La cremosa salsa alfredo fatta in casa condita con pollo, mozzarella e parmigiano rende perfetta la Chicken Alfredo Pizza fatta in casa. Questo è un MUST per la serata della pizza!
È il momento di un’altra incredibile ricetta di pizza fatta in casa! Se non avete mai fatto la pasta della pizza fatta in casa, dovreste davvero provare! È così facile e vi farà risparmiare soldi e calorie! Ho una ricetta di crosta per pizza di grano che è anche incredibile!
A casa nostra abbiamo designato il venerdì come serata della pizza, e non voglio sembrare un disco rotto quando dico che la pizza fatta in casa è decisamente “più buona da zero”! È anche più economico, e una grande attività da fare in famiglia. Questa semplice pizza alfredo di pollo è una delle mie preferite!
Come fare la pizza al pollo Alfredo:
1. Fare la salsa: Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi. Aggiungere il formaggio cremoso e mescolare fino a quando non è liscio. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il parmigiano, il sale e il pepe. Mettere da parte.
2. Preparare i condimenti e la crosta della pizza: Stendere la pasta della pizza in un grande cerchio. Mi piace pre-cuocere la mia crosta per 5 minuti a 425 gradi F. (Non pre-cuocere se è una pizza a crosta sottile.) Raccogliete il pollo cotto, la mozzarella e il parmigiano.
3. Assemblare: Distribuire la salsa Alfredo sulla crosta. Aggiungere un sottile strato di mozzarella, poi il pollo tritato, altra mozzarella e poi una spolverata di parmigiano extra.
Preparazione e istruzioni di congelamento:
Per fare in anticipo: Preparare l’impasto della pizza diverse ore prima e lasciarlo lievitare in frigorifero. Potete anche preparare la salsa alfredo in anticipo e conservarla in frigorifero per 1-2 giorni.
Per congelare: Congelare la pasta per pizza cotta o non cotta. Lasciare scongelare sul bancone e aggiungere la salsa e i condimenti.
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- Pizza con pollo tailandese
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- Pizza con pollo al barbecue
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Pizza Alfredo di pollo
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Ingredienti
- ▢ 1 pasta fatta in casa crosta per pizza
- ▢ 1 cucchiaio di burro non salato
- ▢ 1 spicchio d’aglio , tritato
- ▢ 2 once di formaggio cremoso ammorbidito, tagliato in piccoli pezzi
- ▢ 1/2 tazza di latte
- ▢ 1/3 tazza di parmigiano grattugiato fresco, più un po’ in più per condire la pizza
- ▢ 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero appena macinato, o più a piacere
- ▢ 1 tazza di pollo cotto, tritato
- ▢ 1 tazza di mozzarella tagliuzzata
Istruzioni
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Preparare la salsa: Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi. Aggiungere il formaggio cremoso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il parmigiano, il sale e il pepe. Mettere da parte.
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Preparare la crosta della pizza: Stendere/stendere la pasta della pizza in un grande cerchio. Mi piace pre-cuocere la mia crosta per 4-5 minuti a 425 gradi F (su una pietra da pizza o una teglia). Non pre-cuocere se si tratta di una pizza a crosta sottile.
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Assemblare: Distribuire la salsa alfredo sulla crosta. Aggiungere un sottile strato di mozzarella, poi il pollo tritato, altra mozzarella e poi una spolverata di parmigiano extra.
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Cuocere a 425 gradi F per 8-12 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e spumeggiante.