Calamari Fritti – ricetta di calamari fritti all’italiana. Servire con salsa di pomodoro come salsa di immersione, questa è la migliore ricetta di sempre, extra croccante, facile e deliziosa!

Ricetta calamari fritti

I calamari fritti sono uno degli antipasti più popolari serviti nei ristoranti, soprattutto quelli italiani.

I calamari fritti sono assolutamente deliziosi e la mia ricetta fatta in casa è così facile da fare.

I calamari sono fritti, extra croccanti con un rivestimento segreto. Vengono serviti con una semplice salsa di pomodoro come salsa di immersione.

Questa è la migliore ricetta di calamari fritti di sempre!

Come fare i calamari fritti?

Questa ricetta è molto facile da fare e richiede solo pochi ingredienti:

• Pulito calamaro con tentacoli
• Ovo
• Farina integrale
• Amido di mais
• Sale e pepe di Caienna

Il calamaro ha un rivestimento extra croccante e un interno tenero. Non c’è bisogno di latticello.

Cook’s Tips

Per i migliori risultati, segui i consigli e le tecniche qui sotto:

• Per un rivestimento uniforme dei calamari, usa un colino per scuotere la farina in eccesso.
• Sciacqua l’olio in eccesso sui calamari fritti su carta assorbente prima di servirli.
• Se non hai a casa della semplice salsa di pomodoro, puoi usare la salsa per la pasta a base di pomodoro come condimento.

Domande frequenti

I calamari sono uguali ai calamari?

Calamari è la parola italiana per i calamari. Negli Stati Uniti, i calamari fritti sono fondamentalmente calamari fritti.

Si tratta di calamari e dei loro tentacoli, pastellati o ricoperti con una miscela di farina e poi fritti.

Qual è il miglior rivestimento per i calamari fritti?

Per una frittura di calamari extra croccante, ricoprite gli anelli e i tentacoli dei calamari con una miscela di farina integrale e amido di mais.

Il rapporto tra farina integrale e amido di mais è 2:1. Un altro ingrediente segreto è l’uovo.

Aggiungi un uovo sbattuto ai calamari prima di ricoprirli con la miscela di farina e amido di mais. Assicuratevi che il rivestimento sia uniforme.

Scuotete via il rivestimento in eccesso prima di friggere e avrete i migliori e più croccanti calamari fritti.

Posso friggere a pagamento invece che in profondità?

Per i migliori risultati, non consiglio di friggere in padella. Tuttavia, è possibile friggere i calamari e ottenere gli stessi risultati.

Tutto quello che devi fare è aggiungere dell’olio in una padella, a 1 pollice dal fondo della padella. Friggere i calamari fino a doratura.

Puoi anche usare una friggitrice ad aria per questa ricetta.

Quante calorie per porzione?

Questa ricetta ha solo 303 calorie per porzione.

Cosa servire con questa ricetta?

Serve questo piatto con altri piatti italiani. Per un pasto italiano a più portate a casa, ti consiglio le seguenti ricette.

Come friggere i calamari?

Si prega di fare riferimento alla scheda della ricetta qui sotto per un metodo dettagliato passo dopo passo su come fare i calamari come un professionista.