Secondo la nutrizionista macrobiotica e operatrice sanitaria Shilpa Arora, “I grassi che mangiano costituiscono la maggior parte delle tue pareti cellulari, quindi una dieta a basso contenuto di grassi o senza grassi rende la tua parete cellulare inflessibile ed estremamente difficile per i nutrienti passare attraverso e alimentare le tue cellule. Non tutti i grassi sono cattivi. Hai solo bisogno di conoscere la differenza”. La morale della storia è che certi tipi di grassi possono effettivamente aiutare a perdere il grasso corporeo e l’avocado appartiene a questa categoria. L’albero dell’avocado è originario del Messico centro-meridionale, ma il saporito frutto è ora apprezzato in tutto il mondo per le sue meravigliose proprietà nutrizionali. Il sapore ricco e la consistenza cremosa non è solo ottimo per fare la famosa salsa Guacamole, ma può anche aggiungere una buona qualità nutrizionale alla tua dieta quotidiana. Gli avocado sono pieni di vitamina K, vitamina C, folato e sono una grande fonte di grassi sani conosciuti come grassi monoinsaturi (MUFA). I grassi vegetali sono noti per essere buoni per il tuo cuore e ti aiutano anche a perdere peso aiutandoti a sentirti pieno. Il ruolo svolto dall’avocado nella perdita di peso è stato sostenuto da un nuovo studio pubblicato sul Journal Internal Medicine Review.I ricercatori hanno scoperto che mangiare avocado regolarmente può aiutare a mantenere l’indice di massa corporea (BMI) e anche a combattere il grasso della pancia. Per lo studio, il team ha valutato un campione rappresentativo di 29.684 adulti (dai 19 anni in su). Si è visto che le persone che consumano avocado avevano il 33 per cento in meno di probabilità di essere in sovrappeso o obesi e il 32 per cento in meno di avere una circonferenza vita elevata rispetto ai non consumatori. In media, i consumatori di avocado pesavano 7,5 libbre in meno, avevano un BMI medio di 1 unità in meno e 1,2 pollici più piccola circonferenza vita rispetto ai non consumatori. I consumatori di avocado ha anche meno carboidrati, zuccheri aggiunti e sodio che ha portato a livelli di insulina più stabile insieme a livelli ridotti di omocisteina che è associato ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari.(Leggi anche: 10 migliori ricette con avocado)
I grassi sani dell’avocado – i MUFA sono anche il motivo per cui la miracolosa dieta mediterranea è considerata una delle diete più sane. Altri alimenti ricchi di MUFA sono l’olio d’oliva, le arachidi, le mandorle, gli anacardi e i pistacchi. Oltre a questo, l’avocado può anche far parte di una dieta sana in generale, poiché fornisce fibre alimentari, vitamine E e C, folato, magnesio, rame e potassio. La fibra è un altro componente che aiuta nella perdita di peso in quanto richiede più tempo per essere digerita e quindi, ti mantiene soddisfatto e pieno mentre previene le voglie a metà pasto. Come usare gli avocado Gli avocado sono ottimi da inserire nella tua dieta per la perdita di peso perché una porzione da 50 grammi contiene solo 80 calorie (come da USDA). Sono un’ottima colazione energetica in un panino o semplicemente qualche fetta su un toast. Se combinato con le uova, l’avocado è uno spuntino post-allenamento ricco di proteine. Se sei un frequentatore abituale della palestra, l’avocado non può mancare nella tua dieta perché è ricco di potassio. Il potassio agisce come elettrolita, aiuta a costruire i muscoli e scompone i carboidrati. È perfetto per le insalate estive e puoi anche frullarlo nel tuo frullato per aggiungere profondità e sapore extra. Se stai cercando qualcosa di desi, prova l’avocado lassi che manterrà alti i tuoi livelli di energia in una giornata calda.