Prima di questa stagione, non avevo mai cucinato i fiori di zucca. Li ho mangiati, ma non cucinati. Credo che la loro natura delicata mi abbia messo in soggezione. Sono così belli, e così delicati che si può quasi vedere attraverso di loro. Ma dopo aver fatto questi fiori di zucca saltati, li comprerò ogni volta che li vedrò. C’erano così tanti contenitori di questi splendidi fiori giallo-arancio. Erano impilati in una grande montagna floreale. Era come un prato di campagna. Mi chiamavano per nome.

È una stagione così breve per questi fiori, che vi consiglio, se li vedete, di comprarli. Non fate l’errore che ho fatto io di aspettare. E aspettare. E aspettare. Ugh… tanto tempo perso…

Oh, e l’adorabile venditore mi ha parlato molto di come cucinarli.

E all’improvviso, la mia fobia per i fiori di zucca è sparita.

I fiori di zucca (a.k.a. fiori di zucchina) sono fantastici. E facili da cucinare. Sì, ora posso dirlo. Penso che tutti dovrebbero provarli. Spesso, quando li vedi nei menu dei ristoranti, sono ripieni di formaggio. Ma, quando li fate voi stessi, potete saltarli semplicemente come ho fatto qui. In questo modo, potete goderveli per la sana, semplice e bella verdura che sono. Sì, devi solo fare questi fiori di zucca saltati. Senza se e senza ma… è un must.

L’ultima volta che li ho mangiati ho mescolato i miei fiori di zucca saltati in una grande ciotola di pasta senza cereali. Li ho anche spalmati su una pizza senza formaggio. OMG… queste cose sono così buone!

Amo personalizzare le ricette per esigenze specifiche… lasciatemi personalizzare una ricetta per voi che funzionerà per qualsiasi cosa stia succedendo nel vostro corpo ora… Sono un tale geek che mi eccito davvero nel fare questo. Ho una verdura con il tuo nome sopra… Quindi CLICCA QUI per essere portato direttamente nel mio calendario per iscriverti alla tua consultazione telefonica gratuita.

Se stai cercando un altro piatto di verdure facile, prova la mia ricetta dei Fagiolini al Sesamo.

Ecco perché questi fiori di zucca saltati fanno bene:

I fiori di zucca (o i fiori di zucchina) sono ricchi di vitamina C, calcio e ferro. Una tazza ha solo 5 calorie.

Il burro d’erba è una grande fonte di grassi sani. Non contiene carboidrati e può effettivamente aiutare a regolare lo zucchero nel sangue. I nutrienti nel burro nutrito con erba sono molto più alti di quelli che si trovano nel burro che proviene dal latte di mucche nutrite con cereali.

L’aglio è incredibile nelle sue capacità antivirali e antibatteriche. L’aglio è in realtà un’erba cinese (Da Suan). È usato per uccidere tossine e parassiti e anche per ridurre il gonfiore nel corpo. È quello che io chiamo una grande erba “A”: anestetico, antibatterico, anti fungo, antiossidante, antivirale, ecc….

Il sale marino contiene magnesio, calcio, potassio, zinco, ferro e iodio – tutti minerali che sono necessari per un corpo sano. Il sale marino dell’Himalaya fa bene alle ossa, al sonno, alla libido, ai muscoli e al cuore.

Se fate questi fiori di zucca saltati, fatemelo sapere nei commenti qui sotto. Mi piace sentire come vi piace una ricetta, e mi piace rispondere alle vostre domande! Se la fate, assicuratevi di scattare una foto, taggarmi e postarla su Instagram.