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Le croccanti chips di pane Lavash sono le nuove migliori amiche della salsa. Le chips di pane Lavash possono gestire lo scooping dell’hummus cremoso o di altre salse spesse. Un po’ croccanti e super saporite, sono super facili da fare. Questa ricetta è uno snack perfetto da condividere con i vostri amici e familiari.

Soniya.Saluja

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Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nell’aprile 2018 ed è stata aggiornata per includere istruzioni, video e immagini della friggitrice ad aria.

Indice di questa ricetta

• Che cos’è il Lavash?
• Ricetta video delle chips di pane Lavash
• I cracker Lavash croccanti fatti in casa sono super veloci da fare!
• Come fare i cracker di pane Lavash in una friggitrice ad aria o con CrispLid?
• Suggerimenti e trucchi
• Qual è la differenza tra Lavash Chips e Lavash Bread?
• Quali altri condimenti si possono usare per i cracker Lavash?
• Con cosa servo il pane Lavash?
• Posso usare la farina senza glutine per fare queste chips di lavash?
• Come fare i crackers di lavash in un forno tradizionale?
• Come conservare i crackers di lavash fatti in casa?
• Posso ri-crepare le chips di lavash fatte in casa?
• Ricetta dei cracker di lavash croccanti
• Ingredienti
• Istruzioni
• Prodotti consigliati
• Seguiteci per altre deliziose ricette! Si trova spesso nelle zone occidentali dell’Asia e intorno al Mar Caspio. Anche se il lavash è tradizionalmente morbido, si può facilmente trasformare in deliziosi cracker perfetti da intingere nel nostro classico hummus o in altre salse come la nostra ricetta delle melanzane affumicate.
  

  Ricetta video delle patatine di pane lavash

  I cracker di lavash croccanti fatti in casa sono super veloci da fare!

  I cracker fatti in casa sono davvero veloci da preparare e ancora più veloci da mettere insieme. Tutto ciò di cui avete bisogno è un mixer, una teglia e una piccola quantità di impasto per fare cracker perfetti e croccanti ogni volta.

  

  Come fare i cracker di pane Lavash in una friggitrice ad aria o CrispLid?

  Si può fare questa ricetta nella friggitrice ad aria se si preferisce. La friggitrice ad aria è un’ottima opzione per fare patatine croccanti, come le nostre patatine alla banana o alla mela.

  Iniziare mescolando l’impasto e stendendolo in un foglio spesso circa ⅛”.

  A seconda delle dimensioni della vostra friggitrice, potrebbe essere necessario tagliare l’impasto in pezzi più piccoli. Prima di avviare la friggitrice, fodera il fondo della friggitrice ad aria con un foglio di alluminio. Preriscaldare la friggitrice a 375 * F. Quando è preriscaldata, impostare la temperatura a 375 *F e friggere per 10 minuti o fino a quando le patatine sono di colore marrone dorato.

  

  Consigli e trucchi

  • Non cuocere poco i crackers perché possono diventare mollicci
  • Se usi altri semi o condimenti, aggiungeteli subito prima della cottura
  • Utilizzate un mixer per facilitare l’impasto

  Qual è la differenza tra le Chips Lavash e il pane Lavash?

  Il pane Lavash è un pane morbido e sottile. Le chips di Lavash sono croccanti e possono essere servite come snack o antipasto. Le chips sono facili da intingere e da condividere con amici e familiari.

  

  Quali altri condimenti si possono usare per i crackers di lavash?

  Puoi usare qualsiasi condimento che ti piace, come ad esempio:

  • Stagionatura di zafferano
  • Carmigiano
  • Cumino in polvere
  • Paprika o paprika affumicata
  • Semi di cumino
  • Semi di lino
  • Semi di papavero

  

  Con che cosa servo il pane lavash?

  Utilizza queste croccanti chips di lavash fatte in casa per tutti i tuoi spuntini e le tue esigenze di intrattenimento! Ecco tutti i modi in cui ci piace fare uno spuntino con questi cracker croccanti:

  Puoi servire questi cracker con l’hummus, come la nostra ricetta Instant Pot Hummus

  Goditi il nostro chutney di avocado in 5 minuti

  Super delizioso dip di melanzane affumicate

  So creamy and delicious Edamame dip

  Posso usare farina senza glutine per fare queste lavash chips?

  Le farine senza glutine funzionano altrettanto bene delle farine multicereali per la nostra ricetta. Potete usare una farina integrale senza glutine di vostra scelta. Si può anche usare una farina multiuso senza glutine.

  

  Come fare i crackers di lavash in un forno tradizionale?

