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Non è un segreto che molte celebrità seguono piani di dieta unici. Così, quando ho sentito parlare di Sakara Life, il costoso servizio di consegna di pasti a base vegetale disponibile in tutta la nazione, non mi ha sorpreso sapere che celebrità di serie A come Gwyneth Paltrow, Lily Aldridge e altri angeli di Victoria’s Secret ci giurano sopra. Ma quando ho saputo che anche Chrissy Teigen – che è sempre stata aperta e onesta sul suo amore per il cibo – è una grande fan del servizio, ero abbastanza curiosa di provarlo.

I pasti di Sakara sono 100% biologici, vegani, senza glutine e a base vegetale, ma secondo le fondatrici Whitney Tingle e Danielle Duboise, Sakara “non è una dieta, è uno stile di vita”. E che stile di vita costoso è-cinque giorni del programma di firma di Sakara (che include la consegna e colazione, pranzo e cena per ciascuno dei cinque giorni, 15 pasti totali) viene a $349. Sì, è ripido, ma l’azienda e i suoi fan dicono che si ottiene ciò per cui si paga, che in questo caso sono pasti freschi e sani.

Come qualcuno che non è assolutamente vegano, ero ansioso (e un po’ nervoso) di vedere se Sakara offre davvero “una nutrizione che cambia la vita”, come dice di fare. Ma in ogni caso, sapevo che valeva la pena provare. Erano solo cinque giorni, e ho pensato che il mio corpo potesse beneficiare di qualche giorno di alimentazione a base vegetale.

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Cosa c’è dentro il Programma Signature

Il primo giorno, sono stato contento di vedere che i miei pasti sono stati consegnati entro la finestra temporale che avevo selezionato (ho anche ricevuto aggiornamenti via SMS su quando sarebbero arrivati) e che tutto è rimasto fermo durante il processo di consegna ed era ben organizzato nella confezione. Ancora meglio, il cibo sembrava molto fresco, e i pasti sono rimasti freschi per tutta la settimana. Ho ordinato il Signature Program, e il mio pacchetto conteneva colazione, pranzo e cena per i prossimi giorni, oltre a una barretta proteica, cioccolatini “di bellezza”, alcuni integratori (come i probiotici) e tè detox. La consegna includeva anche alcuni prodotti di bellezza come parte del suo programma “Eat Pretty”, che è stata un’aggiunta divertente al piano.

Nei giorni successivi, si può dire che ho consumato più verdure di quante ne abbia mai consumate in vita mia e potevo sentire il mio corpo che mi ringraziava per questo! Ogni parte dei pasti, fino ai condimenti, utilizzava ingredienti di alta qualità, freschi e buoni per te. Non mi sono sentita fiacca per tutto il giorno (come faccio a volte quando so che non sto facendo le migliori scelte alimentari), ma ero anche piuttosto affamata.

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Cosa ho pensato del menu di Sakara

Mentre alcuni dei pasti erano molto gustosi, altri non lo erano e, ad essere onesti, non mi sono sentita sazia per essermi attenuta solo agli alimenti disponibili nel piano. Il mio kit di cinque giorni includeva una barretta proteica, che era deliziosa, ma l’ho mangiata il primo giorno. E dato che il mio kit ne conteneva solo una, avrei voluto che ne avessero incluse di più per mantenermi tra un pasto e l’altro. Potrei aver fatto ricorso a sgranocchiare i miei spuntini per i restanti quattro giorni (oops). Ho apprezzato molto il gusto del tè detox che era incluso, e ho bevuto circa una tazza al giorno, ma non direi che ho notato alcun effetto “detox” da esso.

Ho trovato che le colazioni, in particolare, erano molto gustose – soprattutto se sei il tipo di persona che ama i dolci. Anche se di solito preferisco una colazione salata, come uova e avocado, ho apprezzato molto le opzioni del mattino perché mi sembrava di mangiare un dessert. Il menu della colazione includeva piatti come il pane di zucca di chia, le frittelle di petali di rosa e un muffin proteico verde pulito. Mi sono sembrate tutte delizie, e mi sono piaciute così tanto che probabilmente le considero la mia parte preferita dell’esperienza Sakara.

