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Facili, veloci e salutari le Chipotle Roasted Almonds sono perfette per una folla o per uno snack in qualsiasi momento! Sono piene di sapore saporito e affumicato e hanno la giusta quantità di spezie. Sono uno snack paleo e vegano che piacerà a tutti.
Queste mandorle arrostite al chipotle sono una di quelle ricette “accidentali” che sembrano accadere ogni volta che (io?) hai ospiti e cominci ad avere il panico di non avere abbastanza cibo per tutti. Anche se viene solo la mia famiglia, mi succede ogni volta.
Devo ringraziare il Ringraziamento per questo. Avevo già pianificato l’intero menu per l’intera giornata – ma ovviamente una volta che tutti erano lì e affamati non mi sembrava più abbastanza cibo!
Sì, avrei sicuramente potuto pensare in anticipo e comprare delle noci aromatizzate tostate, dato che avere bisogno di usare il mio forno per una cosa in più durante il Ringraziamento o qualsiasi altra grande riunione non è ideale.
Ma, nel mio piccolo momento di panico che la mia famiglia sarebbe “morta di fame” per la mancanza di spuntini pre-pranzo, ho dato un’occhiata all’enorme contenitore di mandorle crude che avevo, appena seduto, e ho pensato, “certo, perché no?
Ci sono voluti solo due minuti prima di avere le mandorle affumicate/salate che arrostivano nel forno. Non ci ho pensato due volte (a parte toglierle dal forno, naturalmente, che è sempre utile).
Almeno, non fino a un paio d’ore dopo, quando Adam e mia madre erano in delirio per quanto incredibilmente gustose fossero queste mandorle arrostite al chipotle. Penso che entrambi abbiano dato per scontato che le avessi comprate in quel modo, ma, comunque – stavano impazzendo.
Così, queste EASY chipotle roasted almond sono ora le mie preferite da fare per tutti gli usi come snack salati! Funzionano davvero bene per un pleaser dell’ultimo minuto, o semplicemente come uno spuntino anticipato da prendere ogni volta che avete bisogno di qualcosa di sano, riempitivo e pieno di sapore salato e piccante.
Dal primo felice incidente, ho fatto queste mandorle due volte, ed è sicuro di dire che ora sono uno spuntino go-to per me e Adam che non richiede assolutamente alcun lavoro per la preparazione.
Mi piace che quando si fanno da soli, è possibile regolare le spezie esattamente al vostro gusto e utilizzare il vostro olio preferito per la tostatura. Queste mandorle sono più sane e gustose di qualsiasi versione simile comprata in negozio e non potrebbero essere più facili – ho la sensazione che diventeranno facilmente le preferite anche per voi!
Mandorle tostate al chipotle facili {Paleo & Vegan}
Mandorle tostate facili al chipotle {Paleo & Vegan}
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Ingredienti
- 3 tazze di mandorle crude
- 1/2 cucchiaio di peperoncino chipotle in polvere 1/4 se si preferisce meno spezie
- 1/2 cucchiaio di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di olio di oliva o olio di avocado
- 1 cucchiaino di sale marino a grana fine diviso
Istruzioni
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Preparate il vostro forno a 325 gradi F e foderate una grande teglia con carta da forno
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In una grande ciotola, mescolare le mandorle crude con l’olio, le spezie e metà del sale. Distribuire le mandorle in un unico strato sulla teglia foderata di pergamena.
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Far tostare nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, mescolando due volte per permettere alle mandorle di dorarsi uniformemente.
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Dopo averle tolte dal forno, cospargere con il sale rimanente (o quanto basta per i propri gusti), far raffreddare sulla teglia e servire! Conservare gli avanzi in un contenitore coperto in frigorifero o a temperatura ambiente. Buon appetito!
Hai fatto questa ricetta?
Cosa ho usato per fare le mie facili mandorle tostate al chipotle:
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