Come fare acqua alcalina: Dai limoni al sidro e altro ancora
Acqua di rubinetto, minerale, di sorgente, purificata, alcalina … Cosa rende un tipo di acqua diverso da un altro?
L’acqua di rubinetto viene prelevata da dighe, fiumi e acque sotterranee, viene fatta passare attraverso un impianto di trattamento dell’acqua e consegnata pronta da bere. Viene filtrata e ripulita da contaminanti come i microbi, ma può contenere tossine come i sottoprodotti del cloro.
L’acqua minerale e l’acqua di sorgente provengono da sorgenti sotterranee e contengono elevate quantità di minerali, a seconda della singola sorgente. L’acqua di sorgente passa attraverso ulteriori processi di purificazione prima di essere imbottigliata, ma contiene comunque un buon equilibrio di minerali. L’acqua minerale non viene ulteriormente purificata, quindi è piena di bontà naturale.
L’acqua purificata è stata distillata, deionizzata o sottoposta a osmosi inversa per rimuovere ogni sorta di contaminante, lasciando solo la forma più pura di acqua da bere. Tende a mancare di contenuto minerale ma è molto sicura.
L’acqua alcalina può essere acqua minerale da una sorgente sotterranea, o può essere creata attraverso un processo di alcalinizzazione. È caratterizzata principalmente da un equilibrio di pH superiore a quello neutro. Dopo aver considerato alcuni dei suoi principali benefici, spiegheremo anche come fare l’acqua alcalina in casa.
Perché dovresti bere acqua alcalina
L’acqua alcalina sta ricevendo sempre più attenzione in questi giorni, quindi di cosa si tratta? Il principio di base è che il nostro corpo funziona meglio quando è alcalino, e se l’ambiente interno diventa acido, sia a causa dello stress o attraverso ciò che mangiamo e beviamo, il corpo deve prendere minerali dalle urine, dai tessuti molli e anche dalle ossa per rimanere in equilibrio. Bere acqua alcalina può migliorare i sintomi dell’acidità come problemi di pelle, affaticamento, infezioni ricorrenti, indigestione, sensibilità alimentare e peso in eccesso. Può anche neutralizzare i radicali liberi nel corpo.
L’acqua alcalina è anche una cura per la sbornia. Grazie alle sue dimensioni più piccole, l’acqua alcalina si idrata più a fondo, alleviando il mal di testa pulsante che viene dopo qualche bicchiere di troppo. Il contenuto minerale dell’acqua alcalina equilibra anche l’acidità in eccesso nello stomaco e aiuta i reni ad espellere le tossine, due delle cause che stanno dietro la nausea di una sbornia.
Se vuoi testare l’alcalinità del tuo corpo, tutto ciò di cui hai bisogno è un set di test del pH dal tuo negozio locale. Testate la vostra saliva per prima cosa al mattino, e la vostra prima e seconda escrezione di urina del giorno. Se riesci a farlo costantemente per un mese (o anche una settimana) otterrai una buona media dei livelli di pH del tuo corpo; i livelli dovrebbero essere almeno 6,8, e idealmente tra 7,2 e 7,4, con la prima urina del giorno più acida.
Fai la tua acqua alcalina
Forse hai sentito parlare di macchine e filtri alcalinizzanti ma non pensi di essere pronto a spendere così tanto. In questo caso, è facile fare la propria acqua alcalina con alcune cose che si trovano in cucina. E’ meglio testare prima il pH della tua acqua, in modo da sapere quanto aggiustare.
Lemoni
Il limone è spesso ritenuto avere un effetto alcalinizzante sul corpo, nonostante sia acido, a causa delle sue proprietà anioniche, e anche se questo non è provato, ha un sacco di benefici a prescindere – molta vitamina C, per esempio. Fare acqua alcalina con i limoni è semplice: Basta aggiungere non più di 1 cucchiaino di succo di limone a un grande bicchiere d’acqua, o affettare un limone intero e lasciarlo in una brocca d’acqua per qualche ora prima di bere.
