Appena fuori Austin, il Texas Hill Country ospita più di 50 cantine. Quindi, come si fa a scegliere dove fermarsi? Abbiamo scelto una selezione di alcune delle nostre preferite per iniziare. Scopri le cantine del Texas Hill Country per una lista completa per tracciare il tuo viaggio on the road sulla strada del vino.

Courtesy of the Infinite Monkey Theorem.

Vinerie ad Austin

La scena vinicola di Austin è piena di opzioni per prendere un bicchiere, o una bottiglia, direttamente dai produttori stessi in cantine urbane uniche proprio intorno al centro di Austin. Questi produttori colpiscono la strada e cercano compulsivamente le migliori uve in tutto il paese, portando i frutti del loro lavoro ad Austin per fare del vino eccellente.

The Austin Winery
Conosciuto per il suo personale amichevole e competente, questa cantina sta togliendo la pretesa del vino e rendendolo più accessibile da bere e godere. Iniziate con un bicchiere di Texas High Plains Rosé con note di fragole fresche.
Prenota per il servizio interno e le degustazioni.

Infinite Monkey Theorem
Solleva l’estate con una granita di vino in una delle sale di degustazione urbana più cool del paese. L’arredamento può essere descritto solo come il sogno di Pinterester. Questa gemma nascosta serve vino dai rubinetti, con voli che valgono ogni centesimo.
La taproom di Infinite Monkey Theorem è temporaneamente chiusa, ma è possibile acquistare i loro vini online.

Meridian Hive Meadery
Questi artigiani innovativi stanno dando un tocco moderno all’antica bevanda del vino al miele, nota anche come idromele. Dall’idromele secco simile al vino a una bevanda ciderea leggermente zuccherata, puoi provare un’ampia varietà di questo antico favorito. Fermatevi nella sala di degustazione e provate le molte varietà saporite alla spina o trovatele nei negozi locali e nei mercati contadini intorno alla città!
La taproom è attualmente chiusa, ma la consegna locale è disponibile.

William Chris Vineyards. Credit Miguel Lecuona.

Texas Hill Country Wineries Near Austin

La strada del vino Hill Country è un percorso vorticoso di sorseggiare e visitare dove più di 50 aziende vinicole sono orgogliosamente versando tutto da pinot a chardonnay.

Bell Springs Winery
Questa accogliente azienda vinicola Dripping Springs è nota per i suoi vini di piccola produzione e piatti preparati dallo chef serviti da un food truck. Degustate i vini nella sala di degustazione o godetevi un bicchiere mentre vi sedete sul patio e ammirate il panorama della campagna.
Per tutte le degustazioni è necessaria la prenotazione.

Torr Na Lochs Vineyard & Cantina
Non siate sorpresi di vedere i Texas longhorn al pascolo mentre vi dirigete verso questa cantina situata in un ranch per il bestiame. Assaggiate l’Estate Syrah o l’Orange Muscat nel patio di degustazione che si affaccia sulla vasta Colorado River Valley.
Aperto per gruppi fino a 10.

Becker Vineyards
Questa grande azienda vinicola produce premiati vini Bordeaux, Borgogna e in stile Rodano che sono stati serviti alla Casa Bianca. Le degustazioni si tengono in un fienile tedesco in pietra e includono un bicchiere da vino Riedel con l’acquisto.
Per visitare la cantina è necessaria una prenotazione limitata per gruppi di sei persone o meno.

Inwood Estates Vineyards
Pioniere nella coltivazione del tempranillo, Inwood Estates è orgoglioso di produrre il suo vino da uve del Texas. Prenotate per Taste with the Winemaker e sperimentate una degustazione personale con il proprietario Dan Gatlin.
Per visitare la cantina è necessaria la prenotazione per gruppi di sei o più persone (e altamente raccomandata per qualsiasi dimensione del gruppo).

William Chris Vineyards
Fermatevi in questa fattoria centenaria e assaggiate i vini direttamente dalla botte durante un tour della struttura di produzione del vino. Oppure partecipa a un’istruttiva degustazione guidata di formaggi con il tuo assaggio di vini.
Per tutte le esperienze in cantina è necessaria la prenotazione.

