La Brahma (classe asiatica) è una razza pesante che tradizionalmente veniva allevata per la produzione di carne. Depongono uova dal guscio marrone e hanno la pelle gialla. Dai resoconti di alcune delle prime pubblicazioni, questa razza detiene il record per il secondo più grande peso standard con uccelli maturi grandi fino a 18 libbre. Sono riconosciuti dall’American Poultry Association (APA) in tre varietà: Light, Dark e Buff.

Pesi standard

Cock: 12 lbs.

Hen: 9. 5 lbs.5 lbs.

Cockerel: 10 lbs.

Pullet: 8 lbs.

Complessivamente, i Brahmas sono una grande razza dalle ossa pesanti con un pettine a pisello e bargigli molto piccoli con le femmine che mostrano una giogaia tra i bargigli. Le teste dei Brahmas sono grandi e molto larghe con le caratteristiche “sopracciglia da coleottero”. Il corpo è moderatamente lungo, largo e molto profondo. Il dorso è piatto con una moderata ampiezza fino alla coda, con gli stinchi e le dita esterne e medie piumate.

Questa razza è molto notevole in quanto è stata prodotta in India da un incrocio di Malese e Cochin ed è stata quasi immediatamente portata in America. Inoltre, la razza è stata sviluppata e perfezionata in America e in Inghilterra mentre è stata trascurata in India e ha ricevuto poca attenzione nelle parti adiacenti della Cina. Prende il nome dal fiume Brahmaputra, un piccolo corso d’acqua nell’Assam, sulle cui rive si dice abbia avuto origine. In effetti, all’inizio si chiamava Brahma Pootra, ma più tardi fu abbreviato in Brahma. Nella sua storia, il Brahma è stato anche chiamato Cochin China, Gray Shanghai e Gray Chittagong.

L’interesse per la razza, e in particolare per gli uccelli di colore “ermellino” (bianco con punti neri), è iniziato con il ritrovamento di diversi uccelli di questo tipo su una nave proveniente da Calcutta nel porto di New York, nel 1846 o 1847. Nello stesso lotto, c’erano anche uccelli grigio scuro, rosso e marrone. In vari momenti durante i successivi cinque o sette anni, altre importazioni sono state ricevute, lo stock in tutti i casi ha mostrato modelli indefiniti e colori misti. È stato affermato da coloro che hanno ottenuto gli uccelli “chiari” della prima importazione che questi sono stati allevati assolutamente fedeli al tipo e al colore. Ma l’affermazione non sembra essere fondata, secondo gli allevatori di Brahma che conoscevano lo stock negli anni 1850, si dice che nessuno degli stock allevava fedelmente al colore. Sia i Brahma “chiari” che quelli “scuri” erano comunemente ottenuti da uccelli di colore “chiaro”, e occasionalmente veniva prodotta anche una progenie di altri colori. Gli uccelli avevano anche il pettine a pisello del Malay, il pettine singolo del Cochin, e qualsiasi forma intermedia. All’inizio, la denominazione “Brahma” fu applicata solo agli uccelli “grigi”. Fin dall’inizio, il pettine a pisello è stato preferito, anche se fino all’inizio degli anni 1870 alcuni ceppi avevano ancora un pettine singolo. Il Brahma fu, fin dall’inizio, considerato da molti come più desiderabile degli altri grandi tipi asiatici, e il Brahma chiaro divenne il preferito nella sua classe, una distinzione che ha sempre mantenuto. I Brahma in America sono stati allevati con un piumaggio moderato del piede, che spesso nei ceppi mal allevati è permesso di diventare molto scarso, mentre in Inghilterra sono stati allevati con un piumaggio molto più pesante. Nei primi tempi in America, sono stati fatti degli sforzi per rendere popolari delle modifiche del tipo Brahma sotto forma di ceppi con piume scarse e gambe nude, così come ceppi “utility” sottodimensionati con deposizione precoce. Tali sforzi sono stati poco incoraggiati, perché i Brahma sono, per la maggior parte delle persone, più attraenti quando sono almeno moderatamente piumati sugli stinchi e sui piedi; e le persone che volevano polli a gambe lisce e polli a maturazione precoce avevano un’ampia scelta di altre razze.

Il Brahma è molto resistente al freddo e meno suscettibile al freddo e all’esposizione, superando il Cochin in questo senso a causa del suo pettine di pisello. È anche, a causa del suo piumaggio più corto, un po’ meno colpito dal calore del Cochin, anche se le differenze in questo senso non sono grandi. Per quanto riguarda il temperamento e la covata, il Brahmas è calmo come il Cochin ma non così incline alla covata. Non è così incline all’obesità come il Plymouth Rock e il Wyandotte, e quando sono gestiti per la produzione, i Brahmas sono persistenti, e spesso non sono seduti o non vanno in cova fino all’inizio dell’estate.