I pranzi e le cene, d’altra parte, sono stati un successo o una mancanza nel mio libro. Mentre sembravano tutti belli, alcuni erano deludenti quando li ho assaggiati. E, mentre sapevo in cosa mi stavo cacciando provando un servizio di pasti vegani, personalmente non mi sono sentita sazia dal consumare noci, semi, cereali e verdure al posto di carne o pesce. Ho optato per aggiungere il mio pollo grigliato ad alcune insalate per soddisfare la mia fame, e questo ha risolto il problema per me.

C’erano alcune opzioni di pranzo e cena nel mio piano che erano così gustose come sembravano, però. Alcuni esempi sono stati la classica insalata tritata con condimento magico ai funghi, l’hamburger tailandese con insalata arcobaleno e patatine fritte, l’insalata mista di bellezza con avocado superfood, e la zucca butternut con lasagna ai funghi: erano tutti deliziosi e piuttosto riempitivi. Se vi sentite tiepidi riguardo ad alcuni dei pasti (come me), provateli con i condimenti. Non ero un grande fan di alcune delle opzioni della cena, ma i condimenti li hanno resi molto meglio, ed erano una delle parti più gustose del servizio.

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Sakara Life ne vale la pena?

Per avere il parere di qualche esperto su Sakara Life, ho chiesto a Cynthia Sass, MPH, RD, redattrice di Health, i suoi pensieri sul piano e sulle affermazioni che fa. “Mi piace che i pasti sono biologici e a base vegetale. Sono anche senza glutine, che è un bonus per le persone con sensibilità al glutine celiache o non celiache”, dice. “Dai menu, sembra che siano anche basati su alimenti integrali, il che è fantastico, con un sacco di ingredienti ricchi di sostanze nutritive, come le verdure, l’olio d’oliva, i semi di sesamo, la patata dolce, l’avena e le noci.”

Ma ha anche aggiunto che sarebbe utile vedere più fatti nutrizionali inclusi per ogni pasto, che sono completamente d’accordo. “Mentre sono d’accordo che la qualità del cibo è più importante delle calorie, vorrei che fornissero i fatti nutrizionali, comprese le calorie e le macro. Questo aiuterebbe a determinare se sono necessari spuntini extra per soddisfare le esigenze nutrizionali, che variano in base al livello di attività di qualcuno, all’altezza e all’età”, dice Sass, sottolineando l’importanza di consumare abbastanza calorie giornaliere per le proprie esigenze.

Siccome mi sono sentita piuttosto affamata per tutta la settimana, è sicuro assumere che non stavo consumando abbastanza calorie da questi pasti, ma non sono stata in grado di fare questo giudizio poiché Sakara ha incluso solo gli ingredienti di ogni pasto. Sass mette anche in guardia contro l’uso di integratori senza aver prima consultato un medico, in quanto “possono interagire con farmaci da prescrizione o avere potenziali effetti collaterali.”

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Il verdetto finale

In generale, ho apprezzato il nuovo stile di alimentazione che Sakara Life mi ha permesso di sperimentare. Anche se ho sentito che il piano ha funzionato meglio per me integrandolo con altre fonti di proteine, penso che questo piano sia una grande opzione per chiunque segua regolarmente una dieta vegana o che voglia reimpostare le proprie abitudini alimentari.

Indulgere in un servizio di consegna pasti è anche un bel modo per regalarsi e prendersi una pausa dalla spesa e dalla cucina – è stato piuttosto rilassante sapere che avrei avuto pasti sani a casa mia ogni giorno. Alla fine, mi è piaciuto sapere che stavo nutrendo il mio corpo con una dieta ricca di verdure e nutrienti per tutta la settimana – anche se ero un po’ più affamato del normale.

Per comprare: $349 (per 15 pasti); sakara.com

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