Grape Creek Vineyards
Gusta i vini nella romantica villa in stile toscano di Grape Creek, dove puoi fare un tour della cantina e assaggiare le annate direttamente dalla botte. Cenate alla Trattoria Stout’s con ampie vedute sui vigneti.
Le degustazioni sono soggette alla disponibilità di posti.

Duchman Family Winery
Situata a solo mezz’ora da Austin, Duchman produce i suoi vini utilizzando uve delle High Plains del Texas. Assaggiate le annate nella bella villa in stile italiano, compreso il Vermentino acclamato dalla critica.
La sala di degustazione è attualmente chiusa, ma sono disponibili il servizio in bottiglia e i pasti picnic in loco.

Spicewood Vineyards
Portate il vostro cucciolo e un picnic in questo vigneto a conduzione familiare e adatto agli animali. Chiama in anticipo per organizzare un tour dell’enologo nel pittoresco vigneto di 32 acri e nella struttura che produce artigianalmente vini rossi, bianchi e rosati.
Partecipa al Friday Night Wine Down virtuale e gratuito, che offre degustazione di vini e musica dal vivo.

Flat Creek Estate Winery
Fai una passeggiata nel vigneto, poi goditi un volo di vino abbinato a un pasto al Bistro, il ristorante in loco di Flat Creek. Puoi anche pernottare al Vintner’s Quarters, situato nella scenografica tenuta di 80 acri.
Le esperienze vinicole all’interno richiedono una prenotazione. Le offerte all’aperto sono disponibili per i walk-in.

Fall Creek Vineyards
Prendi un bicchiere e accoccolati davanti al camino a legna o prendi il sole nel patio esterno di questa pittoresca cantina che è in attività da più di 40 anni. Assaggiate una varietà di vini (tutti prodotti con uve del Texas) nella Driftwood Tasting Room, abbinati a piccoli bocconi come il tagliere di salumi.
Le prenotazioni per le degustazioni sono necessarie per gruppi di sei o più.

Westcave Cellars Winery
Nascosto lungo la strada dalla popolare Hamilton Pool Preserve, Westcave è noto per il suo personale competente e i suoi vini premiati. Godetevi un bicchiere di Cabernet Sauvignon della casa all’esterno sotto alberi di quercia maestosi e ascoltate la musica dal vivo la domenica pomeriggio.
Le prenotazioni sono necessarie per i voli privati nella sala di degustazione. I walk-in sono i benvenuti per i voli self-paced all’aperto.

Pedernales Cellars
Nome del fiume Pedernales che si snoda attraverso il Texas Hill Country, questa sesta generazione, azienda vinicola a conduzione familiare è specializzata in vini spagnoli e in stile Rodano. Fate un tour della cantina sotterranea e degustate un assaggio di sei diversi vini nella Estate Tasting Room (conservate il vostro bicchiere da vino come souvenir!).
Per le degustazioni è necessaria la prenotazione.

Dai Due. Credit Jody Horton

Dove provare i vini della Hill Country ad Austin

Non riesci a raggiungere le cantine del Texas Hill Country? Non è un problema. Ecco alcuni locali di Austin che versano i loro vini.

Texas Reds & Whites Tasting Room è orgogliosa della sua selezione attentamente curata di vini del Lone Star State. Provate un bicchiere di vino bianco dolce Canto Felice della Duchman Family Winery o il rosso Skeleton Key di William Chris Vineyards.

Il Jack Allen’s Kitchen, di ispirazione meridionale, serve piatti della fattoria accanto a vini texani come il Tempranilllo di Becker e il Mourvedre di William Chris. Manor’s Dai Due offre una vasta selezione di vini Hill Country tra cui il Petite Syrah della Westcave Cellars Winery e lo Chardonnay di Fall Creek Vineyard.

Cannon + Belle serve il Provencal Rosé di Becker Vineyards al bicchiere o in bottiglia, insieme a vino alla spina che include Montepulciano e Vermentino della Duchman Family Winery. L’iconico Driskill Grill (temporaneamente chiuso) offre i vini del Texas Hill Country della Flat Creek Estate Winery (Blanc du Bois) e della Duchman Family Winery (Vermentino).

Trova altre cantine e vigneti Hill Country e organizza il tuo viaggio su strada incentrato sul vino.