La Court of Master Sommeliers (CMS) è un ente di certificazione per i professionisti del servizio del vino.

Ci sono quattro livelli. L’esame Introduttivo e Certificato si tengono una volta all’anno in Nuova Zelanda. L’Advanced Sommelier si tiene in Australia, Regno Unito, USA.

Per diventare un Master Sommelier, devi essere invitato a partecipare e i candidati viaggiano nel Regno Unito o negli USA per farlo.

INTRODUTTIVO SOMMELIER 3 GIORNI

Venerdì 26 – Domenica 28 luglio, 2019 presso Villa Maria Estate Winery a Mangere, Auckland.

Le lezioni sono presentate da Master Sommelier insieme a degustazioni di vino e dimostrazioni pratiche di servizio.

Per maggiori informazioni si prega di seguire questo link a Court of Master Sommeliers Oceania.

CERTIFIED SOMMELIER

La qualifica di Sommelier Certificato è la certificazione primaria per i professionisti del vino e delle bevande nell’industria dell’ospitalità ed è intesa a fornire una qualifica significativa per il sommelier che lavora. Si tratta di una qualifica seria per coloro che sono direttamente impiegati nel settore dell’ospitalità e che lavorano come sommelier.

L’esame è aperto a tutti i candidati che hanno superato il primo livello introduttivo.

  1. Breve documento teorico scritto di 40 domande a scelta multipla e a risposta breve
  2. Test pratico di servizio
  3. Test di degustazione consistente in due vini degustati alla cieca, e risposta su una griglia di degustazione

Per maggiori informazioni segui questo link alla Court of Master Sommeliers Oceania.

ADVANCED SOMMELIER

L’esame comprende tre parti:

  1. Teoria: 24 domande a scelta multipla e 60 a risposta breve in 60 minuti
  2. Degustazione pratica: 6 vini degustati alla cieca in 25 minuti
  3. Servizio pratico: 45 minuti

Si prega di consultare il sito web della Court of Master Sommelier per maggiori dettagli.

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