Secondo la nutrizionista macrobiotica e operatrice sanitaria Shilpa Arora, “I grassi che mangiano costituiscono la maggior parte delle tue pareti cellulari, quindi una dieta a basso contenuto di grassi o senza grassi rende la tua parete cellulare inflessibile ed estremamente difficile per i nutrienti passare attraverso e alimentare le tue cellule. Non tutti i grassi sono cattivi. Hai solo bisogno di conoscere la differenza”. La morale della storia è che certi tipi di grassi possono effettivamente aiutare a perdere il grasso corporeo e l’avocado appartiene a questa categoria. L’albero dell’avocado è originario del Messico centro-meridionale, ma il saporito frutto è ora apprezzato in tutto il mondo per le sue meravigliose proprietà nutrizionali. Il sapore ricco e la consistenza cremosa non è solo ottimo per fare la famosa salsa Guacamole, ma può anche aggiungere una buona qualità nutrizionale alla tua dieta quotidiana. Gli avocado sono pieni di vitamina K, vitamina C, folato e sono una grande fonte di grassi sani conosciuti come grassi monoinsaturi (MUFA). I grassi vegetali sono noti per essere buoni per il tuo cuore e ti aiutano anche a perdere peso aiutandoti a sentirti pieno. Il ruolo svolto dall’avocado nella perdita di peso è stato sostenuto da un nuovo studio pubblicato sul Journal Internal Medicine Review.I ricercatori hanno scoperto che mangiare avocado regolarmente può aiutare a mantenere l’indice di massa corporea (BMI) e anche a combattere il grasso della pancia. Per lo studio, il team ha valutato un campione rappresentativo di 29.684 adulti (dai 19 anni in su). Si è visto che le persone che consumano avocado avevano il 33 per cento in meno di probabilità di essere in sovrappeso o obesi e il 32 per cento in meno di avere una circonferenza vita elevata rispetto ai non consumatori. In media, i consumatori di avocado pesavano 7,5 libbre in meno, avevano un BMI medio di 1 unità in meno e 1,2 pollici più piccola circonferenza vita rispetto ai non consumatori. I consumatori di avocado ha anche meno carboidrati, zuccheri aggiunti e sodio che ha portato a livelli di insulina più stabile insieme a livelli ridotti di omocisteina che è associato ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari.(Leggi anche: 10 migliori ricette con avocado)
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