  Per iniziare, preriscalda il tuo forno a 375 gradi e raccogli i tuoi ingredienti:

  • farina integrale, farina multicereali, o farina senza glutine
  • semi di sesamo bianco
  • semi di nigella
  • olio di oliva
  • acqua tiepida acqua
  • sale
  • peperoncino rosso in polvere

  

  In una grande ciotola del mixer, Aggiungere la farina, il sale e il peperoncino rosso in polvere e dare una frusta veloce. Mentre si mescola, versare l’olio e l’acqua. Mescolare fino a quando la farina è incorporata e forma un impasto umido. Questo dovrebbe richiedere circa 2 o 3 minuti.

  Una volta che l’impasto è insieme, rovescialo sul bancone e impastalo 4 o 5 volte fino a formare una palla morbida. Mettete una ciotola o un asciugamano da cucina e lasciate riposare per qualche minuto.

  Usando le mani o un mattarello, stendete l’impasto fino a formare un foglio sottile.

  

  Tagliate l’impasto a strisce usando una rotella da pasticceria, un taglia pizza o un coltello. Posizionare le strisce a circa ½ pollice di distanza su una teglia per biscotti. Cospargere le patatine con semi di sesamo bianco e semi di nigella in modo uniforme e dare una rotolata finale con il mattarello. Spennellare o spruzzare un po’ di olio d’oliva.

  

  Posizionare la teglia nel rack centrale del forno e cuocere per 8-12 minuti o fino a quando sono di un colore marrone dorato intorno ai bordi. Non cuocere troppo poco i cracker o possono diventare mollicci.

  Quando sono croccanti ai bordi, togliete i cracker dal forno e lasciateli raffreddare per qualche minuto. Infine, trasferiteli su una griglia con una spatola per farli raffreddare completamente.

  

  Servite i cracker con la vostra ricetta di hummus preferita, come la nostra ricetta del trio di hummus, o la nostra salsa di edamame.

  Come si conservano i cracker Lavash fatti in casa?

  Lasciate raffreddare le patatine lavash per circa 10 minuti dopo che sono state cotte nel forno / friggitrice ad aria o crisplid. È quindi possibile conservare queste gustose patatine in un contenitore sigillato. Resteranno fresche per circa una settimana. Dopo di che, si può provare a ricroccarle, ma non si sentiranno altrettanto fresche

  

  Posso ricrociare le Lavash Chips fatte in casa?

  Dopo aver conservato le patatine per qualche giorno, se sentite che manca la croccantezza, potete ri-crepare le chips di lavash fatte in casa mettendole in una friggitrice ad aria per circa 2-4 minuti a 375 gradi. Dovrebbero risultare fantastiche.

  Ricetta dei cracker di lavash croccanti

  Ingredienti

  • Farina integrale (farina multicereali) – 1 tazza
  • Semi di sesamo bianco -1 cucchiaino
  • Semi di nigella -1 cucchiaino
  • Olio di oliva -1 cucchiaio
  • Acqua calda -½ tazza
  • Sale -1 cucchiaino
  • Polvere di peperoncino rosso – 1 cucchiaino

  Istruzioni

  Istruzioni per le patatine al forno

  1. Riscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit
  2. In un robot da cucina o mixer, aggiungere la farina, la farina universale, il sale, il peperoncino rosso in polvere
  3. Poi accendere il robot da cucina, aggiungere l’olio e lentamente versare l’acqua fino a formare una palla.
  4. Dividere l’impasto in due palline. Metterle sul bancone, coprirle con un asciugamano e farle riposare per qualche minuto.
  5. Infarinare leggermente un piano di lavoro pulito. Prendere una palla di pasta e utilizzare un mattarello per stendere sottilmente nella forma desiderata.
  6. Trasferire la pasta in una teglia. Cospargere i semi di sesamo bianco e i semi di nigella. Spennellare un po’ d’olio e tagliare con un taglia pizza.
  7. Porre le teglie in forno e cuocere per 10 minuti. Fino a quando non saranno dorati e croccanti.
  8. Le chips di lavash sui bordi possono diventare un po’ più scure a seconda di quanto è uniforme il vostro forno.
  9. Freddare per diversi minuti prima di mangiare; le chips di lavash diventeranno più croccanti man mano che si raffreddano.

  Istruzioni per la friggitrice ad aria o CrispLid

  1. Seguire i passi 1-5 per le istruzioni del forno.
  2. A seconda delle dimensioni della vostra friggitrice, potrebbe essere necessario tagliare la pasta in pezzi più piccoli.
  3. Prima di avviare la friggitrice, foderare il fondo della friggitrice con un foglio di alluminio.
  4. Riscaldare la friggitrice a 375 *F.
  5. Quando è preriscaldata, imposta la temperatura a 375 *F e friggi all’aria per 10 minuti o fino a quando le patatine sono di colore marrone dorato.

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