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Questa ricetta del pane di mais è così facile da fare, è venuta fuori la prima volta per me. Grazie a mia sorella per averlo condiviso con me ed è che dopo averlo fatto, ho già preparato il pane diverse volte (e condiviso altrettante), ma questa è la prima volta che lo faccio sul blog.
Spero che vi piaccia, e che accompagniate una fetta di questo pane con la vostra bevanda calda preferita, io per esempio, preferisco farlo con una tazza di caffè.
La cosa migliore di questo pane è che gli ingredienti sono facili da trovare e il pane molto facile da fare. E anche se è meglio usare il mais fresco (durante l’estate sono abbondanti e molto economici) si può anche usare il mais congelato, ma quello sì, che non sono cotti.
Usa il burro per ungere la tua padella, anche se puoi anche usare lo spray che vendono specialmente per dolci.
Devi frullare il mais con l’olio e le uova finché tutto è ben integrato.
Poi dobbiamo setacciare gli ingredienti secchi e aggiungerli alla miscela di mais.
Nota: Il tempo può variare circa 10 minuti in meno o in più, a seconda del vostro forno. L’importante è fare la prova dello “stuzzicadenti” per sapere quando è pronto.
Ho usato diverse pentole per fare questo pane e finora i tempi non sono variati molto. Ho sempre avuto risultati migliori sulle stufe a gas, che mi piacciono di più. Ma se è elettrico il tempo può variare come ho detto sopra, circa 10 minuti.
Questo pane è uno dei miei preferiti, lo amo in tutte le sue versioni e mi piace anche vedere le ricette dei miei amici blogger. A proposito, sapevate che in Venezuela si dice jojoto al mais? Questa è un’altra cosa che mi piace molto, sapere come si dice cibo o ingredienti in altri paesi.
E anche se per noi messicani quando è fresco lo chiamiamo mais, quando comincia ad asciugarsi lo chiamiamo pannocchia. Ma in Colombia, per esempio, il mais cotto si chiama semplicemente pannocchia.
Ebbene, vi lascio la ricetta per iscritto affinché siate incoraggiati a prepararla.
Ricetta del pane di mais facile
Ingredienti
- 5 chicchi di mais sgranati (circa 3 tazze)
- 1 tazza di farina integrale
- 4 uova
- 2 cucchiai. lievito in polvere
- 1 tazza di olio
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di zucchero
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350°F.
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Ingrassate una teglia da 9 pollici. Riserva.
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Fondere il mais con le uova e l’olio, svuotare in una ciotola.
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In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina e il lievito. Combinare con lo zucchero.
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Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di mais, e sbattere fino a quando tutto è completamente integrato.
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Versare nella teglia precedentemente unta e cuocere per 1 ora.
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Quando è pronto, spegnere il forno e togliere il pane dal forno, lasciare raffreddare prima di sformarlo.
Affettare e godere!
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Aggiornato: 09-06-2019
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