Baking Soda
Il bicarbonato di sodio è un altro modo semplice per fare acqua alcalina, ma poiché è anche ricco di sodio, assicuratevi di considerarlo come parte della vostra dieta generale. Aggiungi un ottavo di un cucchiaino di bicarbonato di sodio a un bicchiere d’acqua da 236 millilitri.
Aceto di sidro di mele
Puoi anche fare la tua acqua alcalina con un tappo pieno di aceto di sidro di mele (crudo e non filtrato è meglio) in un bicchiere d’acqua, che ti dà anche alcuni dei benefici del cibo fermentato.
Gocce pH
Quando si pensa a come fare acqua alcalina, si può considerare un approccio rapido, per non dire scientifico. Mentre l’uso delle gocce di pH nei negozi di alimenti naturali può essere un po’ costoso, sono ottime se siete in viaggio o a corto di tempo. Inoltre, sapere quante gocce mettere nell’acqua è semplice come seguire le istruzioni.
Come fare acqua alcalina con ingredienti misti
Per una bevanda alcalina più completa, puoi combinare vari ingredienti. Un semplice mix è costituito da spicchi di limone e 1 cucchiaino e mezzo di sale marino in una grande brocca d’acqua (lasciare la notte prima di bere). In alternativa, usa 1 cucchiaino da tè ciascuno di sale marino, bicarbonato di sodio e calcio in polvere, aggiungi un limone intero a spicchi, mescola bene e lascia per una notte.
Ionizzatori e filtri per l’acqua
Ma se puoi semplicemente usare quello che hai già per fare acqua alcalina, perché preoccuparsi di una macchina ionizzante o di un filtro alcalino? Gli ionizzatori d’acqua trasformano effettivamente i carbonati minerali dell’acqua del rubinetto in idrati minerali, fornendo una migliore nutrizione. Inoltre rompono la struttura dell’acqua in microcluster con 4-6 molecole per cluster, piuttosto che 12-15; i cluster più piccoli possono essere assorbiti più facilmente dal corpo. Gli ionizzatori alcalini fanno tutto questo attraverso l’elettrolisi. Producono anche un flusso separato di acqua acida che, mentre non è da bere, può essere ottimo per la cura esterna della pelle e per la pulizia antibatterica.
I filtri d’acqua sono più economici e più portatili delle macchine ionizzanti. Creano acqua alcalina aggiungendovi idrati minerali, ma non ionizzano l’acqua, né creano un potenziale antiossidante. Ci sono vari tipi di filtri per l’acqua sul mercato, alcalinizzanti o meno, che vi forniscono acqua pura e sicura.
Perché l’acqua minerale è la scelta migliore
L’acqua minerale naturale ha tutte le carte in regola, e in più non presenta i rischi di fare l’acqua alcalina da soli (come troppo sodio), il potenziale limitato dei filtri (che non forniscono antiossidanti) o il costo delle macchine ionizzanti. L’acqua minerale di una fonte pura, filtrata senza calore, conserva un eccellente equilibrio di minerali. Non c’è bisogno di controllare e regolare i livelli di pH, e ha un sapore delizioso (non acido o salato come le alternative fatte in casa).
L’acqua minerale alcalina di Premium Water sotto il monte Fuji è un ottimo esempio di questo sano equilibrio. Dopo essere passata per anni sulla roccia sotterranea, ha raccolto calcio, magnesio, potassio e sodio, per non parlare delle tracce di zinco e vanadio. Non solo questi minerali sono presenti nelle giuste quantità per la salute, ma la loro combinazione ha anche un ottimo sapore. L’acqua Premium contiene anche livelli più alti di ossigeno disciolto, migliorando così la digestione e rafforzando il sistema immunitario. Tutti questi fattori si traducono in acqua alcalina pura che è gustosa, sana e richiede pochissimo sforzo da parte vostra.