polpo è famoso per le grandi quantità di salutari acidi grassi Omega-3. Essi sono responsabili della riduzione della possibilità di contrarre qualsiasi tipo di malattia, compresi infarto e ictus.
Basso contenuto di grassi
Il polpo è ottimo perché contiene quantità molto basse di grassi saturi. Un altro vantaggio è che il polpo contiene molti nutrienti sani.
Proteina
Il polpo è effettivamente pieno di proteine sane.Si possono trovare 30 grammi di proteine in soli 100 grammi di polpo.Questo rende il polpo una buona scelta anche per chi vuole costruire muscoli e per chi frequenta regolarmente la palestra.Le proteine faranno sì che i vostri muscoli crescano e si rigenerino.
Ferro
Il polpo è letteralmente pieno di ferro.Solo 100 grammi sono sufficienti per soddisfare più del 50% dell’apporto giornaliero di ferro raccomandato. Il ferro è un minerale responsabile del trasferimento di ossigeno alle cellule.
Altre vitamine e minerali
Il polpo contiene anche calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, selenio e vitamina B12.
Colesterolo
L’unica cosa che non è perfetta nel mangiare polpo è il fatto che contiene molto colesterolo.100 100 grammi di polpo hanno più del 30% della quantità giornaliera raccomandata di colesterolo.Se ti attieni alla quantità normale, non devi preoccuparti.
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