Si conceda questa densa e ricca cioccolata calda all’europea. Solo pochi ingredienti e pochi secondi si frappongono tra te e la più lussuosa delizia su cui tu abbia mai scaldato le mani.
Avete mai sentito parlare di questo? La cioccolata calda nei paesi europei come la Spagna e il Belgio non è per niente come la cioccolata calda che conosciamo qui negli Stati Uniti.
No no no.
Quando penso alla cioccolata calda americana, mi immagino una polvere polverosa, scaricata da un pacchetto di alluminio in acqua calda, con qualche piccolo marshmallow avaro che galleggia nel sottile liquido marrone zuccherato.
La cioccolata calda in stile europeo che ho assaporato in Spagna è stata una completa epifania. Densa, quasi budinosa, ed esplosiva di un intenso sapore di cioccolato.
Indovinate un po’? È super semplice da fare. Ci vogliono letteralmente pochi secondi. E una volta che l’avrete provato, non sarete più gli stessi. Dite addio ai pacchetti di carta stagnola!
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Condiscendere in questo denso, ricca cioccolata calda in stile europeo. Solo pochi ingredienti e pochi secondi si frappongono tra te e questa lussuosa delizia!
- 3ouncesmilk chocolate,chopped
- 3ouncesbittersweet chocolate,tritato
- 2 cucchiai di zucchero granulato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
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Porre il cioccolato, zucchero e amido di mais in un pentolino e mescolare per ricoprire.
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Versare il latte nel pentolino e cuocere a fuoco medio fino a quando non sobbolle appena, mescolando di tanto in tanto.
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Mescolare l’estratto di vaniglia, versare in tazze o ciotole e servire.