La Court of Master Sommeliers (CMS) è un ente di certificazione per i professionisti del servizio del vino.
Ci sono quattro livelli. L’esame Introduttivo e Certificato si tengono una volta all’anno in Nuova Zelanda. L’Advanced Sommelier si tiene in Australia, Regno Unito, USA.
Per diventare un Master Sommelier, devi essere invitato a partecipare e i candidati viaggiano nel Regno Unito o negli USA per farlo.
INTRODUTTIVO SOMMELIER 3 GIORNI
Venerdì 26 – Domenica 28 luglio, 2019 presso Villa Maria Estate Winery a Mangere, Auckland.
Le lezioni sono presentate da Master Sommelier insieme a degustazioni di vino e dimostrazioni pratiche di servizio.
Per maggiori informazioni si prega di seguire questo link a Court of Master Sommeliers Oceania.
CERTIFIED SOMMELIER
La qualifica di Sommelier Certificato è la certificazione primaria per i professionisti del vino e delle bevande nell’industria dell’ospitalità ed è intesa a fornire una qualifica significativa per il sommelier che lavora. Si tratta di una qualifica seria per coloro che sono direttamente impiegati nel settore dell’ospitalità e che lavorano come sommelier.
L’esame è aperto a tutti i candidati che hanno superato il primo livello introduttivo.
- Breve documento teorico scritto di 40 domande a scelta multipla e a risposta breve
- Test pratico di servizio
- Test di degustazione consistente in due vini degustati alla cieca, e risposta su una griglia di degustazione
Per maggiori informazioni segui questo link alla Court of Master Sommeliers Oceania.
ADVANCED SOMMELIER
L’esame comprende tre parti:
- Teoria: 24 domande a scelta multipla e 60 a risposta breve in 60 minuti
- Degustazione pratica: 6 vini degustati alla cieca in 25 minuti
- Servizio pratico: 45 minuti
Si prega di consultare il sito web della Court of Master Sommelier per maggiori dettagli.