Allora avete preparato una grande partita di moonshine e ora volete sapere quanto alcol contiene. A differenza delle bevande alcoliche comprate nei negozi, non c’è un’etichetta con l’alcol in volume (ABV) sul vostro liquore fatto in casa. Sia che tu stia facendo moonshine per la prima volta o che tu lo faccia da molto tempo, è necessario eseguire un semplice test per accertare la quantità di alcol nel tuo moonshine.

La produzione di moonshine senza permessi adeguati è illegale. Ricordati di controllare le leggi del tuo stato quando distilli qualsiasi alcol.

Provare il moonshine

Un metodo che i moonshiners esperti usavano per determinare la prova della loro bevanda era quello di agitare il loro barattolo e osservare le bolle. Bolle grandi che si dissolvono molto rapidamente significano che il lucido ha un alto contenuto alcolico. D’altra parte, piccole bolle che si muovono lentamente significano un basso contenuto di alcol. Questo è noto come Shake Test. Questo test è stato usato per più di un secolo per provare il moonshine o l’alcol ed è comunemente usato anche oggi.

Tuttavia, puoi imparare a fare il moonshine velocemente e con grande precisione usando pochi strumenti. Qui, imparerete come provare il moonshine usando un pappagallo di rame per prove e un idrometro.

Alcohol Proof Vs Alcohol by Volume (ABV)

ABV è la misura del contenuto di alcol in una bevanda alcolica. Negli Stati Uniti, si dice che l’alcol proof è il doppio della percentuale di alcol in volume. Per esempio, il moonshine che ha una gradazione di 120 contiene il 60% di ABV.

Idrometro

Un idrometro è uno strumento che viene utilizzato per determinare la densità di un liquido in relazione all’acqua. Permette ai distillatori di determinare il contenuto alcolico potenziale e quello effettivo.

È importante sottolineare che esistono due diversi tipi di idrometro: un idrometro per la produzione della birra e un idrometro per il proofing (noto anche come idrometro a spirito).

Corn Moonshine Proofing

Quando si prepara il whisky di mais, è possibile utilizzare un idrometro per la produzione della birra per determinare il contenuto alcolico potenziale o il contenuto alcolico misurando il peso specifico. Questo permette di controllare il progresso del processo di fermentazione. D’altra parte, si può usare un idrometro da proofing per determinare la gradazione finale. A differenza degli idrometri da birra che possono misurare fino a un mash di moonshine con un potenziale ABV del 20%, un idrometro da proofing può misurare fino al 100% ABV o 200 proof. Per saperne di più sugli idrometri da birra, assicurati di controllare i nostri post recenti.

È davvero molto facile usare un idrometro per prove. Basta riempire il pappagallo o il barattolo di prova con la birra e immergere l’idrometro nel pappagallo/barattolo. Date al vostro idrometro una leggera rotazione per assicurarvi che non ci siano bolle d’aria ai lati del dispositivo. Una volta che l’idrometro si è finalmente sistemato, prendi la lettura del peso specifico al livello della superficie del moonshine.

Un pappagallo di prova in rame

Puoi usare un idrometro e un pappagallo di prova in rame per misurare o controllare la prova del tuo prodotto finale.

Semplicemente immergi il tuo idrometro di prova nel tuo pappagallo di rame per assicurare che la parte gocciolante del tuo moonshine o spirito goccioli nel tuo pappagallo. Il distillato si riempie nel pappagallo, facendo così galleggiare l’idrometro. L’idrometro indicherà la prova del moonshine che gocciola dall’alambicco.

Clicca qui per trovare alcune ricette facili di moonshine, per favore segui le leggi dello stato locale e bevi responsabilmente.